- 妈米
- 1303
- 经验值
- 1255
- 在线时间
- 32小时
- 宝宝生日
- 2013-03-19
- 注册时间
- 2013-11-21
- 帖子
- 198
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1287
- 精华
- 0
- UID
- 8751834
- 宝宝生日
- 2013-03-19
- 帖子
- 198
|
本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:39 编辑
, b( B! l) X! A" }1 J$ L7 m! a$ v
9 V9 h+ F% b7 A2 i7 G! S& @/ i上面有芝麻哦~~现在没有过程图，只有写一个步骤了哈。（不难做，但是必须要有耐心啊 ）( P( K2 z( x2 p6 y
【要准备的东西】面粉（我用的是古船的那个饺子粉，平时包饺子所以这个就直接用了）约100g,鸡蛋4只，白糖（我用的普通的袋装的）约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。/ E8 B% o+ F7 D
1.找两个盆，我家有两个不锈钢盆，一个放蛋清，一个用来放其它的材料，里面不能有水，要干燥。. x; `9 O8 a1 T! A5 Z1 [
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里，这个很简单自己弄就好。! G2 }0 u1 f) P6 z1 |
3.放蛋黄的加放部分白糖，放入食油和准备的牛奶，然后用铲子搅匀，然后放入面粉搅匀待用。
# B5 D* s, S) B4.蛋清的那个开始打发，我用的手工的打蛋器所以有点费力（你们可以买个手动的），打一会放一部分糖豆，一直这样依次做，直到将蛋清打到特别细，盆底没有液体，用铲子一拉可以竖起来，就跟奶油有点像了。
: }; R2 {4 k& v+ ?- Q, f+ T5.上一步做好后，将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里，每次用铲子左右和前后搅匀，别转圈。直到全部蛋清放完。
5 _. _- V2 J/ N( U/ `* u* R x/ ?& u5 W
下面准备放锅里了
" H5 M) R! g. i3 ~) |; @1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅，并打开开关热一两分钟。1 g) {2 X# e4 R+ ^. M: V
2.将做好的糊倒入，并放在桌子上轻轻磕一下，可以去气泡，然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈
1 W' s* _4 ^! C. d1 P3.按下煮饭扭，待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟* g0 H0 b5 d1 v
4.再打开煮饭扭，到保温后再盖住出气孔捂一下，基本就熟了。
/ Q) ?8 v- {) L: N
/ J3 k" K* @. ~& T3 v有时间就做了我们用来当早餐，再煎下蛋喝个牛奶什么的，就OK.没有任何添加课题，我觉得很安全，又好吃，很松软哈。
6 ~/ F* L% I1 t0 E5 F0 E! |
|
|
发表于 2013-12-4 17:24
。宝妈删那字，自己写下步骤更放心些 
