- 妈米
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第一步 擦出土豆丝和胡萝卜丝(胡萝卜为配色的,可以更换其他的,如尖椒,红椒,香菜) 呵呵 不过记得土豆才是当家的。
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加入少许鸡蛋1 U2 D5 L; o& x C& @# D& D' K
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/ o3 v) \9 H0 \) t6 _: ~% c" }调料:盐,味精,鸡粉, d. l% w5 a4 s3 J: A
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* W1 T& O1 I+ p5 e; N当然还有二老大,面粉少许。切记,少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了
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+ \9 g) q4 @, U* ]4 g& L关键配角,胡椒粉。适量放点,只要不辣就好。提味效果不错哦。
* E5 i9 m& B+ c, R) @! `0 g$ r3 R* l5 o
t3 i" p4 a, L6 ?; }8 E# o当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。5 r+ q, k1 K" M5 o
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咱家都离不开的,葱和姜。要切成沫哦。最好切成,跺的味道不好。
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土豆丝们大团结。。。。。
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下手和匀。这个都会吧。   小时候都有基础的,你知道的6 F* }( |" \. n7 U9 p
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用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄,大概要有两厘米厚。( [! l7 |: L3 p6 ?9 K* }, y; R& E* D
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油适量多点,上色后翻面哦。。。。
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现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。 3 T, i6 l. s {
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基本烙熟后,用勺子少盛点蛋液放在饼秤上,然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。
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看。。。。就是这个样子。
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好了。。。等着成熟,收获吧。。。
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