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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。* L J# g4 K/ W1 t) u* e* e. J6 v! t
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昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。( r1 Y& X. o" D1 R$ C) r
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; P; d: i4 o6 ], |) W1 D0 ? 夜宵1：培根金针菇卷：
3 ?* p- d& ^; ?0 t1 ~+ D 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
) t$ W6 L6 C3 R) M# ]( A5 a 工具：牙签、平底锅、锅铲
}0 ]4 l8 {$ Q1 I P6 m" K 做法：
K. p: B+ g( Y7 [$ n2 q% d 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；
: x* o8 D' y: p( o 第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。5 i& \$ O/ a4 o! x+ v
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
8 M$ K! }3 `& Z. H( f3 | 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。* \( J4 l2 X) @6 f; u
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夜宵2：清蒸北极虾 l) ~- a9 t( f4 k, ?8 Y5 ~
原料：北极虾1斤，葱丝
9 m* K3 ]9 I$ d4 Q 工具：蒸锅7 [( q, Q9 }7 s5 x6 N, w
做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。8 Y L) A" |. r# b
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
