- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 ; U1 z$ Q% H& Z( w3 j1 w
- `- p" B1 \7 r2 v
米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
q( `& D% b+ f# t5 u, `我们那经常把米粉做早餐来吃9 F9 R4 d% N, s
北京买不到正宗的湖南米粉) ?5 I' a* ^) g/ D8 U; D$ _- X+ T
在物美超市发现了类似的江西米粉. s; ?# n' V3 n+ z
差不太多
! \. |* f- q5 W: d1 G就买回家自己做着吃
7 ^ |6 b- f6 d T. G/ j5 V9 I
- r1 N: q& `; ]" g9 F, z做好的样子
* h. }- A/ l/ z4 a/ Z% ?& X3 \
( N* @2 A$ Z1 k具体做法：
3 q. a3 X# s. L- X1 r5 `& p; O |将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
: ~, ]; z9 h5 C0 _+ O- L& F( J' O) p( e. r3 c
) K4 m V& ?1 d* v/ B- P- E) G
" K9 d6 |3 n, B- m' B7 f; Q2 ?1 O
这个时间用来做剁椒肉丝
3 p0 F0 K$ ~( M2 e u$ ?6 ]6 t准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
% J; I5 k7 `" a) H8 u; v/ O0 d5 M6 J) }/ Q* k! b
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 8 U7 c* l* j, @
: O" n# Q) \ Q: I" y7 s
. l* [+ D% q/ r/ O锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了
2 J6 m" z v/ s2 j3 Q( x; y a' q# J7 E$ B3 \' ?& O8 I
$ W: f" _) R z5 `, \2 `我的美食楼，欢迎大家去逛逛
0 G0 y9 j' b2 m, A+ C+ E* v4 _7 |http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html3 W1 c8 m' ^+ |
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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