笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
" B- {0 E; J! A0 D/ x面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

6 @  }. Q3 g$ e嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

2 e- y7 g7 x9 V' e( f
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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是陕西的吧

: E9 C7 d. {9 `- O( K& }
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
9 X: o" o7 @* j6 d

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 6 z# R- @# D4 N5 Y1 x' h) @! x
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

8 l( C) O- I" d. p1 d9 }' |! @
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
9 y( n: b! T) W2 X不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

3 J8 C" j# v& T# s: i哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
9 H3 w+ s% b. ~& k# K我是信阳的，你呢

9 ~* |; W: s2 h" W3 y& i2 P我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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* M0 f9 f* O6 j  G+ a/ }/ R我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

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是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。