笑林儿2013

1 ~7 x' X& {' B% Z. B提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
) r4 H. N* Y9 E面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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. M3 G6 L$ a$ n# Q' W不错 不错 卖相很赞

; q2 h( h/ ]- ~8 S  Z9 r1 h0 k
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子  d5 [" Z/ s0 Z' E8 S1 W
和面这个太难了

9 O, k+ ~4 ?# E. ?; X% V很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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是陕西的吧

+ V6 Z7 }+ c" i& F不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊0 g3 {4 c  Q6 r- v$ h1 S

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
( b3 y& ~5 c, O很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

2 l7 A$ j: @3 `1 p% `8 d5 y# F) k太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
$ Q+ Z, M0 f/ o, X% @: G! ~不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

7 b3 }8 n2 G' Z/ D/ a- t哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
. o1 e! \+ {2 V我是信阳的，你呢

( o  T2 C1 ?' `! B  \; \3 j7 Y
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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7 Q3 p. A' S) Q: @5 k
' c6 x% G- A  e0 O. _6 |6 r! t1 S- e! m/ Z1 D* \8 ]; {1 r9 I
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

7 i  Y: I1 a4 G! r# g5 m9 m
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。