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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html+ I8 Y% Q8 n ~+ C& Q9 M; C
8 D+ f! B2 o s6 v- z首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！ , j2 J* s( q* n% @; d
' Z5 f O$ b& j+ X6 A5 ?昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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1 K5 B4 q4 Y* z6 j; G5 m白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！" n2 V2 n/ m- Q8 U. C) m/ h. p
' z; H# h# |5 s箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！5 P% b* {, K3 u) r
$ t; Z* F& T% g/ U. E一袋是：精制肉丁（120克）: ^. z Z( |: b {: j
一袋是：五花肉粒（400克）
8 g, ?' @1 G5 I' f4 P/ C- Q还有一袋是：带肉脊骨（400克）' + h: W: |. Q9 W- ~/ |# B, g
7 s6 P. y' [8 x- {- X+ U& N随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！1 m K" v5 m5 _) I' O8 u' T
9 `. G& h" \! Z! z其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！3 K) M# H5 O( e9 A5 M2 F7 I
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蠔油爆肉丁：( ]4 X4 x k% v }( {2 j
备料：/ H+ f2 X! G% ?. q8 v& n0 y
酸奶猪肉丁120克、
5 o, b8 l# _; Z0 [青椒1个、8 G; n+ Z% `' @8 V( w6 S# M7 B: J
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
2 s2 L3 E. U& n1 I& q" u+ o花生适量，过油炸熟待用、
7 B' e" C: b8 T4 i' V蠔油适量、8 k8 p, y% g/ a" V5 j
食用油少许。0 m" H7 z6 `3 x) n
3 M" f* L3 o& t4 c* G6 Q) b1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；9 h8 P" O4 b {& @6 i
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
* W5 a7 R5 B F8 S/ P* e3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；. g" M. `+ H; g( w9 u4 Z
4、倒入青椒后继续翻炒；
8 }/ h b8 m9 Q( h; ^5、倒入炸好的花生米继续翻炒
! F5 X0 _, g8 F" A9 ^6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！% z9 }6 j; N: `6 ~( ~
- Y: }! m; q$ ]" H' o! C我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
* v4 m2 ~; C4 \' {0 [) E) A% F- \然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中
' l/ X! N$ H. |% M/ O炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象/ l' T% l" p3 b' h; E7 q2 `
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！; E0 v5 L5 B) J( _; t8 |
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发表于 2015-3-21 22:50
