- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
补个做法吧：1 x( t; x2 [$ C3 ], K% \( o
扁豆焖面：0 j( a! C, L s. n
1、锅中放油，葱姜炝锅，放入扁豆翻炒，倒入酱油、盐，盐要多放些，因为一会儿放面条就不放盐了，加入凉水，要没过扁豆。
. A( I4 z& P8 _) U2、把面条揪成一段一段的（能放入锅内的长短就可），均匀码放在扁豆上，在最上面稍微撒一点酱油和油（酱油和油分别大概半勺吧，这样做颜色漂亮还不干）。, R( u$ x4 y/ C+ [, j2 }2 {1 q7 s
3、锅开后，转入小火焖煮，大约20分钟吧，中间要经常观察一下，避免糊锅，锅中汤汁收干，一定要收干，有汤的话面条容易发粘，不好吃。
/ J5 R/ v" A. z3 p4、把扁豆从底下翻上来，用筷子和铲子把面条和扁豆搅拌均匀。
( p, s$ z) ~) W* u" d/ p( C5、面条装盘，码上黄瓜丝，浇上蒜醋汁就好了（捣好的蒜+醋泡制的，一定要捣蒜才香）。
/ R! B P" p8 ?2 t炒年糕：/ I$ g6 ?. N, A6 d4 v. G
把白菜切成丝，放入锅中翻炒片刻，放入年糕片，生抽、盐、翻炒后加一点水稍微闷一会儿，看到年糕片软了以后加入泡好的木耳，翻炒均匀就可出锅，出锅时撒点香葱更香，很简单的。
; `# d( J- V. c9 P$ K; q2 Z* m! C& ]; X4 m3 N
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-19 16:11 编辑 ]
|
|
发表于 2010-4-17 16:38
