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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
6 Y$ O( u$ t- i8 _% ^材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克2 T5 g( B4 C/ u8 e
做法：$ w$ u% W* v: U c2 p
1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
2 `+ t; `: p7 H' e& E a2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
: k( e( \/ ^5 a# H, o7 e- v3、再倒入麦芽糖搅拌均匀% f9 ]- G2 U3 i5 ~7 W0 E/ z) R) K
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
( `- R. t+ }( `1 _ N# i/ B5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
u) P1 y2 N+ O0 A I+ ?+ B6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。" s' r2 V9 ]$ m$ d, x; {8 Y
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发表于 2013-11-26 20:33
