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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
, D8 s7 O7 ?7 l2 u( E) u" ]提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
8 P) ^$ X$ Y4 W$ }( F7 o1 F锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
2 H: E* ^5 E' x2 p. i放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
6 @" v ]8 _$ g7 T( g2 `为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、* Z. B5 r2 g1 I+ U8 R* e( f h
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
" C$ N$ k; |. ?( _' f炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、7 M1 [& i3 y. r3 j& c0 N
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、; J9 Y3 W }' O1 D& Q' E2 r4 _3 W
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 + o- z" C( E' H- Y* F7 o
拌豆腐：
) y3 U H' R& S, ~5 {做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、" {- l y' J- E
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、 E0 c% ?5 `3 b8 {
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、. q; Y+ k4 x1 W" I& F2 ~ F
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
0 ?/ z, \$ U/ o; W( y调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 ; ^, |. a8 d6 I( l. J- n! G0 h
珍珠圆子 1、
1 {8 ?- {; y% v7 A9 r猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
9 l, J& s' P; q( i搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、, t4 a- g; V9 |" Y
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
* c( r4 F d" h) l1 w. k摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
6 M# x0 q$ D& m" K) z$ `5 B大火蒸20分钟左右即可。
# n! z( b! z: `5 i T# H- ?这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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5 z. l! V7 @/ f1 ^* V3 k排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、2 ^# J) N. d$ A8 q0 ^1 \# T9 B- ~3 ~
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
8 p3 j8 `8 Y9 {: I6 k) Z! a( {下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、( T4 k' b5 N6 O
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
