笑林儿2013

7 M+ Q& t3 V: h' M3 ?9 r8 M, W提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。, Q# q1 T3 E. N
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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+ [6 y& y6 I/ @4 {. u+ F  H2 p不错 不错 卖相很赞

  I7 A. F$ h# b  O8 |. a
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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) r6 F  e  h# \. Z& `8 ]- J6 I/ P和面这个太难了

9 D7 M, f2 @* h! y3 J很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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' I; o0 @) K$ g" p# `) ~是陕西的吧

$ J/ y, s# W$ r' q# ~, M# G不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
: _# J) B0 B4 H" B

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 . |; z; J  ]# z1 V
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

& G( S$ q* n3 I3 B2 }# T太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 3 s) ~+ f/ V1 g
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

0 N1 F# |0 q8 v; G9 W7 P哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
- `- s2 e$ I( ?- L: ^: P9 D我是信阳的，你呢

( x* X. ^0 {! O
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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. t4 r7 G' N& D: K; K" g$ }

( H: L9 z* y& c, [( k) q我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

- \/ U0 Q/ Q# }5 Z/ P
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。