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0 w2 |* I- }" W平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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; t& F. T. H! |4 D肉末豆腐鹌醇蛋 1、8 @- e' c. V8 d! K% Q8 R
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
8 s$ I8 X0 [. l v4 x- n锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
8 p8 |* m: i. k+ x1 _; [放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
! U/ ?! z* G9 e( Y为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、' `4 g: R4 d. K4 g' Y5 U$ y
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
9 K3 C: W `, N9 a; L炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、: X- y/ n' Y+ Q/ j0 M
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
; Z) D- T( d: d3 y n! \0 B8 W l锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 3 p& ~( q# r% E4 C& R1 ~/ F- Y
拌豆腐：
! ]9 q! I7 k! v) Z做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、: F# T. d9 l3 l! X9 w0 b
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
% u' x3 j( ?. ^1 W6 ~$ a& W沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、" e/ f& s2 { Y
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
. J) Y0 F, S8 G3 E* Q$ Q! {0 j调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 % I0 z" O/ R8 o d1 `
珍珠圆子 1、+ ^, t/ m) z) u* O9 s& M" v
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、/ }: E" f, U# F: Z+ v
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
* {% o$ B5 t! |& R t0 ]( D将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、; S' f" j4 h' Z/ P' ?
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
1 S8 G' S4 b1 x8 l) n大火蒸20分钟左右即可。 * m+ u" _" X+ A7 @% i
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 4 l5 C% e& q, {1 q; k/ Z$ i
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排骨面 6 L* Y$ S3 H1 y$ c' O
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
8 l7 ^9 C/ N+ M. o# t( V直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
) d$ a' g, C* z( G) W/ q下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
/ ?( _( H7 v3 V8 M% l4 F加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
