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本帖最后由 @shmily 于 2014-7-21 10:22 编辑
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经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉% |+ k. U8 A' R
迷你蛋卷做法
7 D, N+ z7 g: T2 ^6 S) I1、将奶油加热子融化，温度不要太高。
0 R, @5 m3 \" R( o m; |2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
6 R% Q1 z1 w3 {3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
( E0 N/ S3 h$ N8 r& g) T7 u4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
2 D' G( }8 X" J+ v- q/ B5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。$ `; }, U4 c- F1 P: ~
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
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发表于 2014-7-18 11:12
主要是很简单
