笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
% M5 _; O. l0 I9 F# c面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

6 V7 p/ E# y+ |; n; e
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

1 l1 L9 [" L0 k3 n; j! a' ^" J
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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; n- e( H" y6 }! A是陕西的吧

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不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊# f% \$ Z) h+ H- I' }: l& S& p0 Z

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 ( i: p6 n  m0 J* `) I
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

& l* m3 ]9 y4 U) V: K- \3 o. v# M
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
9 q- L& B+ j' q2 O9 f. c6 ]不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

: [0 R6 P: s5 X2 C% c; t( f哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 6 M  y$ n) N) D: Z' g5 |; l3 E
我是信阳的，你呢

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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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( e$ O' K4 T/ w& R7 L" E/ o
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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

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是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。