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宝宝生日
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发表于 2012-5-26 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菡宝宝922 于 2012-5-26 21:00 编辑 3 G. y- C/ e6 e/ H- s) P
; x1 R2 P7 V: T& O* @
正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动9 }  Z" h  y  p8 O+ d
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
* G7 ~2 a) T" q, Z# b) I
5 A! x4 _/ H2 F) E* O/ x7 T# s4 f3 |
因为孩子散着放养,一直自诩自己是后妈,呵呵。: j3 f$ D6 A5 G  C0 o! w

1 U& R  i# _4 q* p, O; g

: |# ~9 O- E$ p没少给孩子做吃的,菜菜,甜点,都没落下,呵呵,拍下来的,不多,为了参加活动,咱也整理整理。- l+ B' G1 B$ O( S/ d8 X
+ X3 X7 ]$ c: L

5 ]6 J9 V/ ]1 s7 f* F小龙虾长大的季节,这个不能少,呵呵,我家的妞,还有男人,都喜欢吃。从开始到最后,爆一下咱的秘制过程。$ U; n, P5 x! \( Y' w& T8 {
虾买回来了,放到盆里,倒上水,让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐,这一次懒了,没放,看着虾是野生的,还怪干净。
; N$ `! B2 C6 o/ B9 P' j  [  N( e3 p: h* O) S9 h! ~( A
& o, d" a0 ]( I9 U4 y& h- G
花了个把小时,把头,尾都去掉了,自己在家吃,没必要留着不必要的头,啃半天,还没肉。
* C; @( d: A# b9 }$ g( R, `. V
) }4 H5 a9 f  F9 W4 k

# [0 C4 z; u$ w' T3 G
: t, K$ M- s2 \
. u# h0 X  I1 }/ ~) ~7 `( _& p2 R
烧锅,倒肉,
; J- e2 V, J. G5 h0 w5 ?; F) {0 p) K/ a0 K2 c% C5 Z
+ t$ u* s" A9 c/ P2 d" X

( Q0 |# G! ]. H- R: t

4 U4 f( }. P, j$ n准备的佐料/ t8 E- M% V- K7 g0 V" J* w  p
3 H+ f* q( f3 [3 M/ S4 Z4 C
7 m$ u' c/ S: f8 U8 l& S) k
放入油锅爆香
8 L, j& L7 v' p$ p% o" P+ A
, @! `: [( E/ d* `

& }, d9 {- I. ^+ |  D倒入虾翻炒,放盐,生抽,耗油* c) K; c  R1 H- X& u' D

3 G+ v, Y" X. z/ f! A1 T. ~% ^7 ~3 s
  F4 a2 H$ }4 b

  W  V" V0 y) @
6 o! Q! S; k" {
准备的配菜
7 \( C8 M, }0 D- \# a6 ~/ g8 s3 ^4 N9 o, t: U, a
$ Z5 U. l! q' \* `8 g
5 N, K0 V# X# q- X% g0 h

/ R8 ?' W7 v% e7 s虾入味了以后,倒入配菜,一起炒* u. i9 ~0 R" ?! Z! g* v

- F1 }- g) k# F
' I, z* {: N2 z" c6 r! L

  z( a/ |+ g1 P4 ?0 v8 z

- S3 L) _0 I4 n: F然后加入高汤,焖一会( D3 _7 J' P( M! b
( j& D% U" W3 ]1 e# k2 o6 U- K  L
  O! C' _6 L3 O- F6 P2 J' w: o+ p$ E
最后的成品,图片不行,味儿却是不错的。" M* F0 V( J7 {5 T
, U7 \) E+ g& J7 m& p

& D5 w/ G) n- V还有专门给小宝准备的,不辣的
2 _8 V) k$ C; \3 H  {% k" a2 u/ P+ ]- P4 r4 n

. B& K0 Q" \) T
: }8 n5 p  L) k) H1 B
+ `" d" z+ P! {, E: V2 N) s
一盘子,一晚上,给吃光光了。能吃吧。( ?  |3 N) _8 N! H% l. Z  d+ m

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 200 参加美食随手拍活动奖励大米
果飞 + 50 看着真是口水哦,推荐到今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 250   查看全部评分

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宝宝生日
2008-09-22 
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发个大闸蟹,这个最简单,买漂亮的活的蟹,一蒸,就完了。
0 l9 u1 h$ L- p4 r网上买的,呵呵,怪新鲜的,发的顺丰
; r; B2 A- y# B# p; M8 _0 |) r: b: @9 M
: |, o6 N" R. S用蛇皮口袋包了一层,打开来,是泡沫的$ P* e$ C3 a* ?

