笑林儿2013

. U' L7 x- W( h8 d! @/ N提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
- r: N* _/ ~; `; D面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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- U1 R- E/ C$ e0 ~' j, C不错 不错 卖相很赞

" b, ^2 U6 j1 }1 m: X9 T. o嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

/ K% R& C, \* q: y* J很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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3 B, F2 u3 L2 k) p& p是陕西的吧

0 B; ^& D( P- s: x! T/ M
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
# L$ L0 n2 p! O0 U# q

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
& W. @) N: I5 `& K, ^: U很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

/ q: i$ q5 _0 J, e& q. W4 a
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 / k7 f- t0 f% G4 ^
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

5 n& [& L' D  [  z: k: r: e- O. c0 {哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
( N2 x3 F7 y* |, X& q: n4 P我是信阳的，你呢

' x4 B' U0 w0 w$ A我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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) k* _7 E7 p! }5 c* t1 P+ r  P6 g% S
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

- x' ^" N, J. [+ I5 y- {
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。