- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
& W& s9 c$ U1 U1 X
) |( O0 z( S, B) R6 ]米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
6 O8 X4 ~* z( C& [我们那经常把米粉做早餐来吃6 }( u" K# H4 [! f6 M2 m
北京买不到正宗的湖南米粉
6 p. d' H ?( N" f! c在物美超市发现了类似的江西米粉
) [: x2 T( v. \& ]差不太多
$ o) X% L L+ K5 [% @( k: `就买回家自己做着吃$ @& K4 b0 O" F# q. g A; w
* Z' v8 W( c, {0 K' z, O9 E- y
做好的样子
6 |- _* b' M Y5 Y# R6 z
) v2 s- @" U u; S1 r具体做法：% `) H/ K# w5 i- S; N
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来- R9 e: l7 I# ~4 u# \7 q
8 q5 I8 E. N5 G5 ~0 R
( q- K6 G) C8 V; G; Y
& `2 O; ~! C" I5 G& Z" h( t这个时间用来做剁椒肉丝, |; z, U7 z7 j% |/ v
准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
1 \; ~0 b5 b$ r$ `6 f/ s7 x0 Z+ t6 t Y2 @) N" u$ N3 @! z3 q+ ^
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
0 H- V+ s! D1 B. Y9 X: W2 T# ~. ^3 s* d: b2 {
Y! Q% m3 D- y$ {: X' P! j锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了 Y1 }/ l1 Z1 D
; G: F9 L7 r: U1 o y
8 i0 K0 x! Q5 N& H8 I6 D1 c. `我的美食楼，欢迎大家去逛逛
6 v/ E' \2 J% Phttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html) L/ g4 {% `; I
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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