- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 # g* g) y7 v0 n- i4 ^* |2 S
, x/ {# w. L( z% s& a米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
9 k! j" S6 ~1 z我们那经常把米粉做早餐来吃
3 F# i0 C5 x$ D1 M$ S& G4 O北京买不到正宗的湖南米粉! C Y0 J) K0 P0 f5 q( s8 n; u
在物美超市发现了类似的江西米粉' C' u! _- X! S4 H6 t' b+ c4 G
差不太多
4 C$ R. Q1 y' s. Z( Y. f+ u3 o就买回家自己做着吃
8 Z; U7 Q$ T. y- U4 X) m- S- U$ M% J! x; P! x' M) v
做好的样子
( K# w" E( k( ~: z
+ ?4 X2 o" y& o( o# ~5 v# b具体做法： |9 @* d' Y) ~- }/ r" S
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
* w5 I) o6 w/ l! d' J" ?0 a' D% s6 u3 J3 O; p6 E: I
" o2 @! X2 s7 ?
4 h, [0 ?% k' o0 J' H
这个时间用来做剁椒肉丝
; h! Q$ u, E: U8 S2 `$ j4 a7 O. v: D准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
+ F9 u1 b% v" ]# ~8 M3 r
2 M- c U, {8 ?' n! J$ B2 A锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
6 W7 G D. }2 C" c' J& r: k0 z+ \# c3 T0 j' P" h, l' [% h
- ?- X: b$ _8 h) J3 S锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了
; D6 c3 g/ v8 m) P5 C9 I* x7 ]2 f: k1 a# y
" I$ O4 N5 H$ v$ G+ P) V; h# ^" I我的美食楼，欢迎大家去逛逛
3 q) v8 ^. Q) k- O" B9 u! F0 Xhttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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( S7 O# Q" B4 s# Y3 j) e2 d
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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