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宝宝生日
2016-01-01 
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楼主
发表于 2014-9-9 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" ]' f" s/ v+ R2 H. ?: T
提起这个面疙瘩,我就想起原来的房东老太太,记得当时我肚子不舒服,老太太就用我从老家带来的面粉,做了这个。' y7 y7 U* G: a& d* G6 l% @3 j
面疙瘩的做法,是和好面后,用手揪下来入锅煮,煮熟后,口感筋道,有嚼头,面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和,回味无穷
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学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
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不错 不错 卖相很赞

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宝宝生日
2012-02-14 
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和面这个太难了

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宝宝生日
 
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是陕西的吧

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宝宝生日
2016-01-01 
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回复 火把148 的帖子
) X) D4 Z* r! {% {8 q( A不错 不错 卖相很赞

$ z. v0 L0 {& q- X6 Y嘿嘿,口感也不错哦

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宝宝生日
2016-01-01 
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回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子
- a- V0 w# g6 ?2 y5 q和面这个太难了

8 u# V, @7 C; b2 P  a很简单的,主要是这面要软,特别软,嘻嘻,多放水就好了

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宝宝生日
2016-01-01 
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回复 素颜依旧Lh130202 的帖子" C4 m# {' }+ \5 @6 V9 @
是陕西的吧
# T- N" P) }& h. O
不是,我是河南的,也是面食吃的多

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宝宝生日
 
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我是信阳的,你呢

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宝宝生日
2011-02-17 
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卖相很棒啊4 g8 A4 j8 V4 o( @, S1 o

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宝宝生日
2012-02-14 
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笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
+ g4 r% U% s# q8 }4 u/ j+ L: B! q很简单的,主要是这面要软,特别软,嘻嘻,多放水就好了

* {4 B) v2 o$ ~/ B太软了会成型么

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宝宝生日
2012-02-14 
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himary 发表于 2014-9-11 12:08 : c0 R. ?" P2 y5 ], K- ?7 G$ ]
不是一下把面活软的的,要活成硬面,然后在一点点放水,把面扎(zha就是这么个音,不会打了)软了,这样子 ...
  H8 S: l! ^4 U" O" X" q0 v" o) P# J
哈哈,硬点之间可以做刀削面,我妈经常自己做

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宝宝生日
2012-02-14 
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素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 ) Y. \& G6 L: @7 z; W5 \, ~# A
我是信阳的,你呢
# ~$ Z/ P; M7 v7 q
我们单位有个女孩是信阳的呢,信阳已经算是小南方了

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宝宝生日
 
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回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子9 P% l6 V/ \, ~! a; p

3 U: n2 W' C6 M1 ~
) B4 I# c1 q$ H9 Q% E' J我们单位有个女孩是信阳的呢,信阳已经算是小南方了

: u4 {+ {2 t2 h+ M4 f+ W是呀

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宝宝生日
2014-01-04 
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238 
我是周口的,呵呵酷爱面食哦。

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宝宝生日
2012-12-15 
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这跟北京的西红柿打卤面有啥区别?就是面软一点,面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软,这样揪出来的片才薄。

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宝宝生日
2012-12-01 
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2844 
其实河南晚上喝面疙瘩汤,也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。
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看看我做的面疙瘩,卖相咋样
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