笑林儿2013

/ F2 T+ [" B/ \* s( }2 v* A: f/ U提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。4 E! f2 _& |. s4 Z: n* y
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

3 b7 F, W- F, N9 Z6 O' z嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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8 }- N6 _+ p: i# [和面这个太难了

" d: l  \4 `& e* C
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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. ?" P0 |* f9 W$ k  G是陕西的吧

3 ?7 h! u' m; M7 x2 I& }, e不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
8 e- m% _" |8 Y! o) s6 ]; N

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 9 N( P7 w' H( \! Y: l
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

0 E. C* ^9 u5 a: {* `太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 ; A! Q8 x4 e* U; a8 r4 p
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

/ O8 ~2 D+ R$ \1 i. K, Q, M: [: m
哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
' j" O" s2 _# ?. z我是信阳的，你呢

+ f8 C# w9 ~3 C我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子5 J5 ~" {, N8 ]' K
7 L" E+ b9 O( r0 \' @# I& Y
$ C9 h8 o& a9 r* u& ?
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

$ M  {) Q* z1 t是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。