做的土豆丝饼有喜欢的没？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-07-29
帖子: 104

楼主

发表于 2013-5-25 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一步擦出土豆丝和胡萝卜丝（胡萝卜为配色的，可以更换其他的，如尖椒，红椒，香菜）呵呵不过记得土豆才是当家的。
8 g- I% L$ b( r% c3 F9 B
4 J! O' q0 |3 F% t+ O, T
& w  A: y  t8 D/ r
加入少许鸡蛋
3 D1 I, C  }( v0 h, o
- r* W+ |. ]% r
调料:盐，味精，鸡粉+ Q& W6 ]' ?6 z: _1 W

; ]. D5 M5 B4 X) Z8 x' s: S7 _

当然还有二老大，面粉少许。切记，少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了9 J9 F4 P' \' d

8 A- ]/ X' E0 G( ]# b

8 K1 a' Z/ M6 i% }
关键配角，胡椒粉。适量放点，只要不辣就好。提味效果不错哦。
. o% N  ^# y8 J: X
% I9 ?. r* {0 l
当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。) m& g$ X3 g' ~4 q) b* C! \
/ E5 W, M& m  i; g0 `

咱家都离不开的，葱和姜。要切成沫哦。最好切成，跺的味道不好。. l5 O- M5 j( W( }9 v4 h

3 M$ _- p: b# W- ~/ v/ f+ p
土豆丝们大团结。。。。。! @3 w" _3 R' k  {  m
, N6 e/ f' A: E# Z, ^3 D/ b" I/ N
% e! G- t+ g( {$ ]
5 q: S3 \3 T& x/ ?& Q5 Y/ w

下手和匀。这个都会吧。

小时候都有基础的，你知道的$ t5 C& K9 w) ]& F$ G

1 c. |- n4 |8 B/ M7 m9 Y
( n; p2 Y9 f8 C
用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄，大概要有两厘米厚。

4 U8 M6 w& ^. n' t3 b) t0 U( X& S l; o
- Q% k I# m! Q8 D0 g

油适量多点，上色后翻面哦。。。。; t5 g# |4 b, `2 |6 q4 t. Q$ s
4 e2 u3 a0 I. T: H% @. I

现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。

2 H! m2 l/ b3 \. K* x' [! [
+ Q8 ~1 C8 l) ^+ f. X
& d6 Y' Y2 K9 I
基本烙熟后，用勺子少盛点蛋液放在饼秤上，然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。- n0 @" O* G( a9 c
( P; O4 x  a6 ]) @
% X! G7 l1 Z- `# T1 h( |! R
0 H: s' A  t* e3 u% T  [
% J* A& q1 _( ~% m% e" ~% V( x8 E
看。。。。就是这个样子。
7 \' N" l+ F0 ?
, `7 c4 _2 f1 R  M
. S, }3 a* @( X0 F+ t

好了。。。等着成熟，收获吧。。。( O3 v9 J, b0 y) \% K, H

" M# l# M1 G+ j: [- O/ m

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	恭喜帖子上首页啦，期待更多分享哟~.

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╬小金牛oO¤

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宝宝生日
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沙发

发表于 2013-5-25 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，我也来学，不知道能不能做的和美妈一样

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宝宝生日
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板凳

发表于 2013-5-25 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复明东妈妈的帖子
2 _' |3 C* `3 Q& Q第一步擦出土豆丝和胡萝卜丝（胡萝卜为配色的，可以更换其他的，如尖椒，红椒，香菜）呵呵不过记得土豆 ...

# n4 K i- e' @& v* z7 d
终身难忘我家以前的厨师做的土豆饼

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 725

地板

发表于 2013-5-25 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了这几天正想吃瞅着不会做太爱你了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
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5^#

发表于 2013-5-25 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
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6^#

发表于 2013-5-26 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

愁，卡的看不见图。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日
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7^#

发表于 2013-5-26 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

愁，卡的看不见图。。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
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8^#

发表于 2013-5-26 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

愁，卡的看不见图。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
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9^#

发表于 2013-5-26 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃，楼主给邮点吧

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
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10^#

发表于 2013-5-26 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咯！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-07-29
帖子: 104

11^#

发表于 2013-5-26 00:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兮兮^_^妈的帖子( T% C7 s' x+ m0 }- S. [& H' S: a: t

