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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑 8 h0 Z: e+ l; T: `
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。! `1 }/ V) t5 z e# W4 v V
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6 K' W$ J* B1 F, R1 K0 |* O7 c 吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。$ T: V1 K, M9 u6 l
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夜宵1：培根金针菇卷：
* j: d; I: `" w 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
( w& m( s: p. e: n6 k/ B 工具：牙签、平底锅、锅铲
! V) T$ V' s9 d& r) c5 N0 @ 做法：
$ ~5 |# _' ?1 r: y$ d1 Z1 c 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；) F0 `5 K2 z+ Y+ N
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。 V. E5 [: G# k# \" @! q# ?* E
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
5 V& p" g) f. O, ~+ O: Y* b0 j 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。* Y0 g) j1 j' z- P; r( z3 ?, y5 V0 a! O9 v! o
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夜宵2：清蒸北极虾
5 N: e# l S6 d! C# c" I. b 原料：北极虾1斤，葱丝! ?. ]" ~8 N" }9 n
工具：蒸锅4 q- \/ V: S" z: {3 b
做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。# w* C. U$ k- K. M* m9 j7 ^* g
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
