笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
+ @- X' H" ]) w5 U' `; v7 ]6 K面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

* J- n) y. b& @2 M: s% ~嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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( v2 D- g/ M2 q3 z6 X和面这个太难了

( O; V) F6 H3 R+ U* ?: s$ H% b: E3 z+ K很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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是陕西的吧

# y& ~- g, T! H* a: a8 B2 |0 C1 d+ n
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
& G- b( u  |. j. K% m' }

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
" g6 d: l' N6 {1 t+ @& a; S很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

" ^5 a: x4 F/ ?# N
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 ( }0 o) r( X$ b% a- i
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

3 W" L. }" K0 n% j4 M- h哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
# W  Y2 L+ `: m1 O! Z我是信阳的，你呢

2 ^/ N2 s% R$ R! c0 r我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

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是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。