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宝宝生日
2006-07-29 
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楼主
发表于 2013-5-25 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一步 擦出土豆丝和胡萝卜丝(胡萝卜为配色的,可以更换其他的,如尖椒,红椒,香菜) 呵呵 不过记得土豆才是当家的。
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' Y& ~/ [" W8 H* i  M, E加入少许鸡蛋0 g  s6 f' s* T: A0 x+ Y4 k

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2 ^0 J9 F; P9 n$ r% j调料:盐,味精,鸡粉
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当然还有二老大,面粉少许。切记,少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了
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关键配角,胡椒粉。适量放点,只要不辣就好。提味效果不错哦。
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2 I5 b" U; g$ U1 ?" y当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。  J& E6 c  V2 K4 e3 F( x1 Q

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咱家都离不开的,葱和姜。要切成沫哦。最好切成,跺的味道不好。) U3 }" C2 C$ ]1 d% x

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土豆丝们大团结。。。。。
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下手和匀。这个都会吧。小时候都有基础的,你知道( _0 ]+ w0 C5 v0 Z

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用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄,大概要有两厘米厚。* i7 l2 I6 A( ~. d' N8 N" S
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油适量多点,上色后翻面哦。。。。: ~1 d8 G, U7 v) F, k/ d) W; \6 v
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现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。
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2 H& R8 z6 Q  b7 L( ]6 ~基本烙熟后,用勺子少盛点蛋液放在饼秤上,然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。2 E/ I0 C; l- @$ @' B

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看。。。。就是这个样子。# L: X( s: K0 S9 z
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好了。。。等着成熟,收获吧。。。. O+ w$ W$ d6 ?8 B% `8 B

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
 
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哇塞,我也来学,不知道能不能做的和美妈一样

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宝宝生日
 
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回复 明东妈妈 的帖子
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终身难忘我家以前的厨师做的土豆饼

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宝宝生日
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725 
太棒了这几天正想吃瞅着不会做太爱你了

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宝宝生日
 
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好想吃啊

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愁,卡的看不见图。。。

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愁,卡的看不见图。。。

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宝宝生日
 
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愁,卡的看不见图。。。

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我想吃,楼主给邮点吧

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流口水咯!

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宝宝生日
2006-07-29 
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回复 兮兮^_^妈 的帖子
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自己做吧很好做的,食材都没有特殊要求!

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宝宝生日
 
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我没这样吃过,有时间弄弄

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宝宝生日
2006-07-29 
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又到槐花开,在春风、春雨的呼唤和滋润下,绽开出属于槐花空间生存的世界,绿绿叶子、白白的花,把本来美丽的大山装扮的格外娇艳。& U/ e+ y. P5 q
洋槐树生长快,耐瘠薄,生命力强,成材砍伐了,其根须可自己滋生。树叶可加工为饲料。而我最喜欢的是那美丽的槐花、香甜可口的槐花。每到槐花绽开季节,通过院墙头或猪圈的墙头,再攀到槐树上,摘那鲜、嫩的槐花吃,槐花含苞未开的时候是苦涩的,须是刚刚绽开的嫩花才是香甜的,每串槐花盛开三五天就日渐干枯无味,像雪花一样飘落了。为了摘槐花还挨过蜜蜂的蛰;踩坏了院墙的瓦,挨过父母的训斥。其实,母亲也喜欢这能饱腹的槐花,便取来一根长竹竿,杆头拧好铁丝勾,和我一起去采集槐花,并先后用槐花做了几种食物---------槐花陷玉米面包子,槐花锅贴饼子,槐花玉米面疙瘩。。。,腌上几个小凉菜(小葱、小红萝卜,辣椒,香椿芽等),让全家人吃的快快乐乐、津津有味,其情景至今令我难忘。当时吃槐花只是为了饱腹而已,现在已成了农家乐餐厅,用来改善来踏青、旅游城里人口味的、纯天然农家特色名吃了。
- x) q7 E2 h; D+ T- Q2 h# \& o: ^可贵的还有槐花蜜,它水白透明,质地浓稠,不易结晶;有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口。槐花蜜还具有药用价值,有去湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有清热补中、解毒润燥之功效,为蜜中上品。是很好的天然保健食品。- F# n6 B5 V1 \9 ^+ z4 Z, O7 n

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五月是春暖花开的季节,在万紫千红、百花争艳的气氛中,我欣赏槐花的洁白无暇,自然纯真,香味浓厚,飘香万里。当你漫步在山间小路时,一股槐花的清香甘甜味道就会扑鼻而来。槐花是圣洁质朴的,天然而不粉饰,华贵而不妖艳,朴素自然,飘然若仙,仰望像白云朵朵,远看像雪山绵延。花开香气弥漫,引得百蝶翩翩舞,招来蜜蜂嗡嗡忙。我赞美它,是因为它出自贫瘠,洁身自好,朴实无华、无私奉献的品质为世人所留下了道不完的话题。1 V! y3 T+ Z0 x* h1 P
然而,立夏过后,槐花和其他春花一样,也有干枯落瓣的时候,虽然花朵干枯,仍然洁白,洋洋洒洒,随风飘落,此时委实让人颇多伤感。是啊,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。随着时光的流逝,我们一天天长大,而我对槐花的喜爱一直未变,可爱的槐花,年年岁岁如期而至,其美丽、香甜也一直未变。+ }6 K/ X9 e& o
又是一年槐花开。1 E/ x3 X' D& q( i' v+ ^: \+ e

何朵朵

高 二

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宝宝生日
2012-05-18 
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393 
宝妈问一下,土豆饼够软吗,俺家宝宝只长了四颗牙能吃不
依依

大 本

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宝宝生日
2011-07-21 
帖子
2167 
周末试试
团长编号【MW12381】

初 二

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宝宝生日
2006-07-28 
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273 
看着不错!回头试试,现在土豆正好吃呢!

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宝宝生日
2012-02-23 
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291 
看着就好吃啊 回家也去试试去

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宝宝生日
2011-03-18 
帖子
1638 
楼主家的厨房够专业的呀
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做的土豆丝饼有喜欢的没?
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