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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑 0 u& M$ j. v0 t3 E
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。5 F, o A& H& p7 q" d. D; l
2 ~3 S6 e$ f2 Y; P" H 昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
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+ t; b+ C( K5 ^0 S 夜宵1：培根金针菇卷：
( |$ M- M- ?; ^ H" C& L- e 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
3 o; x( r% s) g/ C4 I 工具：牙签、平底锅、锅铲+ J/ B9 ?% H( N* ]0 O8 f; O
做法：
5 v. N ~ h- T 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；. C3 Y7 x. h4 C! U" l& C4 k
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。5 G/ M. [/ g8 M/ U8 {: Z9 l
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
; M! V( g% J( U! G 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。
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; U1 r1 ^5 Z! t# Y4 { 夜宵2：清蒸北极虾; ?. N1 E9 r/ f; ^) o' D
原料：北极虾1斤，葱丝6 `# J/ X0 [3 V% E( {; T# L
工具：蒸锅! t. L7 }' c: a+ i( H
做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。7 k5 P- l8 p4 C4 q! Q
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。 c8 l2 U& t" j. [& R0 X
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
