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小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!5 v/ x, `; l% i% b6 [7 ^
还有就是刀功太差劲,肉切的好厚。失败是成功之母,下次一定改进!: m7 D# b: G$ h, i/ _
9 }' D0 C6 x. A' A( V& ^3 Q
8 l, ?$ y3 v1 v3 ?' i

) u8 Q; Q0 W5 j8 ?- W! U3 N备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 不要灰心~再接再厉哈~

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宝宝生日
 
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做得很不错啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
都都

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 tanduic36819 的帖子- |8 m2 i2 U* C
楼主加油~~我来帮顶啦~~
; w! x# w5 `6 U+ u& A3 g
谢谢支持!我会更加努力做好

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宝宝生日
 
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也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 八厌精 的帖子
! f; Q) W7 X; H' k8 g* R2 ~9 I8 N* U3 F做得很不错啊
0 N& @: \% d" C! K8 P- n, |
味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 果飞 的帖子* o7 Y& m9 Y' f7 i3 a
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
0 F( O+ ~: h0 r* E, C) |  V
呵呵,亲手做的记忆深刻,下次一定会放对了

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宝宝生日
 
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回复 宇儿妈08 的帖子
! u- P* a7 b) W% w( l  b) A
9 A: L3 |" V% J% ]7 t+ o6 l$ \$ A# ]) M! [/ J# ~/ ]7 y
味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。

" X7 C2 L8 [$ S味道好吃就行了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
2 k4 L0 V0 y+ t* d" N3 _没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了 ...

4 t* n/ W3 D, s7 R; V$ r7 q1 y5 c呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是莜妈 的帖子7 L' P' K! I& z2 J& N) g5 F1 d
也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
. \3 T: B2 l8 C- L! U4 o
嗯,是的呢,我也是想做自己想吃的,婆婆做只放雪里红,我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
回复 宇儿妈08 的帖子$ ?. B1 Y2 h5 w4 o2 I2 j' |9 B
6 n8 {! J4 o0 T) @* v

% i4 U+ q: v" u呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
& t5 L0 n. b% M2 P3 Q$ M7 J
先煮熟透了在切
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子7 _6 M; o4 p% S

4 F3 D. P: O6 f  a' i) P. F7 S. r$ T2 ~
先煮熟透了在切
" g0 G. Q* H; `% j
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
回复 宇儿妈08 的帖子
5 c) l! U2 Q/ C4 U5 Q: m* L  L% b. y) ~- h5 q4 S$ }# M

" V; v- B3 R$ H# o我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
' |# y, W3 d- p$ }
额,刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散?
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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我听说好像蒸到用筷子能扎通就行
团长编号MW12824

高 一

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宝宝生日
2013-11-28 
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346 
楼主对自己要求太高了,看着很不错了!

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宝宝生日
 
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928 
这个扣肉不就是菜在下面,肉在上面吗?难道我记错了?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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1339 
宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
7 l# s( u6 `3 r! h3 k& v做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!{xiguamamaqua ...

3 r% S/ l4 z: U肉切薄片,真的还是需要功力啊
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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1986 
做的真的挺好的。飘扬一下啊,o(∩_∩)o...
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第一次做的【梅菜扣肉】,觉得胸有成竹,结果失误了 ...
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