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[美味私房菜]

【吃货随手拍】+后妈之家常菜

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菡宝宝922
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高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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楼主
发表于 2012-5-26 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菡宝宝922 于 2012-5-26 21:00 编辑 8 o/ G2 c0 M' v1 g& m
* F: H# H2 @0 L. k7 x
我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动5 @9 S& M1 w) ^; n! Z/ U
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html  l2 a6 t. Z1 [) y* Z. h
& i- \: R8 \4 a) C! P& ]( |" f
因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
5 Y9 ^4 H& h' [  W6 t; e0 E8 U! F' K' F; r/ ~1 Q! S$ J

, x( e: u$ }' b9 ]: _# `, E没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。% |, r: c" K- A' c  \$ o4 h

) [( C- ^- F1 F( f. X8 k3 X
) c" A% |/ k6 l* }8 n  G小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。) i/ ], O* }" I
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。" {6 Z. x/ l5 p; N9 h0 [

1 }0 @2 q* e6 ~6 g, O! q" R6 N# P1 k2 k  F% E
花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
, g! z; \% f: q3 q6 C& u, j- v' z3 F4 f% m! `9 ?

( {# s, y+ H- c( a& u$ a+ K$ U- O6 p6 d

7 G0 w2 n8 X+ h; v烧锅，倒肉，0 }* X: P. T) X7 g9 U& b1 H

2 H6 m" i/ h  v5 P' c
2 o) }+ L6 }) w6 C
& m7 Y6 v* o4 u# R1 m; i% U) j- w9 T0 y7 N- d) N3 P) s
准备的佐料$ m( H7 g; _' `! Z5 C. N

  K' ?$ Z- {, C; o" ]* K- U' c* F' O7 u/ h2 G
放入油锅爆香
/ O+ g+ {4 Q1 v( I3 V- X9 E( {' n  v- K  Y7 [
2 v2 L0 q  _2 Z# ^# E
倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
- Y: q) }1 i+ Y" F( Z
. k% i- {* }% z+ P9 J! i% N: g2 u2 a. c' z: c. a% C5 m

4 R. A" h- G5 ?( M7 i
- d9 `: h5 t" L4 G- E& M. X准备的配菜
+ B: h5 ~% _4 b" r
/ r4 Y9 t' e$ |4 x
' D8 Q# ^6 d  q7 ~. l4 O/ `9 Q4 R; O3 g5 p+ M" l8 H% T
+ H& k9 R5 Y6 C7 E$ R/ S2 n6 i; g# ~
虾入味了以后，倒入配菜，一起炒$ B" ], P! @( P# |/ C6 ?' Z$ E% r0 p6 S

9 x$ ^" C3 ]3 D& i/ ~  N; y
1 D) y' _2 W" d: j9 K: \# D% P$ q* o' q* E/ N, r, G4 N& n4 W

, v6 i( q9 Z1 v然后加入高汤，焖一会
: X5 e/ T+ J; F& I
( C0 n7 N0 w0 n! c5 R% @
% `7 F$ w2 [7 j* I最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
9 n1 e2 t- s. ]# F+ k. \# F8 y% Z6 g( I3 O+ [% O
- e  h  r% Y2 q1 W
还有专门给小宝准备的，不辣的
2 T4 Z! k6 c5 A  m2 W6 ~2 ~; }8 |9 j3 {$ M) Z' e+ U; }
( w0 p: W- p' g1 S

  F* k& q! l0 ^6 @4 e) g
- a$ w3 @. m7 E! P一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。+ U3 j: m/ V6 b( @

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 200 参加美食随手拍活动奖励大米
果飞 + 50 看着真是口水哦，推荐到今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 250   查看全部评分

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菡宝宝922
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宝宝生日
2008-09-22 
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沙发
发表于 2012-5-26 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。" o( k! U4 r1 u. s
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
% j" a) H) P1 I8 p
+ f2 p, R4 O, b* y$ N. m用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的) n  D0 p/ i  O" m1 v: D5 |

