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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-24 10:45 编辑
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又上首页啦,谢谢爱丽儿公主 6 ^% q6 R0 d$ O: V) ]4 `
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o" n& J5 w D1 T, ?# l8 a 往年家里的饮料不断,可那各种添加看着渗人,所以今年自己开始熬制酸梅汤,味道那叫一个棒啊!什么信远斋,九龙斋通通靠边站!这个味道把咱家老公也传染了,所以啊,每周几乎都要熬两回!
' C& t$ i3 |1 e+ F5 Q 在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。 7 W3 _7 Y* q! ?, @+ p
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首先准备好乌梅山楂干% _- T' y' b! H8 f& A
5 _2 b( v2 k8 K" c9 k. H: P# B: T4 t9 N
用清水泡两个小时
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0 K% O0 h6 v* w: q6 p+ ~
洗干净放入锅中
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3 o: A ^# Z: q# @+ c 加入陈皮7 g% O4 \ G2 K
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洛神花
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; R' r+ \3 {# d6 e' j" b v, e5 y- \/ v+ `) m+ P- |( K. g& z, u9 n
甘草# I8 P) O: ^4 C: m/ l* Y
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7 ~$ p5 i0 w M 填满一锅的水
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大火熬开,小火慢熬至一半的水量
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% h0 M! N! [! c4 x4 J( A0 Z0 a 盆中放入冰糖,依据自己的口味调制3 m$ F0 r8 p5 @5 J
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9 D: S7 y$ ^: V- `+ D0 z 过滤酸梅汤入盆
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' M" t, \+ b5 H5 }0 S 锅中残渣中再倒入半锅的水,继续大火熬开,小火慢熬+ q% m) j" j O% r2 Q% O- q7 ?! E
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剩一半的水量,由于刚开始我把桂花洒在酸梅汤里,老公不喜欢那个口感,干脆就在第二锅出锅前撒上桂花焖一下
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3 C0 n9 @+ t7 `5 a" y% D6 p( N 然后把酸梅汤晾凉
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7 n. [/ D: t k# H0 Q+ e 装入凉杯,放入冰箱,冰镇后口感更佳!5 H/ l0 x7 Z9 A* l! X
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