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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-26 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上教程。
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将漏好水的鱼头翻过来装碗,碗里不能有水

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准备辅料:蒜四颗,姜少许,葱少许,生抽,剁椒我都是用这个牌子的
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2 `" x7 l  F6 ~& `8 D7 f; O

9 m! [0 \! x. e* d) H7 a3 a# s烧锅放油,油八成熟,关火,过一分钟,放入蒜,让蒜在油中暴香
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, |9 t+ ?" m; k6 A+ |. X3 a) P

3 _$ V8 e3 f7 i- t  u放入剁椒,开小火炒一炒,加入少许盐,盐根据自己吃的咸味来确定
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将炒好的剁椒盖在鱼上,并浇上生抽,生抽要放一勺
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上锅蒸,这一步很关键,将水烧开后,放入碗,加盖大火蒸12分钟
: u8 }( K1 R4 q7 t12分钟到,起盖,放入切好的葱和姜,再盖上盖子,关掉火,等1分钟再起盖
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' E6 K; r5 r3 g' j每次有客人来家里都会做这道菜,已经成了我家的待客主菜了,的确也很好吃。, Q1 n' J; u* M5 V
看了教程如果还不会做,就找我吧,教会你为止。
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宝宝生日
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食欲真的是爆满了
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这是什么鱼?

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@shmily 发表于 2014-8-27 14:13
0 N6 U/ ?% @9 T这是什么鱼?
* v9 }, g) c% y
大头鱼哦
九月

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彐音 发表于 2014-8-27 16:03 2 o4 m* I5 o# `: E/ L
大头鱼哦
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我说的是草鱼还是鲤鱼的那个品种

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@shmily 发表于 2014-8-28 09:40 % D8 M" P: s1 x3 f
我说的是草鱼还是鲤鱼的那个品种

/ `7 q0 W  ^3 P7 q不知是不是我没读懂美妈的意思。即不是草鱼也不是鲤鱼,就叫胖头鱼
" b6 c, O. b( j' x

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宝宝生日
2016-01-01 
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看着挺简单的,俺不会做鱼,下次做来试试

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学习了!

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2010-07-21 
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回家试试
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回家试试
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笑林儿2013 发表于 2014-8-28 23:23
0 w5 C; x* H+ b4 B, x9 B3 `看着挺简单的,俺不会做鱼,下次做来试试

4 W! j. l1 |" r5 S' f# ^这个挺简单的

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流口水了~
团长编号MW11807

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改天试试!

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花链的鱼头,超喜欢吃可惜不会做,学学自己做

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不会腥吗?

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厉害

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果断收藏!

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美妈,鱼头不用先腌一下么?

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宝宝生日
2013-04-22 
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学习。。。
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比饭店好吃的剁椒鱼头
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