3 r# G5 w0 E- z. k- X" l" C* T, E
9 t* @2 p  Z6 v- m
" v: t9 g" l6 V1 f1 m0 w* _" D! b6 O7 _% Y

& z" r' J9 o, J& q" J* f! a还有几瓶冰水
7 x  G% A" W/ e( l% V) Q  y
+ s4 F5 a- z' ?' `) v' r0 o
& S! K; }9 ^5 C9 f0 ?: J! K. Q) s5 y3 W
教大家一个鉴别死蟹的办法,首行放在地上,看它动不动,动的自然不是死的了. d& B& [* g- M* Y8 F$ T' n

1 i" O' D( i& w( \" Z
* E. F! R- C; m8 ?
. @% Z! M* c& g0 S& U. E* A' w
1 H6 K  g: f+ y  D- S% U不动的,再刺激一下眼睛,还有不动的,把蟹翻过来,把这个掰开,能自动收回去的,就是活的,不然,就死了,就别吃了
6 s. P# Y: A/ u1 m# `; }
4 g6 W0 Z8 f: G9 s+ N' f# b2 z2 S* {& t, a

1 z5 j5 C$ K" w, V% p8 R2 J0 w+ `我一共买了十只,卖家送了一只,结果送的这只,死了,555555
7 |4 Q  h6 p2 k6 E6 ^+ r# h+ c( B9 t( U- O# K; U, {3 z* E
* r$ t( d/ F! M6 ?, Q; e
拿出来,洗干净,没解开绳子,直接这么冲的,冲了几遍
6 K7 `0 `. x; P( K8 B  O5 L4 q3 h  B/ H/ B$ {
一层一层的放入蒸锅
: n$ i) g/ k" K/ M0 D$ J/ b
0 T, ], C; b+ X  Z
+ S) }! m& q% i% P- f: r满大一锅的
$ G# R5 U9 k8 U4 s: h
" j. C+ H' p! ~" L  V7 x
9 w3 Y1 V/ O9 Y7 C% D  J& z
7 X5 v2 M1 `9 n( s3 ^% i蒸的时间自己把握,我们蒸得有点久,肉肉甜美,不错,比在本地买的,好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。: L, z& a2 T( I* B0 _
8 N2 k6 W  X6 X
3 o+ S$ T2 T: W" \
* d) E" Q; j# R: E- y- L

) L, Q7 F7 S1 N  I: L7 A
7 B6 K) ^) u- D. a1 l/ T& N3 A) g' e: v) x
% r3 l2 \& o5 s. x7 ]% |( C1 I, ?

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2008-09-22 
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粉蒸系列! l/ R! T8 {7 W* H
呵,过年用的黑碗都拿出来了,哈,一小碗一小碗的,
  }) x" x" C& X" G  \2 g7 H+ ^4 [: T
排骨一块一块的,洗干净,滤干水,肉也一样,然后用蒸肉粉腌上,四十分钟以后开始蒸4 m8 ^" Q6 `/ ?9 a! B

) H9 z1 V% w& z  I; ~: q8 P4 c8 i+ U" d

4 e- D1 i/ [/ p4 S$ m5 v: }# x4 [  Y' `2 j- R
: i! N3 ?- I; o; l
' Y6 i" x) e( z3 z" H6 ~& C

/ A* |& h9 c  F9 \1 \
/ ]' }" K3 D3 x8 P: a4 F
0 @+ f/ I2 N& o. ^+ G+ g! n; t. n熟了以后,味儿不错,因为用的是现成的粉和调料,所以味儿还是不错的。省事哈。
$ }7 Z  |7 f7 Q' [
7 m7 ]7 z3 t. V9 p  o$ I( |2 E. z1 `6 [# L) M8 V) l

4 ]" Y* v: N7 r; F蒸好的排骨,汤汁泡饭,也是一美味。& S/ `1 s6 \; \4 E
3 ]9 W1 O/ @* Q( M& y& Q

/ E' |  v$ n  e; a" \# s) x. P, u$ I; l: T( R$ Q  Z- u
看看小妞啃骨头,一盘排内,消灭得差不多了,吃到最后,把裙子脱了,轻装上阵呢。
! K9 M9 V$ P7 d9 q, |4 s" [& L3 }' ~- x$ A  R

