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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 编辑 $ W0 ^. i4 X Y/ `6 q! N
7 y9 z8 M4 w0 _1 g5 W+ p8 }下面说一些其他的工具：- C6 i% }1 O: c A5 \* c+ U
裱花器、蛋黄分离器、面筛、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夹、油刷、叉子、喷雾瓶 b3 e# [. M: [+ R* L: [# |8 E
# r6 {' c. j* V; A
下图为裱花器
/ [$ l! L- y* W- v' h# h, }7 v我买的是比较简易的，当初也不了解就买了这个，用着有点费劲，不好清洗，如果你头次买，建议不要买这样的，还是买那种袋子加金属头挤花的，那种类型的裱花枪袋子分型号大中小，全套包含：裱花头（不同花样的）、转换器（大号、中号两个）、裱花袋（大中小号，分一次性的和可重复使用的，建议中号＋硅胶重复使用的袋子即可）
. G5 \& j7 @, S9 p; _; c$ h& C5 J% q+ H/ P3 l
7 \& ^0 d% K8 W5 w2 t; x面筛：
4 D- l) S2 w/ H7 _我买这种很常见，超市也有，虽然我在TB买的不便宜，但跟超市比也便宜很多，因为低筋面粉容易结块，所以还是备一个，做蛋糕的时候，可以让蛋糕口感更细腻。
9 A1 D3 A& K/ a5 H
L6 i. H8 H s喷壶：
, k! \2 {3 a9 S+ x) U( s这个是做特殊饼干的时候，需要喷水，如果你喷脸有装清水的，可以直接用，我这个是单买的，我记得是做葱香饼干要用喷水。
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5 T2 J% |. S. A1 q5 E+ l5 [
定时器
& T) r# I/ ^9 X8 |1 @8 @/ y, g t0 K7 J* B9 H
/ W# S9 H: R' T+ Z大家看烤箱的时间刻度和我买的定时器就明白了，你照着别人方子做烘培，都需要精确到分钟，而长帝25B烤箱的时间刻度是20，40，60，如果我烤15分钟，就没办法准确定时，所以配合这个烤箱，1个小时的定时器还是有必要准备的，我买的这个10块钱，不用电池，属于上弦的，很不错，有了它，我就没怎么烤糊过东西。
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量勺（下图左起第一个）+ B% C* w% f) F
这个也是必备的，你做什么需要少配料的都需要这个，如果没人送你，你就买个金属的吧，我这个是买烤箱送的。
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* `; E, R& A0 G. o橡皮刮刀（中间那个）
6 O: v4 A% K) H3 y; G0 v( u$ r# _, O这个也是买烤箱送的，说实话我不喜欢这个，大家在TB一看就知道了，一般都是用那种一边是直角，一边是圆的那种，这个如果需要刮平东西就不太好用。2 |0 l! B3 P9 R9 w7 d+ C$ T
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蛋黄分离器
+ v' E$ [1 {; K& l F! L& V" n4 {这个还是送的，不喜欢，不好用，大家买可以别买这样的，如果你可以把蛋黄很好的分离，不用这个也可以不买。
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塑料刮板
$ L/ D o5 b) b4 f' F% @这个很有用，我这个还是送的，有点偏软，但是在硅胶垫伤切东西不会划上垫子，而且和面时候铲起面团也很实用，必备的。
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. ~* s( n) F3 S' V4 X3 N3 B5 O* S油刷：# p( t& v% }6 Y4 p W
我这个是送的，大家买可以买质量好点的，这个有点掉毛，我在韩国店买的那个烙饼用的油刷就不掉毛，而且好清洗，才10块，大家在淘宝上应该可以淘到。
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叉子/ u9 b+ B6 L3 u+ y
这个估计家里有孩子的都有，叉子是做派和披萨的时候必备的，插孔用的。
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温度计
6 s6 J0 m1 u$ i2 X5 [这个超级没用，除非你要给孩子量洗澡水温度，否则这个就是白花钱，我在超市买的好像40多呢，一直没用上。
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) w- U! ~2 }2 R `4 x. \" k$ B6 d3 g
' `( F$ N: V$ h8 [6 G, t巧克力擦丝器
1 F& t( ?" ?2 U5 ?5 j9 P* }" W这个买了也没用过，如果不经常制作巧克力蛋糕，买这个也没用，有点白花钱。& p; a$ I" u9 s
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发表于 2012-9-9 20:23
欢迎楼主继续发关于烹饪的贴子啊，好让我们这些菜鸟好好学习一下呀~！
