【我品酸奶猪】+弹，嫩，鲜，香的美味回味无穷！ - 我爱厨房

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豆莎

硕士

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宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

楼主

招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html

首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！

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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！: t7 k" B+ e" ?; x6 L

箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！/ g1 w/ P' h4 z

一袋是：精制肉丁（120克）) g  ?3 ^8 m( v2 X
一袋是：五花肉粒（400克）
还有一袋是：带肉脊骨（400克）'   k' B" S8 ]5 }5 @8 j: w
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随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！: @7 U. l0 |6 L- ~+ {
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其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！
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蠔油爆肉丁：
备料：
酸奶猪肉丁120克、( K" {, g$ R) X# W  i5 m. w1 t6 n
青椒1个、
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、6 p8 |1 W! t2 V3 q: D& c  a
花生适量，过油炸熟待用、  C3 j1 {. i+ Y! I  A( P$ y
蠔油适量、1 a6 z0 |/ ?) c! {4 w0 X5 {
食用油少许。: F/ ]/ Q) B3 j  G& ]6 O  ^3 l
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1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；  l9 h+ b  z9 ^  R7 i6 L/ x
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;" x& N' r0 U( c* T' J
3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
4、倒入青椒后继续翻炒；7 a* D3 E' w& V2 d. h, g+ F
5、倒入炸好的花生米继续翻炒9 u  Z- }; Z( P# w/ x3 @0 y
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！- T! L5 h- }& Z& p4 Z# z* t" N1 @
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！1 D$ p2 b8 {: v- F/ M) L  f

我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！

首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁5 R6 A. j8 S- p$ p6 s
然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中) Y0 h2 ^8 E2 ?6 `& J# o
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！7 {! |: X" y/ x& I
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！
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