7 j# z% L6 c1 x) h) j
6 }3 |7 @; t- d+ k7 o# U; \6 u% s  J( J9 D1 B, i4 V. U3 ]
$ `0 H2 m9 ?0 D: b& {) R$ t
  F/ ]7 c/ R# \0 L9 z
还有几瓶冰水
: b- S6 [9 S( k) s! ^; e$ ?1 h5 s1 N" e4 e; b$ U  q  I/ `

+ j2 ~0 u2 ?+ O
, z, Z  q5 X7 ]9 {4 i5 m教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了* f6 V1 |3 i' O2 f  z

. v' l& j$ E0 L" k, T: Q5 P3 a- k# H0 E, P2 Y3 v
, s' P! S$ d. J  o! I# D

: \3 B5 X& A( U1 ^; M) {不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
/ C% `- Z# w3 V4 t; B: W+ u+ |! [5 u0 B
1 ~. E0 g2 T" U# k
$ r9 y' i% f# m
我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，5555557 C+ s5 G6 H2 f3 J
5 P7 V3 O( `* ?: Y! t7 L

1 R: l$ ^8 j  _+ i, M& Y拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
2 y% `; B' b7 z: Q  I
" V! Q7 f3 G, |1 O一层一层的放入蒸锅+ @# ^" i8 B4 _. l9 b* d5 N' t5 N
: b9 W9 I; X2 A, r. L

* _" \+ E% M- S: K+ r+ I# ?满大一锅的
& x0 e6 `, L, E
# _' r" o' N: j7 |* v) p9 {  g" u& T$ G; Z) @
3 g/ Z7 D" K$ N2 {
蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
% ^3 }9 h4 c' }3 @2 [2 \0 ^2 J
! }% F/ @3 Y+ d1 Y8 g0 C+ S+ @- a7 }* P. g+ ?
) ]  f: }7 u7 B5 H2 Y

& _  e; a7 M& I. S2 @% Y& o, Q9 E! d3 Z1 F4 x0 |
" }7 y* b* Q% H& W! X" ~! g

% [# m# _# {3 t- {" v! X' j! J" Y
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菡宝宝922
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宝宝生日
2008-09-22 
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板凳
发表于 2012-5-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
粉蒸系列5 g% @; {& x* I" r$ K. d* c
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，3 y: J% n# }9 k& r

1 x( o( |4 g8 o9 c. [* S排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
$ W) @0 l% p+ d  \, j4 w  U
( Q  _$ D- i% I) H+ d2 x4 E
  J! d5 q" S- m/ K$ ~, a6 S
  z. |2 p: F3 a" {4 k7 j6 y- s2 g1 T
' J/ Z* Z1 f8 L( U% P1 w
- l. m, `( @! e1 M$ U" U0 z- O* |4 o; |, {

2 P: X  ?! t, Q/ U# w! |! T
! O+ k$ q" K, q8 c+ ^  w2 o' Z/ O0 W! ]+ F+ a+ s3 p! E! O
熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。1 H, C; x; v! X9 T3 k2 \
4 m! ]& k+ C$ }9 l  R
0 q3 ~" F* j. }) i; ^9 C3 a& w
1 G4 f% O/ b0 s; ~4 r+ A; B
蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
5 ^3 j  \0 p; g1 F9 w7 X
1 G4 h+ p' W& ]3 F1 Q( p# a: g! C5 ~6 p4 T2 J

0 i2 }3 l) c2 b9 I$ T看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。$ m8 Q* K, o4 k
: T5 v' d" D/ w$ D1 ~- q- \
9 Y6 v$ L/ }' B) S

0 x5 r9 _( }; ^9 U/ z3 g
; t9 |/ z! s0 c" p) J1 I* g- ^
! h$ s. v  x! g8 Q
8 ?5 G2 I) F8 ^! W$ P9 T6 W( ]/ }- n- w, {; H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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菡宝宝922
团长MW10013

