- 妈米
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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。0 \. R9 A! ^+ s3 X! o! N% W. j) r
材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
2 s1 R* R, _# O/ i做法：
% }3 S5 N }5 \) z1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
' Y! H4 E8 e8 G; V- G) U L2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。6 C% |# s8 D0 e
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀7 d& s( @) c* d
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。7 H, F( \( h4 Q9 v3 p
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。3 s! e5 ]5 X6 a8 ~1 K% ]/ d
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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发表于 2013-11-26 20:33
