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小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!/ U8 `) Y0 [3 U) T, V
还有就是刀功太差劲,肉切的好厚。失败是成功之母,下次一定改进!! p" ~3 O3 J8 f! E- z% ?; L8 N

- C8 H4 X8 k+ K; Q+ e" H6 l* u
' Q6 L* h$ e1 d% z1 c9 N9 f7 q7 O: W1 s) n
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 不要灰心~再接再厉哈~

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宝宝生日
 
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做得很不错啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 tanduic36819 的帖子1 E+ Q4 j& e. s) F4 W$ H; c2 d
楼主加油~~我来帮顶啦~~
9 T" \7 F- g) f  O
谢谢支持!我会更加努力做好

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宝宝生日
 
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也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 八厌精 的帖子
( V0 R- `: H8 u9 P& x$ M% h- j做得很不错啊

0 J5 m; D/ B; S# f味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 果飞 的帖子0 L1 s( }" P0 E6 p* ?
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
! x- J8 S" y  c
呵呵,亲手做的记忆深刻,下次一定会放对了

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宝宝生日
 
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回复 宇儿妈08 的帖子
6 R) G- F# p4 e5 x
1 ~5 N: g0 P( o" K; e/ T
' V6 B8 k. B3 I4 D9 }+ L& c0 u味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
  t6 k( M; e: v
味道好吃就行了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子. r; @5 T: g& H
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了 ...
) g& y6 w4 x: E" Y& ~2 d, D! e0 M
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是莜妈 的帖子& S& }+ w0 V6 S  F5 A/ F
也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行

5 o3 a1 I- \3 |, U( I" @嗯,是的呢,我也是想做自己想吃的,婆婆做只放雪里红,我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
回复 宇儿妈08 的帖子- ?6 P! d. g4 n" r$ e

! z7 y7 x% e: m0 ?. a) J8 Z1 l+ {* P( l
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂

( D5 Y7 I3 S- ^! C$ L' o先煮熟透了在切
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子$ Q  X5 Z+ p4 j1 d, U

. C6 g2 P) ^# `8 W6 b) l1 g3 x1 I) h7 h6 D( @9 c  y3 s9 b
先煮熟透了在切
) y% n7 Q6 x3 y; \5 L; ~
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
回复 宇儿妈08 的帖子* v' @' P; C. A

0 t. C3 L- U, w( S, r5 h
' [# T" z3 s% p我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
9 n. x$ e9 z5 R9 H
额,刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散?
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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我听说好像蒸到用筷子能扎通就行
团长编号MW12824

高 一

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宝宝生日
2013-11-28 
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346 
楼主对自己要求太高了,看着很不错了!

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宝宝生日
 
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928 
这个扣肉不就是菜在下面,肉在上面吗?难道我记错了?
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
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1339 
宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
# U4 L. y  s- o! P做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!{xiguamamaqua ...
; w, S1 k. h+ _# a
肉切薄片,真的还是需要功力啊
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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1986 
做的真的挺好的。飘扬一下啊,o(∩_∩)o...
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第一次做的【梅菜扣肉】,觉得胸有成竹,结果失误了 ...
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