第一次做的【梅菜扣肉】，觉得胸有成竹，结果失误了 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 第一次做的【梅菜扣肉】，觉得胸有成竹，结果失误了

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 40 \| 浏览: 5582 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 第一次做的【梅菜扣肉】，觉得胸有成竹，结果失误了 ... [复制链接]

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

推首页了

楼主

发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！

' j+ v# T- Q# z
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！" F% o' N! }/ u& g5 e# e9 t5 Y% [

" ?$ G. [. F# u2 y7 L, Q8 y0 Y% p/ v
" a6 `; {- E$ H- L0 B# U3 g5 f
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	不要灰心~再接再厉哈~

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-9-19 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很不错啊

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

板凳

发表于 2014-9-19 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

我是都都妈

都都

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 1803

地板

发表于 2014-9-19 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

5^#

发表于 2014-9-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tanduic36819 的帖子
2 h- S2 z& h' M8 \7 R楼主加油～～我来帮顶啦～～

' @- J2 m2 C5 e, G+ W
谢谢支持！

我会更加努力做好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

6^#

发表于 2014-9-20 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

7^#

发表于 2014-9-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八厌精的帖子
7 T: k2 \# a7 S8 o/ l$ c4 t做得很不错啊

. Z8 U' g) S" R. @+ k
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

8^#

发表于 2014-9-20 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子/ C/ m0 ]7 ]# ~( F6 \+ d9 Q
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

9^#

发表于 2014-9-20 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宇儿妈08 的帖子
6 ~' ~4 i; b% j# s' H! ~6 R! h1 ]" N9 q! P% y) V
: Z4 O" ~/ n& a
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

. i( Q$ g+ l# b7 u0 c* P6 p
味道好吃就行了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

10^#

发表于 2014-9-20 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是都都妈的帖子
5 X3 X z+ z8 A8 a没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

. _& y7 v* E1 q, ? R
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

11^#

发表于 2014-9-20 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是莜妈的帖子
' i/ e# N/ |( p% Z也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

2 Q" f) k+ u2 h1 W! x* m Q
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

点评回复引用

我是都都妈

都都

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 1803

12^#

发表于 2014-9-20 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宇儿妈08 的帖子
; I- M% o2 l6 m% Z5 K0 Z2 y" E D& X

' t3 ^: [/ E7 b0 r ]7 r呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

先煮熟透了在切

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

13^#

发表于 2014-9-20 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是都都妈的帖子
$ }# `" x! p- w
: U; g8 ]- ^$ m1 a X# t
2 f8 N( u% b* q9 I先煮熟透了在切

9 R9 K+ k, l' F( I) R1 X
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

点评回复引用

我是都都妈

都都

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 1803

14^#

发表于 2014-9-20 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宇儿妈08 的帖子
: p) x. D5 O/ Z1 i% s" M* e# M5 y0 W" Z' s+ U

( D" a: l( R- i我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

' e0 E2 ~' w' o$ ~2 N3 _% j/ z
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

点评回复引用

小黑豆

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

15^#

发表于 2014-9-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

点评回复引用

团长编号MW12824

Rank: 14

宝宝生日: 2013-11-28
帖子: 346

16^#

发表于 2014-9-21 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日
帖子: 928

17^#

发表于 2014-9-22 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

点评回复引用

九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

18^#

发表于 2014-9-22 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
8 z" C% L8 d6 p* T, c8 E做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

肉切薄片，真的还是需要功力啊

点评回复引用

小豆包

Rank: 19

宝宝生日: 2009-11-25
帖子: 1986

19^#

发表于 2014-9-22 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

第一次做的【梅菜扣肉】，觉得胸有成竹，结果失误了 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部