* k% i" f9 D# @; q4 U0 y9 @! B& f/ [

2 `/ X7 {9 V3 ?/ @. ?1 U% T7 a2 I: W7 }5 Z' d/ z% o% Z
6 g: W  w4 X$ [

. M' O2 L0 u: |0 b
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2008-09-22 
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土豆泥,超简单的菜菜呀
; D5 `+ Y9 j% J. ~宝宝也很喜欢,只是不能天天吃。5 r& ~& Z( [/ l- W  F8 v

  n  _9 s0 w% @& n  Q9 _土豆可以切成片蒸,我偶尔也用高压锅压排骨的时候,压上二个土豆; P$ r* H" I. j& @

4 r& b5 n. g/ v5 G1 ?8 N
$ c0 h8 |8 z) ]" Q+ ?- S! o+ F1 @5 \  l  a+ j, p
土豆熟了,用勺子压碎
; ]  ?: r3 O) I6 a1 H
. {' x7 I) N7 p% o. K2 s# I& e) k" P6 N
切肉沫,
+ z+ l1 t. y' D
2 I2 j: N* v1 f. t7 {) R1 c! w6 }# T! f! a* ~& D

; ~8 z7 m5 c7 |
. X: Y, T/ A  Y3 p. D用酱,生抽腌上
5 b+ B4 A7 P, x  [7 ]8 Y1 [
" H4 n: g5 B& g& K" E* I
  b0 g1 X! q3 w0 v6 j7 W用的是东北的香其酱,我觉得味儿不错,就是有点咸,我加了点水。2 j+ X# x5 d5 _

# S5 g. x3 s# \9 m; |3 _* H, T" V: o5 p

( o3 J: L+ E0 s$ }+ C9 ]8 K$ G烧油锅,把肉倒进去爆香。
6 B4 u1 d: L" e0 B1 f% n) g# c) A3 w

4 h2 O$ J  q' s  A7 a
( T; \; W, X/ T4 w/ d# d# ?然后小火,倒土豆,抖匀了,就是美食一道,一点也不比KFC的差,呵呵,关键咱自己做的,爱心牌呀。1 o$ B) y9 ]2 I
& C- L: F9 N, @2 i- f
6 \5 C- W. w% h. z- G6 b- b% P

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2008-09-22 
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珍珠豆腐,在餐厅吃了,回来炮制的里面有珍珠,豆腐碎,鸡蛋黄,混在一起煮就好了。
; K1 i. _4 s9 E( p% D! }$ C; z9 Z8 n+ F! k. l7 a7 d
用的是这个,呵呵,所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖,把水烧开,西米洗洗放进去,搅搅就放着煮。3 c7 [9 r, ^0 Y2 R* K. H
# j7 P, }; U0 L" c* m( Q

8 [0 _  R9 B. |; `8 E9 \6 |& S/ ~6 F9 _( Z% I0 ?- t

  A/ Y3 v' p% X1 D西米半盘里的时候,扔进去豆腐粒,然后煮得差不多了,放二咸鸭蛋黄,压碎了以后放进去,搅匀了继续煮,熟了,加点盐,放点葱花,起锅。# @2 m8 W5 U0 j9 i0 `: k
2 }% z& i6 L: h1 r& x( y, F

# L' K5 D1 J7 B3 [8 k! \成品这样的,小宝不吃葱,所以我没放。% z2 R6 |& o7 H0 h& h

4 T4 O$ u" G: d4 o' @: Y; \
6 k2 i- d  h+ U+ E. }  _0 A5 P5 a
* v) N- D9 X- y" c$ z; o  M
7 S9 D/ R$ @# \, I8 c" u( T
8 ^& S. e$ p  Q
团长编号:MW10091

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2004-12-03 
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504 
不错不错,看着就有食欲
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2008-09-22 
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回复 飞翔的云雁 的帖子
  F2 Z- [2 L7 c, Y2 ^( _5 l
4 u( f$ v. \% S% Y) I晚上吃饱了没?别饿了。再补点去。

点评

果飞  亲爱的是不是被馋到了哦  发表于 2012-5-28 13:07
团长MW10013

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宝宝生日
2008-09-22 
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做个草莓酱,收工,呵呵, I7 x( t8 e) l  S$ z) M( m
到了草莓成熟的季节,那真是不一般的多呀,我们去得晚,所以草莓都小了。5 k4 g6 k& X) U$ e

