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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

楼主
发表于 2014-8-20 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了宝贝,这两年都没怎么动过烤箱,今天趁着闺女睡觉的时候,悄悄的小动了一下!4 J: N" N/ e. M1 X6 A% o6 N
. {1 E# U7 Q' _) y8 h  M
由于动的比较突然很多食材都没有啊!翻了一整本《孟老师的100道手工饼干》才找到一个用料少的,就这样还缺2种呢!
- V" ]* V3 x' }7 V$ y; J
1 @7 @" O9 n; V; `4 B! W

4 J6 N+ _" w7 C原始方子:蛋黄50克。糖粉30克。低筋面粉30克。泡打粉1/4勺。奶粉15克。杏仁粉10克。
" {8 _& S" r. R# D我自由删减(其实这样是很不对的,造型口感都会和原始配方有区别):蛋黄50克。糖粉20克。低粉40克。奶粉15克
: C0 E5 I& ?8 U
4 M) [# l2 o8 M; w9 R

7 n% S4 P' Q7 O( |做法:1。糖粉+蛋黄 搅拌均匀后,用电动打蛋器打到稍微膨胀(蛋黄颜色明显变浅,打均匀)
( y. f% Q* G; F! w8 h/ }2.将其他食材过筛(面粉过滤一下去除小疙瘩杂质),汇入第一步,用刮刀快速不规则搅拌均匀,尽量不要留面粉小疙瘩
' x) \) w5 ~( J/ T, n/ l# t: z3.装入裱花袋里,挤出4厘米左右长条
7 @( @& I; A# x6 x; a5 s4.烤箱预热150度 15-20分钟 烤到15分钟后要注意观察饼干颜色变化,颜色过深就可以降点温度# D" r/ j; t, q( [3 {: t( o) \

4 Q4 t8 K2 j/ G: B! X$ O2 k4 F% p! t
6 T  i2 V+ j( E. z8 c9 p: G( W0 k
最最令我感动的是,闺女醒了我送上饼干,我说:“妈妈自己烤给你吃的” 闺女连说2声:“谢谢妈妈”!!1岁8个月的小人,哈哈,超感动!; t4 _) r1 `! _  R1 y% p# c
; p) t$ z: m3 ^9 _
" a" s. S+ w3 k' ^/ F5 }
自我评价:确实手生了不少,这烘焙还真是越玩越好!
8 N# H- d/ x3 C, L
" s2 e+ d, T/ }/ d
6 n' \8 b1 U/ Q9 u7 t$ [. T

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 做得真不错~~期待麻麻更多的作品.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

晴子

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宝宝生日
2010-01-08 
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做的太棒了,你们怎么都做那么好呢
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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

回复 我爱晴子小姐 的帖子' e; o8 f0 {' Y

; P5 N$ e% V7 [# j3 @5 n& D一针见血的主旨:别给自己找难做的,就可以顺利做好啦,哈哈!材料少的 步骤少的肯定相对容易!
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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好懂事的闺女
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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哈哈,我总是会精简这个,没在意过这个口感,看来下次不能减了
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 春天里的丁香花 的帖子' [+ r5 @8 n$ b9 a) |

3 s0 g# [8 S) a& q/ B" v- b嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来!

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宝宝生日
2012-02-14 
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都是高手啊
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-20 12:51 ' }0 b( t0 E' T6 |, G
回复 春天里的丁香花 的帖子. l6 v4 s9 c" N4 `

3 f. A" T6 g7 D6 L  J- t6 @+ _嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来! ...

& i& }# m) m$ \, ^& N" \现在正是可爱的时候,再大点就太调皮了
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子) e8 n3 s: C( I5 _! q0 e1 ]! U5 L

  D5 `4 X# r9 C亲相互交流!~
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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好久不见你了,闺女都这么大了
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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

回复 我爱老公tsl 的帖子* x5 W$ {  Q: L$ G

/ y0 P0 H( T" E& E- e% ]呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真没时间弄烤箱了,孩子长的确实太快 比我想象的快的多!
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32 ; F9 X: b  w, E3 y3 g
回复 我爱老公tsl 的帖子
9 _: N3 [/ r# g
/ y2 l3 ?9 v& I& D- E呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
$ I% t) i  T$ ^" z$ C8 e
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候,我就更没法弄了,我这还有了老二,以后有我忙的,估计就更难动烤箱了,我都想把烤箱转让了

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宝宝生日
null 
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做的真不错,问下,低筋面粉和高筋面粉是不是超市直接有卖?
九月

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宝宝生日
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不愧是高手,两年不做,还做那么好
九月

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宝宝生日
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48
1 P/ k. Y' c/ I是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
8 {0 h, B+ N- ^: l1 T
三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家也要做的
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32 0 a5 u2 p  c# |( V2 u, W$ ~
回复 我爱老公tsl 的帖子
9 B1 l# A4 o' O; L. |/ y7 g; W* [/ \( ?$ g6 @: A
呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
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孩子睡了,可以捣鼓捣鼓
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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@shmily 发表于 2014-8-22 10:44 + T! d) q2 O, x/ P& S
三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家 ...

- z; ^& O. s  a% @$ h6 `0 H. `恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48 2 ^) e6 J( S. U) V' F2 j5 g  C) O
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
' A& H; c4 \' |) C; Z* @9 ^
打算转多少米?
九月

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宝宝生日
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46
) m- m5 O- t) Y7 m  h+ M恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

7 S( C' `( u. B* j4 |' B等孩子大点了,上园了,你在家没事的话,就该想弄了
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带鱼丁丁玩烘焙-奶黄手指饼干
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