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本帖最后由 @shmily 于 2014-7-21 10:22 编辑 $ e% V- R; @! A, Y4 d/ N
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经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉+ V( U. I" w4 O- l8 }1 i* W' R& x
迷你蛋卷做法
; |# g+ K$ M+ [/ t1、将奶油加热子融化，温度不要太高。
- X7 K0 l, @% r! Q* u2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
: q8 p/ V2 `: z) M3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。; Q0 @- E" m1 a1 S8 U
4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
) w @$ W4 u, a- z: X$ z5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。/ P( h/ X" b$ X- i4 b
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。4 J# t4 ?& B' N$ q8 w( m- u) S
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发表于 2014-7-18 11:12
主要是很简单
