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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; ?0 K: l* T& w% S& M5 q! G/ D
超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。+ m( i' s! X$ P6 s
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水
% N( [; u4 s* ^# G$ a做法:. C3 K* @# |6 s/ V
1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。
8 D2 z/ C/ _) c* h- i( _# D8 Z6 s0 B
2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
0 J* t) j9 B6 ?
- I9 b( K, b  K/ \3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。$ n7 ~( S, ?0 O  P
$ C- \. ]9 [- h! b4 z8 Q5 c, J" t
4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
- u& _+ H2 `. C
; L. E+ q. U6 ^7 i' ^0 a5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。
8 g  k. ?5 T2 [( I0 ?( {          , K) k/ S0 r9 W. b. l

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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子: Q( a5 q! M$ O6 Z  j" q
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超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一 ...

4 d% V7 Q' u3 A% b% i8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
这鹌鹑蛋好大颗呀 ? 
& M' n! k2 @# e

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
; q) w, L/ {: K7 _: Q0 W1 o
2 `# S# Q: x: J2 U' F不大啊?

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宝宝生日
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看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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好像很好吃啊
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
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做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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宝宝生日
2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子
$ g0 @! q3 i2 M0 O1 x
- Q+ H0 L( y* q  ]) A( p, S至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子
& w4 w3 P" e4 v: U& I* Z$ Z2 Z
这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子$ w' E* \! M3 Z: N
7 t0 G3 [$ f3 W- v( L
吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

高 三

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Vivienne.Wong 的帖子
9 n' z& v, O" I7 W( l6 i9 A* B( ]: Q% u7 p& R. c2 k
是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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