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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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昨天立秋,该贴秋膘啦,可是,回到家爷爷已经把晚饭做好了,有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子,嗯,略微素素了点儿吧。。。8 I {* N, L7 L" m6 e, o8 n
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吃完饭,巴拉巴拉冰箱,有鱼,有虾,有培根,嗯,反正闲着也是闲着,来个夜宵,做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。6 \* y# W( ?- Z! z
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夜宵1:培根金针菇卷:( [5 x: G2 ]1 z
原料:培根(不要太瘦的哦)、金针菇(一定要新鲜)、! P8 V# S, }2 Y9 A: u: J) e! k
工具:牙签、平底锅、锅铲
8 Y2 |5 D! F3 t4 A K. o 做法:. H. d' ?/ z6 p3 b$ ~+ t# {. J
第一步,做卷卷:金针菇取一小撮,放到培根上卷起来,用牙签穿住;1 D8 V! m! m% T( a' J9 @
第二步,煎卷卷:将卷卷挨个放到平底锅中,小火,不用加油煎,其间,要不断用锅铲挤压,看到培根略焦,金针菇变软颜色变成金黄色,差不多就好了,不用加盐及其他各种调料,摆盘即可上桌。。。
4 h: K L8 o% d$ u0 ? 简单吧,这是老妈传给我的手艺哦。。。
7 f- T( q- c8 G/ |) B9 S 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。5 j: x- l7 y! `0 L$ i; ~6 _* k7 l: {
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夜宵2:清蒸北极虾: s" g" A4 h9 \; H1 V$ r
原料:北极虾1斤,葱丝. q" u) V/ f$ a+ s ^
工具:蒸锅
2 t' r J6 g: s. l' B 做法:北极虾解冻、摆盘,上面铺上葱丝,上蒸锅,锅开后,闷3-5分钟,即可,相当简单。。。
5 R3 @8 c& Z# A6 w8 f 北极虾是在我买网上买的,不大,但是很甜,像吃瓜子的感觉,哈哈,依然不用加任何其他调味料。。。
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