笑林儿2013

6 t, X4 s% ]% Y8 H" S" h- M提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
" _# W; N; F7 z% \面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

# Q1 {1 M# v/ e/ p" H+ H4 F- R
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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( f5 M' i$ m% A$ `$ L) c9 D! T; F; Z和面这个太难了

$ Q% M$ O# M- P( V+ o- u很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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是陕西的吧

! y* T5 _, C' c) K* {
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊! o6 M7 P. ^) ^$ \& g+ u

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 ) |4 ]: t: s3 n! P
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

1 n: Y' C. T0 c% D! ^& A太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
: B4 q. F: Q$ B7 a: o, v不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

& H$ l. }5 V3 O! G6 q& o# L哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
( n6 Z0 l' X9 n& L8 k, w' p2 J8 b我是信阳的，你呢

' [# y! e: K" N# B我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子) O. T) _* J9 N& b9 k
( _" b4 m) J4 S3 D" X0 b# l

2 `. f" [# U; J; y* r我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

, Y% M9 |* o( I是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。