- 妈米
- 19149
- 经验值
- 15819
- 在线时间
- 957小时
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 注册时间
- 2012-7-17
- 帖子
- 3032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15819
- 精华
- 14
- UID
- 8016855
  
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 帖子
- 3032
|
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-12-6 08:44 编辑 9 _7 B. w& C0 \, M& v
3 n6 | n6 I- y2 ^
上首页啦！谢谢小编们！ ' j8 @9 S% J) ? C
3 `7 G2 r6 x1 n3 S' ]
2 s% J: Y# F- }" L做饭的过程是一种快乐，因为心情好，食材也能在自己手里散发别具一格的味道！今晚的晚餐很早就开始准备了，羊排在冷水里泡两个小时，隔一个小时换一次水！" B1 @+ N Q( k1 g7 D# q
然后冷水入锅，烧开后，撇去浮沫- b2 z7 Y1 f* I8 \8 E9 u
1 L4 h0 g. m) Z" b3 Z) \5 K4 o% K% z" e5 u, E( |7 ~% R. d9 h9 R2 i
放入葱段 姜片 十三香料包
0 z1 Q6 v! T. G/ ]
* @* [# G, p9 F4 `* A
* C0 u# [: q6 p; T- B! k这里最好用不锈钢锅 家里的锅腾不开了 凑合用吧
1 o# _& S, W3 s9 s5 `- J9 y# q中小火盖盖煮一个半小时左右 筷子能轻松扎入即可( V1 m! O: ~8 s: G
4 z" h; \" y( d* |# [& i" ~/ f+ ~: |2 y6 H- _
锅中放入油 中小火炒香孜然粒
1 u& U! N6 R: V3 d* f+ h4 X- {9 v; [5 F羊排皮朝下放入煎至金黄 撒上盐 孜然粉 辣椒粉 翻面煎制金黄 再撒一遍 出锅' ^) G7 {) |0 t' e, O, O( x- X
; W: j( Z8 m- o% `' E
r2 F4 Q( r2 c! S
话说不会摆盘也是个硬伤啊！/ x1 c0 ] D+ z2 t Y* ~
第二道菜 煎酿豆腐盒
y9 L* W+ a2 @1 e准备肉馅
3 G- G& I# Q0 t+ Y8 ]7 s6 v
8 ?* Y2 r1 G. H5 m& `- i" z* [+ Y, }5 R; c
. o5 O+ c9 u- E Q; y' Y6 ^
配菜
: q+ x- e. _: M( m
3 ?0 P& s# ^7 u/ ?3 z/ x
# d+ [1 Q9 m j" J: L6 Q切末和肉馅拌匀
0 q2 y- G( s! {: z7 d
* ?' k; h* ~% i* m5 H( ]& n3 a* n2 _, |# b+ A9 e6 z
" t9 h, Q! l2 p
, |# ]0 P4 O; z) L加上生抽 胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精拌匀后 I3 u; y+ j. V& [" |
" G. K0 b9 y2 Q& s
: t" N7 W/ m; z) J# T+ u' H, ~准备豆腐
: d, q) d# [& ?! K( V+ C% R北豆腐在加了盐的冷水中泡一个小时后 切块 挖去中间部分+ R, {( `2 i! H8 y! ]6 D6 t
; h9 S$ [8 p& R0 q9 Z q0 f' s( x. ^3 O3 F- `9 {) U
填上馅! J0 ^. ^: Z' T6 S& @
, x: r/ A5 h! N0 v* K3 m( D用油煎至两面金黄 准备碗汁 蚝油 生抽 少许糖 胡椒粉 鸡粉 淀粉 加少许水
4 t" L, ~: R+ t- d, T2 e留底油倒入碗汁烧热后浇在豆腐盒上即可
6 w% _! @1 }6 y6 B- o7 {: R% W/ F7 }0 t. s3 O
! l. g) ^2 B( H4 k5 V7 I原谅我忘记照浇完汁的照片！; V/ G, F* E, i2 s5 X) c7 @
这段晚餐继续被老公贯彻光盘行动！成就感十足啊！撒花结束！ - C- ]8 L9 B. ~0 I! N4 M2 ^
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-12-3 20:46
发表于 2013-12-4 14:56