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宝宝生日
2008-09-22 
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地板
发表于 2012-5-26 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆泥，超简单的菜菜呀
% |$ _3 P) L! S2 y  W$ k# e宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。/ W! {7 y" B( c0 w6 \
1 s( C2 ~2 k( _2 M
土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
1 m7 w0 |$ u7 `0 p7 o% ?% A2 S4 _( u% ]7 L9 J* S
: h6 i& l/ ]- P$ ~
  j& G- v3 |$ l0 x
土豆熟了，用勺子压碎2 b& N0 u4 u, q0 _

; g' F+ ~# X7 W0 [9 p
& Y% y# T& r- H. C% W% W4 m& T切肉沫，! `  y! V+ ?6 t' h' Q

2 ?1 y7 c5 r/ i, p$ l8 x9 Z  B3 I) {" N. t8 a  ~: N" l
0 u3 r' X! ^, D8 G0 [2 Y7 M
/ `* Y2 s+ v3 ?9 @) D0 e
用酱，生抽腌上) ?7 u7 y, ], r5 q& D

3 K! J9 N- ]) c" t, ~$ b+ W2 `
, m+ f& H: C( r, Z% a7 |) D用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。% B& Y9 A' \2 D* W) V
6 n. C5 F' c+ V9 w) j
% I/ f; {1 ?8 H, s! \$ T. u6 y2 @$ F
" c! F& S5 e, t9 n
烧油锅，把肉倒进去爆香。5 p) d* m( m, b6 M6 W- C6 N

, L; B$ y3 v. N5 X, a2 J4 X7 S" r( I$ w8 c3 ?, f* p
7 B7 f* E$ F. k% Y( [
然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。! u3 Z) o$ h% x3 s# O+ l+ w
. a, u' c5 t: A5 W" f3 {1 S  g
6 j" `: R' T0 E3 R, m% Y2 c

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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菡宝宝922
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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5#
发表于 2012-5-26 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。. l; a0 s3 \; r& Z- j4 {# T2 m
7 F: M1 f/ C& y2 E1 J5 I
用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。6 E! \) Z3 e" E9 e
% X  N& ]6 }3 B1 i( g
* V( x  U1 O) |" Y' r/ n! r. b# k

9 u5 C0 b$ b1 M2 u4 `/ B3 q/ X) D& X: q: D7 g
西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。' p! k) K( G' X. F

- j: o) L# V) {% M7 e& [9 \2 e$ t, u0 u- B
成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。% ~4 e' B' w! T3 o

% o! K6 c; u" |5 N! t% d$ F9 l' D- \( s0 K% s
& p8 w$ Q$ k2 O* |  S

" `/ }: }8 y" A* a! l
/ z8 k5 O) t/ J1 ?5 x
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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飞翔的云雁
团长编号：MW10091

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宝宝生日
2004-12-03 
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504 
6#
发表于 2012-5-26 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着就有食欲
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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菡宝宝922
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
7#
发表于 2012-5-26 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 飞翔的云雁 的帖子
+ m3 Z6 E! {* f+ f/ X* G
  V: m7 {* v3 i; E晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

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果飞  亲爱的是不是被馋到了哦  发表于 2012-5-28 13:07
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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菡宝宝922
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
8#
发表于 2012-5-26 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做个草莓酱，收工，呵呵
% F: v9 v$ E# C! z* t到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
- I, |; e8 ~2 }) r% W7 v
6 W1 d. o% Y  y# ~5 k9 Y
( {- f% U4 p6 O; C/ F9 A6 }/ N& C2 n# v% `, F

