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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-12-6 08:44 编辑
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上首页啦！谢谢小编们！
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) R( d. N; d' b& B1 |2 v
3 v' u' s5 w: n1 N' U: p+ T0 i做饭的过程是一种快乐，因为心情好，食材也能在自己手里散发别具一格的味道！今晚的晚餐很早就开始准备了，羊排在冷水里泡两个小时，隔一个小时换一次水！
! @/ S1 ~% Z; @. g然后冷水入锅，烧开后，撇去浮沫2 z6 S; W# ^6 q: t1 y6 k) `, X
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! q4 f& M. P, I/ g2 ]) v9 D
放入葱段 姜片 十三香料包 7 m, ]1 o( v, `% }
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7 L2 M. j1 q j; [: y; c
这里最好用不锈钢锅 家里的锅腾不开了 凑合用吧
9 J* F' A- @9 L, a& c" f4 I中小火盖盖煮一个半小时左右 筷子能轻松扎入即可% F. C* o1 Y$ f* f, ~" w! J) K
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5 b4 [* d3 y. O锅中放入油 中小火炒香孜然粒
/ r2 d2 v# I3 R4 |羊排皮朝下放入煎至金黄 撒上盐 孜然粉 辣椒粉 翻面煎制金黄 再撒一遍 出锅
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( j9 ^0 M( G2 \; z7 R话说不会摆盘也是个硬伤啊！8 |; K% o- L6 @
第二道菜 煎酿豆腐盒- r' F+ g7 K7 F4 C7 Z- g) z
准备肉馅: j6 x; C8 }% t; U1 o: \- V
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配菜/ [) e W m# G; E: t# a+ E
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5 H; R( G! F3 |9 _6 U; d切末和肉馅拌匀4 O4 H; I. K8 J" @ \
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- }% ?9 b- T3 D3 f加上生抽 胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精拌匀后/ ]! |+ X0 u3 {" e9 i
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准备豆腐
- |& q9 E6 m r4 v: L: g北豆腐在加了盐的冷水中泡一个小时后 切块 挖去中间部分
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7 Z2 U- [! m" k填上馅
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用油煎至两面金黄 准备碗汁 蚝油 生抽 少许糖 胡椒粉 鸡粉 淀粉 加少许水 r+ z. \0 G( l" L! M% Q9 D
留底油倒入碗汁烧热后浇在豆腐盒上即可1 k8 U; w/ n2 M% i( f
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% v) x& ^1 t/ _6 L* P原谅我忘记照浇完汁的照片！3 L+ d, Q. G$ L) n( V* e. S0 E
这段晚餐继续被老公贯彻光盘行动！成就感十足啊！撒花结束！ $ `6 y+ b0 ?! }! R. X/ c4 @3 K
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-3 20:46
发表于 2013-12-4 14:56
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