- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
- a/ C+ A/ E, f
) N, h- v7 b/ a7 ^ y9 R+ m米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉4 C! G h D$ C& L; c- A4 R
我们那经常把米粉做早餐来吃9 l1 K. L2 j8 c( g( C4 Z* @% _
北京买不到正宗的湖南米粉+ b" e4 w+ Q0 a7 i1 q; F
在物美超市发现了类似的江西米粉* Z7 u6 W( E1 u7 J; @+ ?- A
差不太多
" t" A& i/ H; N5 U就买回家自己做着吃
' Q+ j' ~: y Y* ?1 G5 d3 U! v2 C& ]7 p) O
做好的样子7 x* T" ^9 Z, J( p& S
$ Q$ N+ V& a6 H$ a7 b
具体做法：+ s& l# H( k" s x
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
: ~4 W9 f f9 o4 P, W3 g( r
' |# {3 J$ G' A/ T# ^2 c( l# z
' T1 y5 ~# v1 a! |/ [
9 |- Y+ g5 ]6 ^这个时间用来做剁椒肉丝
0 }! T& R# `2 ~: G% O0 h准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
7 i, o& V$ D4 D) M. Q s+ \( |2 R, i, X J: r% o& S; _5 N5 F" t
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
$ {' a- _+ F3 l; {/ ^7 l6 x0 Q
- C7 s: p3 d7 i3 \
5 `- |! x( N; T" V: s+ y: H ]* R- H锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了2 H; r. p$ j z: Z
% V# t( V2 _0 u& Z' `
/ H- P& D* x, h6 X我的美食楼，欢迎大家去逛逛
# e' z7 ]- X: ?4 G+ Chttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html2 q8 O1 w+ v6 K1 y, t2 z$ ^9 q
5 u. d4 N7 t( N! u3 l, H8 L& J, |; g) D
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
