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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 7 C1 x3 t2 P9 s7 P9 Q% b+ `8 G! Z
+ Y; A' V" y- |米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
8 s1 {* ~5 S2 W+ b我们那经常把米粉做早餐来吃- M# ~& L P) }( l2 h; l' e+ Z
北京买不到正宗的湖南米粉
) y7 W' `3 k. X# q6 x在物美超市发现了类似的江西米粉. Z7 c. m. O5 ]2 l7 h" T
差不太多( O1 l) Q. n' N( C3 u- Q+ p
就买回家自己做着吃9 C9 p$ m0 G) i' f' e9 k% N' A
) A2 N* g! R7 T) E) Y
做好的样子6 S" \1 Z. G9 X! L* l+ K4 ]
- {, o v3 U+ c& B* R5 P
具体做法：
3 T; ?6 r; d$ ~8 W: \ h# f将米粉放到开水里泡两三个小时发起来1 Q$ b6 Z; r8 p A: O
5 d7 F; h: { w4 |9 J: r- U
9 m, E& G% a- E" h* B
+ e% l, v: z& X! {8 {' n: R$ w这个时间用来做剁椒肉丝
# N0 R8 i$ X; E! B! U$ [准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜' G: E' U! }8 c% H1 N
5 |2 a7 @( T3 l/ `! `+ ]
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 ) @- _$ O$ t6 `- x
7 x* z! F# [4 r; `1 a2 N
5 `# {- N2 w. |0 o4 q, A6 [, B# t+ w
锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了; D6 u- d$ r# B
1 N3 ?5 `* s+ t& B4 l
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我的美食楼，欢迎大家去逛逛
# p3 G, z9 L0 N$ ahttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
# Q7 b4 U) n- ^, R/ G+ k& V+ ~
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
