笑林儿2013

9 J6 S, K$ L/ W' l
提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
! F2 N: F$ S( X4 Q8 M5 a( ]面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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0 x) o+ [# O6 M: r/ n不错 不错 卖相很赞

; F/ L& F5 a0 \8 ?% ]$ D( E3 O
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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$ _; Q. ^9 n/ g3 m& q+ v+ N) l和面这个太难了

& I- Q5 x9 r( u, L很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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0 K# R( i. R* u  V/ |5 Z( S* B是陕西的吧

. s3 B3 `4 F, P. ^9 V不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
: n7 G8 d0 \! @, I/ ^1 j7 d

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
; t8 q1 Q; o, f6 d* `4 |; V( ~: y. G很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

$ S# I: S  B% _. v) D- ~, A太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 3 Z. S: J7 b6 v5 H# R/ S
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

& K+ s& W; l! O# P- b+ ~2 h8 O8 q哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
  o6 U! ~6 m! M0 F: _- Q$ e我是信阳的，你呢

) {) g2 l  B% |/ e0 G0 C+ g我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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. I1 o, q$ E. o' B# M
7 j7 ^5 k9 D! d' Z我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

- A, O" g: S4 {. g3 _* {* W是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。