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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
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米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
( h' C- N* b7 U3 p我们那经常把米粉做早餐来吃
6 u0 e( x2 T) m北京买不到正宗的湖南米粉
5 T% ?+ N* v. X5 L" S# f在物美超市发现了类似的江西米粉 }" ?: b0 m+ {& _; g; g
差不太多
! f4 _, x( v2 @' a, C4 e& C+ b就买回家自己做着吃
5 M2 S3 N7 ^& P9 {8 Y! O
5 j6 ]* r" u& ]! S; d做好的样子1 _" X% z: U! g9 N; P8 K* b$ l7 { b
$ C9 r1 A0 S5 ]; O3 J
具体做法：6 Z; i. v& `* r
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来/ i$ F& }; k, n% ~7 N0 N
9 D" B+ g# h# \! ~$ P
. X' k0 X, }! a$ t; s6 B$ v* P: P2 ~! D/ F* l6 H8 ?2 v5 K
这个时间用来做剁椒肉丝
9 D$ R# \8 ^3 v6 B" L9 ~+ R准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
# A- I: D. B3 t4 Z9 s* G: \2 ^1 I5 d( l1 C/ {0 l
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
# P# d( t/ y+ M9 t5 T: P0 `9 N
* A. j% U5 b8 Z( e( w' S2 U0 ]9 ?+ N
锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了# o3 C0 X g6 Z Q
1 S4 b; X% ^& C
) o+ d9 ~0 j# J5 P+ f, @& S& G我的美食楼，欢迎大家去逛逛" b* B, _+ ?) m8 U7 v5 x1 `; T
http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html. b# e8 n' J- @5 x8 ^
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
