- 妈米
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0 `# c# D5 k4 ~1 K; G, k不太会做精致的饭菜，也就会家常菜，炒的都比较普通，，，
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幸好会和面，照着百度到的葱花饼做法，试了一下，炕出来不太好看，我就不放照片吓唬大家了，有的地方有点焦，，但是味道不错，大家可以试试看哈~
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+ Z3 N# S+ ?0 `4 n+ p1 ?0 N+ n步骤：
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1. 开水和面，偏软一些，好擀开6 ]$ H0 Y4 J7 A5 l" J- t
2. 让大面团醒一醒，几分钟就好，分成小面团，小面团大概鸡蛋大就好, k! ^9 O8 i y+ A0 r2 W6 p6 L
3. 把小面团擀开，一张圆圆面皮的样子，上面抹上些生的菜油，最好用手抹均匀，别倒的太多了) i4 z, L8 [8 {" M
4. 撒上盐，这个被证明相当重要，很提味，捏一小撮稍微来点儿就好
( Z! b" d; X& c5 i9 H1 n5. 还要撒上小嫩葱的沫沫，大葱也可以，估计效果可能略微逊色些
$ B+ _) r- I' @% |* y' w! `* J6. 卷起来，像寿司那样卷过去" j/ n; X9 V' R( y E( e
7. 再团起来，像喜洋洋发型那样盘起来，，，1 R8 j0 q# R# W
8. 用擀面杖擀成小饼状，容易有水分流出，慢慢擀" G! |( @$ k x0 \! P9 d
9. 热上油，差不多了放进去，两面煎熟，油少了容易焦，油太多也不行哦( Z+ F1 G! y1 [* P: S+ Z9 l
10. 哒哒~吃饭~
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发表于 2014-6-23 10:53
手抓饼好吃耶，感觉层次多会更难吧，，心灵手巧的妈妈们们来试试吧
