- 妈米
- 1756
- 经验值
- 1556
- 在线时间
- 50小时
- 宝宝生日
- 2015-06-01
- 注册时间
- 2013-10-10
- 帖子
- 300
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1606
- 精华
- 0
- UID
- 11489157
 
- 宝宝生日
- 2015-06-01
- 帖子
- 300
|
# _0 G. _# ]+ ?6 L- a不太会做精致的饭菜，也就会家常菜，炒的都比较普通，，，
( \# a$ e3 l+ X! i) Y
) e, {8 p c, h4 L/ b: d幸好会和面，照着百度到的葱花饼做法，试了一下，炕出来不太好看，我就不放照片吓唬大家了，有的地方有点焦，，但是味道不错，大家可以试试看哈~
}% S3 I: O- z7 g0 T) q, Q( L+ K$ S- Q* N+ K5 z
步骤：9 {/ S! a" N& d2 b
8 M# T: W4 d2 f" C! @2 J1. 开水和面，偏软一些，好擀开 v" Q6 b& }8 M. @- U
2. 让大面团醒一醒，几分钟就好，分成小面团，小面团大概鸡蛋大就好 u1 ~- k9 d' T$ l0 v7 S, o* k! f+ r
3. 把小面团擀开，一张圆圆面皮的样子，上面抹上些生的菜油，最好用手抹均匀，别倒的太多了
, z J2 i& @/ m8 O( B7 X# `4. 撒上盐，这个被证明相当重要，很提味，捏一小撮稍微来点儿就好1 x) {& [6 O* }
5. 还要撒上小嫩葱的沫沫，大葱也可以，估计效果可能略微逊色些3 Z" t& d& N! N4 Y
6. 卷起来，像寿司那样卷过去
! E+ _- d( l+ ~2 u7. 再团起来，像喜洋洋发型那样盘起来，，，6 L+ K1 Q# E& C- ~: ?8 B2 j
8. 用擀面杖擀成小饼状，容易有水分流出，慢慢擀. n! a3 F' Y* f) F5 l# d2 P
9. 热上油，差不多了放进去，两面煎熟，油少了容易焦，油太多也不行哦
% |. U& I+ I; J) V f10. 哒哒~吃饭~' \$ c2 t6 m7 _: x$ Q
|
|
发表于 2014-6-23 10:53
手抓饼好吃耶，感觉层次多会更难吧，，心灵手巧的妈妈们们来试试吧
