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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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* N, T* c k+ B# W/ J 昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。1 g. A+ n7 z+ d3 V. X
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- D; Z% @+ g6 W 夜宵1：培根金针菇卷：
. x/ h) T7 r: i J 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
h! e* \) V4 e 工具：牙签、平底锅、锅铲
# h8 v9 G0 \1 |5 D% C 做法：
- s& C/ A0 g4 {- z 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；* f7 w# y8 k4 }# m+ H0 v& H, ^; G8 q
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。8 F- ]( e. E% F+ B0 g/ j
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。% Q! X M: ~) @- `" N5 H
这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。
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% ?1 b# G+ U3 z7 M% z 夜宵2：清蒸北极虾
: @, s# i7 J; Y6 z( M: r 原料：北极虾1斤，葱丝
4 y: X; v: }6 z, o( E5 I 工具：蒸锅
7 E2 B4 B9 P% Y* M1 a 做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。 R' { k/ |. y8 h6 {0 l
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
