【我品酸奶猪】+弹，嫩，鲜，香的美味回味无穷！ - 我爱厨房

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豆莎

硕士

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宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

楼主

招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html2 S- K' C2 F& q2 r$ X" G
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首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！

昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！0 Y1 X, O+ m) X5 E6 H5 {% t

箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！( a$ Q( o" V# b; Y; M6 u! d
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一袋是：精制肉丁（120克）9 v* H" `. c& n) Q4 p' o( h
一袋是：五花肉粒（400克）
还有一袋是：带肉脊骨（400克）'

随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！) s9 j, {/ c( F. x1 l. C

其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！: r+ `& U, t% A2 ^, D

蠔油爆肉丁：
备料：
酸奶猪肉丁120克、9 a6 E3 }( r. t7 }! o; t
青椒1个、$ ?( j5 A+ k. j* m8 M7 f
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、0 c- `" I' P) N& n! C2 @
花生适量，过油炸熟待用、2 y7 Z# m" c1 B
蠔油适量、# B% g3 \! }; S" q, o
食用油少许。% p/ X7 W# ^( [

1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
4、倒入青椒后继续翻炒；+ G$ l$ I, A) |3 {
5、倒入炸好的花生米继续翻炒
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！

今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！9 `- q& ]- r4 r

我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！7 j7 p6 B/ X4 L0 ~" `

首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中6 ?0 z( K' d W0 M- h$ u. v
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！" t7 `+ K1 ~5 M
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！7 D) g) \+ A% G
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