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贝贝猫

初 一

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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑
; Y9 q" y, g& B" K+ R3 @7 Y$ L0 Y- |' O
# m0 R, s5 H$ W0 \7 M2 {- f

, w; J) y5 C5 O" F# T
( ]* E4 D* ]2 K# W4 M
做法:
, ?6 m# t" A9 {4 D& l" z1 m1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。( @" R1 a; P' Z
0 x9 P0 C0 p6 ?  L8 ^
2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
* H7 }" }2 A: A. p+ S- }取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。: T" g, n! F; q' D, O) E3 v& w
" T3 g% n* N9 z9 ?8 B0 i7 }
3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。! G! A) j5 q. Y- J. e7 [

! Z$ z8 ?5 l* d0 p. w& y1 h4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。
" V2 _4 T! O+ P' U" C4 R. H6 v2 B! |# [, h
& D) e% S" D% b# z3 K, \, R0 z8 j

+ r% r9 Q' v/ ~+ ?4 l3 \
# {% c) _* C6 X" d! w
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
9 y- U3 r2 n+ X; R  b/ r& v
% p- d$ V  t* D
6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。+ f$ m1 Q2 X& ]
3 \5 N4 m$ f0 @4 j# Q! c
7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
$ S3 n3 Z! |5 q. s2 N

  _6 X3 I( \$ V8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。5 F) u& o! j0 n. x$ _# j4 B
' F5 ~3 Y) S+ R4 Z9 L  @# l

3 _4 K. o8 ?% D! G/ o0 h
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羊羊妈MW12520

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不错呢,今天妈网看到好多做玫瑰的,原来高手真不少呢

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宝宝生日
 
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谢宝妈教的方法,正纳闷怎么做玫瑰馒头呢。等—下就试试。

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宝宝生日
 
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玫瑰形状的  好形象啊

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玫瑰形状的  好形象啊

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宝宝生日
2011-03-10 
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宝妈手好巧呀,这要怎么能捏出来啊
贝贝猫

初 一

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我家宝贝叫萌萌 的帖子. T' E- a; W! q4 W+ _  {
! k6 l& D7 \7 k8 T0 V- G
不需要特别的捏,只要分层卷好,稍微整理一下就好了

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宝宝生日
 
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太有才了,
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宝宝生日
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回复 swy0729860566 的帖子: _# B/ H( B( c. B9 o# n5 V

# Y: f, \) a% _6 \; l5 X% u4 M手真巧呀

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好强哦
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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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宝宝生日
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这也太棒了
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真不错啊 回家试试

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宝宝生日
2011-01-18 
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真不错,看着就有食欲!
团长编号MW12375

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宝宝生日
2011-01-02 
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哈哈。这个这个看着……

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宝宝生日
 
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看着就很有食欲啊
臭宝诗彤

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宝宝生日
2011-08-15 
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比我做的好看
园园妈

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宝宝生日
2010-06-30 
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表示关键步骤没看懂……
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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14236 
不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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