- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克4 w0 a/ [8 H# x0 K- b3 w
' Y2 @( p/ f+ r) T, z1. 准备原料。1 C. P8 ]5 t! y+ [5 g, P
2. 蛋清加白糖搅匀。1 ^9 G' P, K7 u% |# j
3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
& ~0 N9 Y8 t6 k6 `/ i: T4. 倒入芝麻搅匀。2 T1 A1 {0 k9 d
5. 筛入低粉。
' q7 V. c D3 D, ~% r4 V6. 拌好的面糊。
3 X& \% c8 I) X3 w+ d) C2 e9 o: y7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。$ z1 q+ H0 I5 @1 q" x5 f
8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。/ K8 T' `0 r& t/ e( Q/ @
9. 烤至浅棕色即可。& u4 G% b; f' x- u6 A, m6 N
1 _# J: V9 b5 u, y* D9 f
注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。$ r( h# q* o# l8 d+ G( U% `/ j7 {/ I
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