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宝宝生日
2011-08-25 
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装修日志写手

楼主
发表于 2013-3-25 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lyjloveay 于 2013-3-26 15:18 编辑
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滋阴补阳,保持身材——清炒山药
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        春季到了,正是滋补的最佳季节。而山药对于MM们而言,是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。爱美的你,别犹豫了,快快来做清炒山药吧~~
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BY THE WAY,今天清炒山药也上首页了,截图留念:
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山药:妇女滋补之佳品
        山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E葡萄糖等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
        民间流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养等有显著效果,因而被称为“食物药”。

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食材明细:
山药:1根                葱:1段                  姜:1块        
鸡精:适量             老抽:适量                 盐:2勺
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菜品简介:
口味:咸香               工艺:炒                 厨具:炒锅

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制作步骤:
1、将一根山药准备好;
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2、将山药的皮刮干净;
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3、将其切成片状,洗干净后盛盘备用;

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4、锅里倒入油,小火煸炒葱、姜、蒜至炒出香味;

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5、将山药倒入锅内,翻炒均匀;
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6、炒到八成熟的时候放入鸡精、老抽等调色、调味;

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7、出锅前倒入醋,最后撒入盐;
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8一盘晶莹剔透的清炒山药就出锅了。
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TIPS
1山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。   
2山药要尽量切的薄一些,容易熟。
3翻炒山药时要轻,以免弄断。

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 恭喜上首页~

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宝宝生日
2008-08-08 
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是够剔透的啊,看着跟白萝卜感觉差不多
团长编号MW10272

硕 士

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宝宝生日
2009-02-11 
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刚好我中午也可以试试看

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

山药很有营养呀,炒出来很爽脆。我家还有半截山药呢,正好可以做来吃呢。

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宝宝生日
 
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很有食欲哇

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宝宝生日
2011-02-17 
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这个太健康了
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宝宝生日
2014-10-17 
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昨天我家也做了,卖相味道都美你的好

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宝宝生日
2010-12-18 
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今天回家去炒炒吃一下。

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宝宝生日
2011-09-29 
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真棒,学习了。。。。

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宝宝生日
2011-02-22 
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楼主削皮的时候不痒痒吗?
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宝宝生日
2010-07-13 
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回复 lyjloveay 的帖子
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太诱人啦,我正减肥中,正好可以尝试下,谢谢美妈!

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宝宝生日
2009-08-30 
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我没有炒过山药,好吃吗我回去试试!清炒@

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宝宝生日
2011-01-28 
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喜欢吃山药,

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宝宝生日
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我家也没炒过,都拿来煮糖水了~~~~

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宝宝生日
2011-12-20 
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洗山药有没有什么好的方法不让手黏黏的

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宝宝生日
2011-06-29 
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买了不少的铁棍山药,不会吃,都蒸着吃了

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宝宝生日
2009-01-01 
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不错,昨天才买的山药,还想今天做点吃呢

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宝宝生日
2011-09-11 
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lyjloveay 发表于 2013-3-25 15:13 6 [9 P$ u( i3 j& U
滋阴补阳,保持身材——清炒山药) Q. a  S% {$ }
        春季到了,正是滋补的最佳季节。而山药对于MM们而言,是一种天然 ...
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不错不错我在我公公家总吃,我公公喜欢炒山药。
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滋阴补阳,保持身材——清炒山药
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