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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
$ Z" ]3 X# M# g" V1 ? h提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、0 ?/ G( x" F# o
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
4 N* A3 @- ~/ [' G放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
5 d) p+ I/ T3 H5 U6 c为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
; G) p* L1 B: c- [5 \: E勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。 5 _6 |7 | E* ^) z5 d+ ?
炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
1 ~5 D# M% q# S) }8 ^三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、) `) n3 J8 i) Z/ o6 p3 c
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 4 l8 T1 f& X5 c, \
拌豆腐：; r M: K% P5 z% I
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、
) @* L N; C, O( |排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、3 h/ B7 e+ b8 K/ V8 p* H
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、, Z5 G9 P% _: Y G! {
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、, o! k" _; H g% y
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 5 E0 j6 I! A4 ^) M8 q0 R
珍珠圆子 1、2 x; y. i. d) {' S
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
& e& Z# X; @: a搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、7 b8 q& E! `- b+ H7 A
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
1 s% b. t$ n# n' V+ c# \摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、" l" s0 Y' R% e1 U1 h' Y3 ~3 @
大火蒸20分钟左右即可。 Z9 U1 I; i6 {- F" b* G
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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( k- o$ F# D% K0 n8 u2 _) q1 G排骨面 ' u/ \& a: o+ U# U/ n
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
0 j* e4 j2 Y8 _4 Q, }" K直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
" d! J% z" e6 t+ h/ r* H& A下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
: g3 L, d9 W+ m- i5 x1 J* s& W/ \7 @加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
