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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
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夜宵1：培根金针菇卷：. v* r i# B4 g& O
原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、& y; D6 f* `: b Y, M: L; }
工具：牙签、平底锅、锅铲# B/ {' Z! d% r b% `" z
做法：
" M! y7 e Y+ T 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；0 P+ n5 Q2 P% a$ f* `) l9 ?" c: c
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。! R; b) a; y/ y
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
4 n! e* j9 x( v 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。5 b' w' B* U$ m$ U k
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夜宵2：清蒸北极虾
' G, H1 i3 Q4 y; T1 ~5 v 原料：北极虾1斤，葱丝
7 o' R* Z- F* L: w7 I/ O2 { 工具：蒸锅
1 q4 Z' P5 O$ G 做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。% j5 V' R6 h* j- T
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。2 `) s1 T+ g( U7 X' w$ L
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
