- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
 
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
3 z1 C. \$ F7 M9 X8 w# N6 V+ q }
谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈 1 |! L) X( r9 o! E
昨天端午节不想出去吃饭了，闲着在家不知道吃什么了，想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙，于是就心血来潮了，去市场买了3只大牛蛙，不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂，和妈网的朋友简单的分享一下吧！3 {' R0 R9 f. C' I* w
; K% w9 S- i6 x# _: U+ e1 v+ V2 Q# v红油做法8 }/ {& v/ R( \- O% ~
: Y; r* }& c% e' X$ }7 V/ k5 _/ O
灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
: J+ t) C- R; v# L8 }9 X6 l2 H5 Z7 ^+ d5 y7 k* |
2 }' y% _1 [! u3 s$ N7 r0 W& ]3 w第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香) p+ w: w3 i$ w1 O9 R$ w0 w4 ?3 c
) F6 q+ k6 p% k& u: D
, y% s, T1 C& Z& z
加入辣椒在油锅里过香辣椒
1 p0 K/ u M2 o: u H2 r# z- z+ _8 p! _7 j; Y
4 m! J& S- h, }/ t; ^3 k# b5 o8 p6 }/ U& W7 [8 e3 f9 N
炒香辣椒后加入适量的水，小火熬制
5 {/ \2 a' G. l4 _4 |4 x1 g) K$ u. O. |% d8 e5 [
$ b3 f# l8 i* J$ I% u加入少量的食盐 调一下红油的底味
. K z: W5 O" h& I( J1 r0 s* | c! @& q/ h f
$ a* k- e/ ^/ W( P' @6 g& r( N将辣椒的皮熬到失去红色即可
% S9 P4 x: u5 i' X% F" t$ y& c
_, Q4 X# L& I' L0 l+ Z0 @: Y( R9 W/ ^# e/ \ y/ Q
将牛蛙切成小块
/ g7 N0 Y/ x J# L' y* u- C- g
) H$ W9 P5 N% i, W0 Z: s4 |) x T4 z; F* f9 }3 ?* ?/ Y
n0 ^2 }5 l6 [# Y$ k- ]7 P9 V
: F; L% q9 o* `: T
; z' b- F1 A( ]- Z
. S1 @% j0 \+ L: s5 E/ t9 G7 `单起锅将熬好的红油放入锅中炒香1 M& F$ Z% O$ E& i$ E" v
2 K f& }+ I" T) p1 Y! K$ H
; N6 I2 g/ v1 R9 a" b3 a0 |: p" n. u
0 W5 h S+ i# {9 k9 \$ y5 ~! n加入葱段 姜片 提味7 h# N, k4 |; _# ~) N) M9 [
8 J' x* y( ^1 j+ _ S
4 w, J3 k2 L3 U+ [( J5 y7 r4 [' F3 P! |1 [3 A v4 f7 T
放入牛蛙翻炒
- r+ }, J( [$ f$ `4 D w6 V _+ ]3 p
, q- o0 o, a) W1 y% Z5 v
: t* m1 \# ?7 Z7 ?' H
; P) G* v( F% z; I7 u R( l8 a- M$ g) X* [1 X. V
+ o* N( w( O L/ [4 z: A
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了5 m( w; M1 o5 T+ @) Z
G* {6 s7 E* {, ?2 N
( o% i% m; p( T" b
% m! S; f& q' _3 w: y& w
$ q, _& j3 t: f5 Z; h P1 t出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊
2 ~; w3 |, O8 O4 t
) w# [9 l9 u5 B$ \1 f
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-6-13 10:04
发表于 2013-6-13 11:05
端午节快乐
