尝试在家做美味蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-05-18
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推首页了

楼主

发表于 2014-3-7 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闲来无事的时候、工作累了的时候、逢年过节的时候，很多人都喜欢买点心来犒劳一下自己的胃。尤其是女生，总是抵挡不住美味的诱惑。其实，我们也可以自己在家尝试做美味的蛋糕。不仅可以做自己喜欢的蛋糕，经济实惠，而且不用任何添加剂，家人吃着很放心。其实蛋糕的做法很简单，下面就跟大家分享一下，喜欢的友友们可以自己尝试在家做一下奥~原料：: }7 K; Y( d B
1、鸡蛋4只9 {* Q, k G: k, l# W9 R
2、蛋糕粉100克(也可用普通面粉加10克淀粉)，白糖100克。% h, E- q9 u( G) e2 o% o
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
用具：5 X9 `" j( a$ b+ l: k! d% J* V
电饭煲，小盆两个，手动打蛋器一个。
, S8 M) M! [& p& h" v

已有 1 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 50	如果有图更好了，上首页啦

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 12

沙发

发表于 2014-3-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：# v2 ?1 R* }8 w* z
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中，糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。" M+ r+ k8 b* y
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均。 / `4 y+ ~3 t3 ]3 i+ O2 J2 K
4、将剩余的一半蛋白放入到搅拌好的蛋黄中搅均。
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了。

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 12

板凳

发表于 2014-3-7 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

特别注意奥：+ M0 `( n2 h) f
1、蛋糕刚出炉时是最美味的，但是贪吃的你也不要一次性吃太多奥。想要很好的保留蛋糕的美味，一个保鲜容器是必不可少滴~本人推荐的是大容量的玻璃保鲜盒。6 V; R% T, y5 G. D: M: o: p
2、美味的蛋糕可不能放冰箱或者用保鲜膜来保鲜，如果只是单纯的用纸盒或者普通容器盛放的话，味道或多或少都会受到影响。但是一个保鲜盒，可以很好的帮你保留美味的。$ p8 ?! D: t% |- I9 ]9 N$ s0 k4 f# A
3、保鲜盒，最不要用塑料的，一方面塑料的不安全，另一方面是因为蛋糕含有植物油，不易清洗。炙趣，可以给你的美味刚出锅的味道呢！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 0

地板

发表于 2014-3-7 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也去做了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 12

5^#

发表于 2014-3-13 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复壮壮妈0125 的帖子; Z% _& h7 y# I$ t3 ^! B

壮壮妈做的怎么样啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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麒妈团长编号MW12777

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宝宝生日: 2010-07-16
帖子: 312

6^#

发表于 2014-3-14 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做一个试试，

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
帖子: 245

7^#

发表于 2014-3-17 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天还想着在网上找个用电饭煲做蛋糕的方子，今天就有了。收了，回家试试。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

8^#

发表于 2014-3-17 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下$ k0 b4 r" K8 R" k1 r5 N6 ~- r

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-03-31
帖子: 545

9^#

发表于 2014-3-17 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋木有照片？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

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宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

10^#

发表于 2014-3-17 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，学会了，回家试试去

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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松丽的宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 1446

11^#

发表于 2014-3-17 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做了，但是为什么感觉没起来啊，刚打开盖子的时候起的特别好，等拿出来就感觉没熟似的

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宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

12^#

发表于 2014-3-17 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果配上成品照片就好了

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宝宝生日: 2012-11-07
帖子: 1254

13^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用香草糖和柠檬油能做吗？

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 12

14^#

发表于 2014-3-20 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大麒520 的帖子
1 F- w6 ?; Z- M; R8 m D C: i
做的怎么样啊

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 12

15^#

发表于 2014-3-20 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kungfuxiong 的帖子6 ^9 b6 F3 @" g0 [

收藏收藏哦

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松丽的宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 1446

16^#

发表于 2014-3-21 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咪咪吼吼的帖子& d. m. e( x* h1 e/ Q
& s: Q- ~( i% m1 q; V
尝了，不好吃

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松丽的宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 1446

17^#

发表于 2014-4-1 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咪咪吼吼的帖子" E; g: g' n }) [3 \! ?+ e
3 w: Y+ F0 q2 |" A1 t
有可能量不对，因为我没有秤

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