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小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!. H( h1 x' A) i. W6 C
还有就是刀功太差劲,肉切的好厚。失败是成功之母,下次一定改进!4 Z, U& [; u/ S6 f( I
# ^: B' r1 G9 |/ _0 B) r

; t0 k( b- B' h* y
8 [; |, b4 F& h& m5 `) \" ?. Y9 ]备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 不要灰心~再接再厉哈~

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宝宝生日
 
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做得很不错啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
都都

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 tanduic36819 的帖子3 ]3 K, ?- ]5 q% L0 C, [
楼主加油~~我来帮顶啦~~

. I* g* Y- B5 q- g- Y3 _谢谢支持!我会更加努力做好

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宝宝生日
 
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也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 八厌精 的帖子
" d, O+ b. |  o+ _0 l/ c7 [0 x  C做得很不错啊
3 h" [$ @; N$ @' C" a' E( `! w2 l
味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 果飞 的帖子
4 S& p% J8 `( [恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
: ?, a& j. d' ]  ?+ Q
呵呵,亲手做的记忆深刻,下次一定会放对了

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宝宝生日
 
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回复 宇儿妈08 的帖子% ^7 \1 U' n) d% n! m- C, k
( M3 x. m: ?- ^) B. K" q1 C

( g8 x- ^: t/ |味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。

7 u; a" j% p) G8 c' E味道好吃就行了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
% z' V/ n7 W( j0 U. y1 w! B没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了 ...
0 J( `* s5 V" v3 |, e# R& G
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是莜妈 的帖子+ W! d  ]- ^5 P. \8 @8 N* J
也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
+ D) O7 M% {) U& p* Z
嗯,是的呢,我也是想做自己想吃的,婆婆做只放雪里红,我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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回复 宇儿妈08 的帖子
' d8 r8 {. ]) r8 l$ S8 B
0 z3 b& A* {9 d9 s4 v$ I0 H. r8 u1 ]7 }6 }) k9 R9 q+ Y- M
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
8 C, h8 n% K8 i& y( Y  ^  y
先煮熟透了在切
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
4 ^- `& t8 P/ L  |. O% J! y
$ c! C: ~, M$ ^! z; R  x0 T% i( Y$ c% y- x4 I" d* s
先煮熟透了在切
8 H1 g9 H* v/ o) {  n
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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回复 宇儿妈08 的帖子
5 q6 p, X' j, t$ J% r- r6 V# c6 i4 }
& I5 F; h* d2 w
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚

4 J* M& B* X3 w( e/ H* K8 l0 X- I额,刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散?
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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我听说好像蒸到用筷子能扎通就行
团长编号MW12824

高 一

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宝宝生日
2013-11-28 
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楼主对自己要求太高了,看着很不错了!

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宝宝生日
 
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928 
这个扣肉不就是菜在下面,肉在上面吗?难道我记错了?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09   J" \* \) f3 l# W. `+ T
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!{xiguamamaqua ...
5 Z" K0 ?0 \. S' t' F, |9 H
肉切薄片,真的还是需要功力啊
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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1986 
做的真的挺好的。飘扬一下啊,o(∩_∩)o...
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第一次做的【梅菜扣肉】,觉得胸有成竹,结果失误了 ...
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