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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 W! ?+ U" P; C$ c  ]* n
超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。4 u" X. }( R; _9 }0 a: G
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水' U4 K- P% F8 H3 i
做法:
% k, _  X# p; U1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。! v7 [! H9 m* k' q' o' w9 t9 |

: F- B2 f7 k  i) p2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。3 l/ e1 c  @0 i6 Q  u: H' h; H
* l- z' V: B) R! |6 p
3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。% O- x; _0 T7 r% d, e
0 z8 p( \9 y& V0 l, l2 _
4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
: B! a% S6 v& E- @! M: r* x/ V9 H0 E# ^# [+ d! p% a& U" l
5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。
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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子
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2 h/ a7 |$ u, F7 h8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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这鹌鹑蛋好大颗呀 ? 
9 C5 ?( e( x0 \- Q- w5 `( i

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
( J9 S  Y, I& {& m  m7 w% o1 ?+ \* b( ?; W4 X
不大啊?

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宝宝生日
null 
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看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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好像很好吃啊
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
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做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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宝宝生日
2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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855 
看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子
- s- E+ r, F  @" _. j+ P+ V% ^! m6 a5 _) {) I6 K
至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子
8 f! t6 \9 ?! w& d+ |  `! T9 o3 |
这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子' h6 F' t" E. q9 C5 o, }
( y9 `7 n4 t2 o5 I
吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

高 三

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Vivienne.Wong 的帖子" g1 b3 w& K" V/ f. Z, Y. Q

% t2 n" C7 t6 _$ D5 g) Z. F% X是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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