0 h9 X$ k7 F9 P; k  P+ G* ~4 j  Z来个特写: `. ^+ M8 e6 m9 L; }

! y! }. ?5 j* v0 Z" M. T6 z3 V7 f; l' D
) j* h" a3 M4 N8 w9 R# G" y
洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
8 q2 b2 a! b8 V9 A/ s7 A$ ]5 d
7 S0 z2 w) ?; `4 D7 C4 c4 D5 {+ Q/ {$ @( n9 d4 u

, g( J; ]( d4 D/ V5 B) E) i
1 I- u* J4 u3 e9 M3 \4 k2 N: b, d! F5 S$ L- Z- Q/ T' p
$ @0 l0 ~8 G  c( x
汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
$ f) ?$ V' b! ^; {+ {% D/ }' \' D! {5 u& R. {
5 \. `$ K" D# q) M% ^' ~

  O+ d% Q8 @& l1 F4 {' I慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
& a( u5 i4 A. e; [" X' \$ U4 Y8 K* y

% u: @2 ]: r; `8 h# B; r7 R
( ^: ~% @. K% c" Z+ |4 H& f: T/ ~
水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
* `& H2 {1 }& x. h7 Q( S
! x5 F! Q7 `' M. K/ G. T6 I- J+ u( U/ ^/ u) p
' P4 E9 N4 f0 n. @9 z/ e" F6 m+ a% V

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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不悔08

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宝宝生日
 
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9#
发表于 2012-5-26 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么多吃的，看着直流口水呀

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果飞  哈哈，亲爱的也来秀秀美食吧  发表于 2012-5-28 13:08
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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不悔08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
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8 
10#
发表于 2012-5-26 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不行，我得学学

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果飞  学做好了，可记得来秀秀哦  发表于 2012-5-28 13:08
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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不悔08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
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8 
11#
发表于 2012-5-26 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓酱好简单

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果飞  可以做试试哦，做好了，来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:08
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洋娃娃521
团长编号MW10848

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-02-29 
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456 
12#
发表于 2012-5-26 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:08
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天使跌落
熙妈 团长编号：MW11638

高 一

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宝宝生日
2006-07-18 
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601 
13#
发表于 2012-5-26 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

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果飞  呵呵，亲爱的一可以来秀秀自己的美食哦  发表于 2012-5-28 13:09
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月点波心

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宝宝生日
2009-05-20 
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2739 
14#
发表于 2012-5-26 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶……   

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:10
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风雪依家
团长编号MW11421

高 一

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
15#
发表于 2012-5-26 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
: n! G+ F& h0 w5 f! K, N3 [网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉' Y. k' O" l% P5 X4 A  x1 J/ A( `
这会事情全部处理完了，重新来看完
5 i1 s8 _) O- s& j) }' o不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃! R, g8 }1 B+ k
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

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果飞  呵呵，亲爱的有空也来秀秀你家老公的厨艺喽  发表于 2012-5-28 13:10
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风雪依家
团长编号MW11421

高 一

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宝宝生日
2009-07-15 
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16#
发表于 2012-5-26 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆的这个做法也好，下次尝试下
# }! F7 u. H: g. C5 d我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

点评

果飞  还是自己做着吃得放心哦  发表于 2012-5-28 13:10
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菡宝宝922
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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发表于 2012-5-27 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' y/ O. B. G) e( S+ B
5 Y, J7 a, H% F4 g- n, t3 F呵呵。没事在倒腾倒腾。

点评

果飞  呵呵，做好了可以来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:11
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菡宝宝922
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宝宝生日
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发表于 2012-5-27 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  t$ A$ K8 Y( v( s$ g* R' i- U: ~" }/ A  U6 M! h3 d, K' L
呵呵。周末，在家当当亲妈

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果飞  亲爱的做的真的很诱惑哦，下次多给我们分享分享吧  发表于 2012-5-28 13:11
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菡宝宝922
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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发表于 2012-5-27 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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是怪简单的。哈，好折腾
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【吃货随手拍】+后妈之家常菜
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