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4 t! k- i' O3 R: F; J. H7 F9 h平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、% p8 r9 q5 p7 r' Q4 p7 o3 |$ }
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
4 i4 G9 S+ A; b- S: Z z锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
6 W; d3 e1 S2 F. w放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
# [( {! Q/ `; M& |3 P; l为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
. o! ], Z- U4 D勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
' {1 R# }1 z; v7 P @# D炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、/ R# n$ W6 x0 O3 z) K
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
, u0 f+ R2 v2 x7 H6 H$ g+ r锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
: O" ~! R( e8 e) ~0 a: k% k3 c拌豆腐：
. k9 ]# Y0 e! W: x2 t; u7 z# ^做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、; \0 g: Q) H2 ]: d0 w' J" D
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
+ o4 Y0 a/ I' z O2 d' Y% [; Z沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
9 Y5 k. j1 Q5 @再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
& `9 Y% |, _+ A; v. L+ ^调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
5 X4 E$ m( v, q5 N% y珍珠圆子 1、' J( ?% b0 C! b1 o9 N: T- G
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
+ P& t. I$ J# @搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
6 c* v9 j( @' w: s, ]将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
, W7 k0 Z# g( Q% {7 j$ l& E摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
' s: N0 c& D d) ~大火蒸20分钟左右即可。
) H" {' ?& a8 I4 H; x# t! {这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面 . s2 l, e2 r2 e& }
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、6 C+ J- G9 K* ?
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、( y6 X1 v+ J) T6 F7 {: ?
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
- A: J! v! Q: g& Q' B/ C% L [加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
