笑林儿2013

1 S; i+ K3 m5 `2 i! r3 f提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
* r1 a& W  |2 `8 L4 Z面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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: G+ p0 o$ W  f+ Q' c& I不错 不错 卖相很赞

5 j7 C1 J8 j( l# n! M: j
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

8 {: g2 z% h+ K2 l8 ]很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

回复 素颜依旧Lh130202 的帖子4 a' Z+ _" \2 U. ~9 u5 s
是陕西的吧

3 K3 l0 _6 M, t  P) y& O不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
: b; o+ J& B2 F& A+ U: ~

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
* o2 ]0 w9 n/ U. `1 `/ V3 K4 [很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

, Z& g) c( u/ W8 [# \2 \太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 * I3 t/ m! o8 j$ ~( X  \2 c2 U
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

3 \# Y. y) p8 E2 v哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08   J' z3 i+ f: j* v" ~- j, k
我是信阳的，你呢

# |* y. b" X' Q2 \; X我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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2 M6 q* V" Q6 I) }5 N! t' X; J, W9 j( U. b* M
6 n  Y; R" h4 y+ L  }
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

( n" Z3 S" w1 A# I# i+ Z. [是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。