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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。: J. U; k# O4 }4 `0 r9 w, @
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水6 I+ G4 K9 p. O; M+ A4 U' P# K8 }1 c
做法:0 }- x, O6 q) `- k6 U* j
1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。, w. g: y+ K8 d

7 Z- a4 Z" S+ }2 q& p- A2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
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7 [: c4 D' P: s2 t0 _3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。% {$ E0 Q* I: w+ ^# r6 X
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4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
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. o9 c0 D- v* O( e9 H+ l, A; Y" q* d5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。
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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子( B8 k3 {. L( s
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超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一 ...
; b, P4 ?4 b% t
8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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这鹌鹑蛋好大颗呀 ? 2 Y) k' L" a% A8 Q+ |

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
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0 |" Q+ t+ ^1 |6 j* R  I9 a2 C不大啊?

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宝宝生日
null 
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看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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好像很好吃啊
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
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6975 
做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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宝宝生日
2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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855 
看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子
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  d/ N+ _0 F/ O1 a) [* }# O至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子7 q% v- `) D' ?7 j
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这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子$ T' Q& z1 U& F' T7 [2 N9 R8 o
: j& K( b: w; L
吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Vivienne.Wong 的帖子- @  _$ O% x$ i& n5 d

7 k$ _( T% b" \0 l$ F" t2 m是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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