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本帖最后由 @shmily 于 2014-7-21 10:22 编辑 - p" a k: E& v' J# B$ G4 _2 Q
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经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
6 K) X3 o0 A$ d/ {+ n/ I t迷你蛋卷做法
3 T- h* B& S3 s5 [% ~1、将奶油加热子融化，温度不要太高。2 }3 V( r/ Q( s* f, X
2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
! y; G" Y4 r7 x+ W! N4 K; A3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
( }6 o9 `; P( i7 I4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
$ e) b: h0 R R0 ~5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。& V% M7 S. r a; `: g k
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。8 U7 [! @0 Y# L" Y# _5 t1 _" p/ x0 {
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发表于 2014-7-18 11:12
主要是很简单
