- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
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2 |: n: a( H, C) p7 g' Z1. 准备原料。: v# k8 u$ |: I; X2 P
2. 蛋清加白糖搅匀。
3 [/ w4 @; N5 B3 Z f) ]3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
; ~* x) {7 q: l4. 倒入芝麻搅匀。& i, G, e$ ~/ T5 v- Z& I# b! u
5. 筛入低粉。
. e6 A5 h6 r5 B M2 b5 u8 \6. 拌好的面糊。
7 l e" U& o( g$ f- R+ f, q/ \6 m7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。8 @/ p, l9 E1 ]4 X8 K
8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。& J/ P0 b0 V9 o0 P4 H
9. 烤至浅棕色即可。2 ~+ N$ ?. o) I& k7 k" U, Z
. @8 ?% z% u! E3 t' N. a8 P1 J* F- M
注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。
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