# J6 }! ~6 |6 w2 H$ g9 r; d; ~, J7 {# X

; Q2 h2 M5 [3 R1 z  c0 X$ @
9 m1 j- H  O2 d来个特写
% o6 e  L/ B$ B8 N
, h$ f- r( O1 @& ^+ g4 S: [: D! r) K# j1 x+ q* a7 [5 d
, x) x* e, n. ~$ a/ n
洗干净,控干水,然后切成片,用糖腌上,
4 E! b2 V$ D$ ^2 g; \: D9 z3 v# }; e) [$ b# {* E
4 Y& c7 }6 U. m& p5 O

! W( ~1 |0 G* P" \; `3 ^& f. X
7 e3 Y2 B4 I# h( Z
9 Y" G8 }% }1 S+ w8 q' e: q
7 A( l8 u; X& K: F# z4 Z2 q汁都出来了,然后开锅煮,我很笨,加了点水,那叫一个费劲的煮呀, `9 C. B$ M4 ^/ P. a
" G: W7 j  u: C1 ]1 g0 p0 B4 c. [
, D! S1 n. \& `2 y- U

: a% o+ S& Z( c9 u( k% u慢慢的越来越稠了,还得慢慢的搅动
. M4 V" Q3 q8 C- o- }6 b% `3 b7 f! h( Z5 O* [
3 O1 V# L3 J6 s+ N; E$ U) y

9 O6 Y6 Q# S8 P9 C: _
( x9 d: f5 ?* m/ ~2 R; S水收得差不多了。放锅里冷,然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天,这一大锅,好在都喜欢,很快,就干掉了,吃馒头,面包,都涂上,美味呢。
. @5 H" R3 j) q. b+ R1 R
0 L8 U; e. i6 B# @- n8 ~" M% j8 o3 i- a2 b

/ h4 c. M/ }" n: [7 D* w; }5 b

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
这么多吃的,看着直流口水呀

点评

果飞  哈哈,亲爱的也来秀秀美食吧  发表于 2012-5-28 13:08

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宝宝生日
 
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不行,我得学学

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果飞  学做好了,可记得来秀秀哦  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
草莓酱好简单

点评

果飞  可以做试试哦,做好了,来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:08
团长编号MW10848

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-02-29 
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456 
呵呵,我喜欢那排骨,嗯,真好

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:08
熙妈 团长编号:MW11638

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宝宝生日
2006-07-18 
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601 
丫的,尽知道赚我的口水,讨厌

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果飞  呵呵,亲爱的一可以来秀秀自己的美食哦  发表于 2012-5-28 13:09

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宝宝生日
2009-05-20 
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2739 
不错,帮顶……   

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
从第一个美食一只看啊看,海面眼看完,一下来了几个客人,给打断了
+ w6 y: ^9 J7 ]* F7 o$ N9 \! O网速很慢很慢,但是我始终舍不得关掉
) @& ?/ i# `3 `; a1 P3 [- q这会事情全部处理完了,重新来看完
* j( i0 N: i2 S3 ~不得不佩服哦,你真厉害。每个都做的好有食欲啊,看着都想吃
; e9 z# `* X4 ]: m+ {# C0 I那些龙虾什么的只有我老公做给我的份,我自己不会呢,实在是不好意思

点评

果飞  呵呵,亲爱的有空也来秀秀你家老公的厨艺喽  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
土豆的这个做法也好,下次尝试下
: P+ R( [/ U* S7 u3 i' c我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

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果飞  还是自己做着吃得放心哦  发表于 2012-5-28 13:10
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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子
+ Y& `4 G% K! [$ P8 h( P) T
; k$ m, X: b- h1 h( A- u呵呵。没事在倒腾倒腾。

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果飞  呵呵,做好了可以来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

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2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子8 M8 B' h% X3 a, w" w  ?9 x

8 `- e  X! s, N6 }( ~/ N呵呵。周末,在家当当亲妈

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果飞  亲爱的做的真的很诱惑哦,下次多给我们分享分享吧  发表于 2012-5-28 13:11
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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
回复 不悔08 的帖子2 d; o9 G# m) _
$ C- C4 f/ J4 q6 o+ h$ y
是怪简单的。哈,好折腾
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