- 妈米
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第一步 擦出土豆丝和胡萝卜丝(胡萝卜为配色的,可以更换其他的,如尖椒,红椒,香菜) 呵呵 不过记得土豆才是当家的。
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7 r! C# X% c2 m f5 z! f" a2 q加入少许鸡蛋
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调料:盐,味精,鸡粉/ g# z/ {" T# Q, l6 f
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当然还有二老大,面粉少许。切记,少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了) _6 F+ {- A4 J c2 k
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关键配角,胡椒粉。适量放点,只要不辣就好。提味效果不错哦。
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当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。5 k& A! K& ]9 L
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咱家都离不开的,葱和姜。要切成沫哦。最好切成,跺的味道不好。. q; C0 |. A+ f3 B' _) w: E* u
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土豆丝们大团结。。。。。
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下手和匀。这个都会吧。   小时候都有基础的,你知道的
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用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄,大概要有两厘米厚。
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& i# m, h! b# P) N% C+ D7 }油适量多点,上色后翻面哦。。。。 B: G+ b$ U: y0 C' j2 e5 W1 o
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现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。
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9 J8 W) [$ _" U3 h基本烙熟后,用勺子少盛点蛋液放在饼秤上,然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。5 B; q' s" M0 `9 f' c
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* } k2 f8 b% x- O看。。。。就是这个样子。5 V# {# H8 f8 K7 o. {* i% `/ V1 B
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; J. _0 E" h' N) ]0 |4 |好了。。。等着成熟,收获吧。。。. g$ |- N+ q3 t; L# T. k
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