自己做吧很好做的，食材都没有特殊要求！

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宝宝生日
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12^#

发表于 2013-5-26 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没这样吃过，有时间弄弄

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宝宝生日: 2006-07-29
帖子: 104

13^#

发表于 2013-5-28 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又到槐花开，在春风、春雨的呼唤和滋润下，绽开出属于槐花空间生存的世界，绿绿叶子、白白的花，把本来美丽的大山装扮的格外娇艳。
洋槐树生长快，耐瘠薄，生命力强，成材砍伐了，其根须可自己滋生。树叶可加工为饲料。而我最喜欢的是那美丽的槐花、香甜可口的槐花。每到槐花绽开季节，通过院墙头或猪圈的墙头，再攀到槐树上，摘那鲜、嫩的槐花吃，槐花含苞未开的时候是苦涩的，须是刚刚绽开的嫩花才是香甜的，每串槐花盛开三五天就日渐干枯无味，像雪花一样飘落了。为了摘槐花还挨过蜜蜂的蛰；踩坏了院墙的瓦，挨过父母的训斥。其实，母亲也喜欢这能饱腹的槐花，便取来一根长竹竿，杆头拧好铁丝勾，和我一起去采集槐花，并先后用槐花做了几种食物---------槐花陷玉米面包子，槐花锅贴饼子，槐花玉米面疙瘩。。。，腌上几个小凉菜（小葱、小红萝卜，辣椒，香椿芽等），让全家人吃的快快乐乐、津津有味，其情景至今令我难忘。当时吃槐花只是为了饱腹而已，现在已成了农家乐餐厅，用来改善来踏青、旅游城里人口味的、纯天然农家特色名吃了。/ q8 ~2 K# O8 A' |
可贵的还有槐花蜜，它水白透明，质地浓稠，不易结晶；有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。槐花蜜还具有药用价值，有去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效，为蜜中上品。是很好的天然保健食品。( Z, t0 m, k0 p+ s  T2 t
+ W% G6 i" T, ], L  X8 v: K
/ {8 _  G6 E  }9 H
五月是春暖花开的季节，在万紫千红、百花争艳的气氛中，我欣赏槐花的洁白无暇，自然纯真，香味浓厚，飘香万里。当你漫步在山间小路时，一股槐花的清香甘甜味道就会扑鼻而来。槐花是圣洁质朴的，天然而不粉饰，华贵而不妖艳，朴素自然，飘然若仙，仰望像白云朵朵，远看像雪山绵延。花开香气弥漫，引得百蝶翩翩舞，招来蜜蜂嗡嗡忙。我赞美它，是因为它出自贫瘠，洁身自好，朴实无华、无私奉献的品质为世人所留下了道不完的话题。4 Y4 w4 y! A* J( V5 N# m* s* f  f+ `0 a
然而，立夏过后，槐花和其他春花一样，也有干枯落瓣的时候，虽然花朵干枯，仍然洁白，洋洋洒洒，随风飘落，此时委实让人颇多伤感。是啊，年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。随着时光的流逝，我们一天天长大，而我对槐花的喜爱一直未变，可爱的槐花，年年岁岁如期而至，其美丽、香甜也一直未变。* s$ G. {$ F+ r1 v2 D
又是一年槐花开。- p  U, ]/ o7 ^  k( W7 Y5 z* ?0 }

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何朵朵

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-18
帖子: 393

14^#

发表于 2013-5-28 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈问一下，土豆饼够软吗，俺家宝宝只长了四颗牙能吃不

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加菲妈咪cathy

依依

Rank: 18

宝宝生日: 2011-07-21
帖子: 2167

15^#

发表于 2013-5-28 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试试

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团长编号【MW12381】

Rank: 12

宝宝生日: 2006-07-28
帖子: 273

16^#

发表于 2013-5-28 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错！回头试试，现在土豆正好吃呢！

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Rank: 13

宝宝生日: 2012-02-23
帖子: 291

17^#

发表于 2013-5-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊回家也去试试去

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宝妈爱宝爸

Rank: 17

宝宝生日: 2011-03-18
帖子: 1638

18^#

发表于 2013-5-28 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主家的厨房够专业的呀

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做的土豆丝饼有喜欢的没？

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