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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
5 q y O) p9 l+ e6 Z
( V. M) T& F- W' r8 v米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉/ y' p1 L1 ~& S- o) R. i
我们那经常把米粉做早餐来吃, q1 X! a$ h i% X/ s! I
北京买不到正宗的湖南米粉
( p8 K$ \% Q: Y& u5 T& n1 \: X在物美超市发现了类似的江西米粉! }/ R9 _) F. J" d$ O w
差不太多
& f& d; a3 b$ @* N7 g3 @就买回家自己做着吃
9 w9 P7 t0 q. [! x/ u- P! a0 w n4 ]9 x* B. G
做好的样子
+ F8 ~' W7 J" g: P& s
% f# h0 e$ S* D- x' J8 m具体做法：
2 W7 D9 `1 I# \' x6 u! A9 X7 R2 G E将米粉放到开水里泡两三个小时发起来$ I' L. j, S- f% s; m
' A( y& J) s& b- n+ m' y
0 c3 Y% _# y/ Q+ L. e' U" [5 r
- V1 `% r. p6 Z, g1 i这个时间用来做剁椒肉丝. m4 q) I: V7 t! P8 ]0 _1 W
准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜' P/ p) t& ]9 C8 s
/ X1 b& n4 F# a/ I7 f4 {锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 ( Q4 Q$ g4 u |; X
, {7 e$ [) |1 V( t( a
% V- @3 r+ I8 n- j8 B! R
锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了! L9 i+ G( s0 A! [9 m
e# }: }- i# L C0 D( G6 _, C! o: u- X
我的美食楼，欢迎大家去逛逛+ L* x. s3 i8 S/ J; a5 t
http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
