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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 编辑 G% P' b% h- O/ m
# J. d% V8 r" c, v( l
下面说一些其他的工具：
0 T3 l: S. m+ m6 o' O7 s裱花器、蛋黄分离器、面筛、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夹、油刷、叉子、喷雾瓶+ s1 _8 M1 p( p( t
6 L1 C J# b# W下图为裱花器
8 o- M, k" g, [; X2 u, t8 \, p* U我买的是比较简易的，当初也不了解就买了这个，用着有点费劲，不好清洗，如果你头次买，建议不要买这样的，还是买那种袋子加金属头挤花的，那种类型的裱花枪袋子分型号大中小，全套包含：裱花头（不同花样的）、转换器（大号、中号两个）、裱花袋（大中小号，分一次性的和可重复使用的，建议中号＋硅胶重复使用的袋子即可）
* u$ S+ {0 W; I' c* q
3 o/ H3 s/ g7 V# T6 r$ T6 K
# ?- c; O3 Q2 s! F8 e面筛：2 q8 `/ R- J& C( m' h
我买这种很常见，超市也有，虽然我在TB买的不便宜，但跟超市比也便宜很多，因为低筋面粉容易结块，所以还是备一个，做蛋糕的时候，可以让蛋糕口感更细腻。
* H( C, z' N$ ]* k5 s, Z2 R7 j% G; z
喷壶：
3 Y+ X9 p0 l5 a- y4 a5 |这个是做特殊饼干的时候，需要喷水，如果你喷脸有装清水的，可以直接用，我这个是单买的，我记得是做葱香饼干要用喷水。
: B1 U9 y+ N! }; ?+ \" s5 g: j/ Q+ F! W' {3 |) u% {6 d
+ b$ Z2 y0 |/ `4 A( b$ s$ W
定时器
5 c* A9 i1 l3 d6 [1 U( H7 F* z# O6 ?, i- ]' h
0 h/ D( W1 H1 e% p3 r* k& |, l大家看烤箱的时间刻度和我买的定时器就明白了，你照着别人方子做烘培，都需要精确到分钟，而长帝25B烤箱的时间刻度是20，40，60，如果我烤15分钟，就没办法准确定时，所以配合这个烤箱，1个小时的定时器还是有必要准备的，我买的这个10块钱，不用电池，属于上弦的，很不错，有了它，我就没怎么烤糊过东西。! ~- I" b q# j$ S1 {
8 }; U- R' n. O4 c5 Z
G# G* X5 [: r# E$ Z% g7 D- h* D量勺（下图左起第一个）$ ^9 s4 M2 Q, e; v4 X: M' P
这个也是必备的，你做什么需要少配料的都需要这个，如果没人送你，你就买个金属的吧，我这个是买烤箱送的。
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橡皮刮刀（中间那个）
4 Y& Q6 \, `" J# s这个也是买烤箱送的，说实话我不喜欢这个，大家在TB一看就知道了，一般都是用那种一边是直角，一边是圆的那种，这个如果需要刮平东西就不太好用。! d7 x) f! H. v, D3 {
, _6 j! q9 r0 ~* A蛋黄分离器7 b$ B3 l& d' s3 V- l3 x0 B4 l
这个还是送的，不喜欢，不好用，大家买可以别买这样的，如果你可以把蛋黄很好的分离，不用这个也可以不买。
& h7 l: f! A! `( y( x3 ?6 ?" L, ~& ], K1 t0 t. K
塑料刮板
4 [1 Z5 g8 @3 g0 k/ _: Q) G这个很有用，我这个还是送的，有点偏软，但是在硅胶垫伤切东西不会划上垫子，而且和面时候铲起面团也很实用，必备的。
l" ^. |1 R, |! Q% G Z
5 I+ l3 B' Q7 D& M7 P# Y* b
4 o# y6 G; {% T7 p; \1 z7 U油刷：
; ~/ c6 a- m2 b! r" Q我这个是送的，大家买可以买质量好点的，这个有点掉毛，我在韩国店买的那个烙饼用的油刷就不掉毛，而且好清洗，才10块，大家在淘宝上应该可以淘到。
2 G& I% T: O' o$ O; m7 ?1 Q9 b s4 O5 ~/ F
叉子. c, }4 }) t; j/ l5 r
这个估计家里有孩子的都有，叉子是做派和披萨的时候必备的，插孔用的。
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温度计0 g- [0 n# Q# D* y! a, c9 l
这个超级没用，除非你要给孩子量洗澡水温度，否则这个就是白花钱，我在超市买的好像40多呢，一直没用上。6 b; d. v" b4 x/ i
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巧克力擦丝器
! L% u' W# O4 P( b8 b- F) @/ v这个买了也没用过，如果不经常制作巧克力蛋糕，买这个也没用，有点白花钱。
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发表于 2012-9-9 20:23
欢迎楼主继续发关于烹饪的贴子啊，好让我们这些菜鸟好好学习一下呀~！
