【我品酸奶猪】+弹，嫩，鲜，香的美味回味无穷！ - 我爱厨房

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豆莎

硕士

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宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

楼主

招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html9 ^0 S) Q' f$ [

首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！

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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！" \+ ~( f5 S4 V2 n% r

白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！9 X; t( J- i' S
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箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！7 S- e" H2 d" ^/ q$ e# a" n
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一袋是：精制肉丁（120克）
一袋是：五花肉粒（400克）3 I# D& h2 m1 c! F% \8 v
还有一袋是：带肉脊骨（400克）' ; I- c$ \! k9 `* a& i* j

随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！' t/ @' M3 i, b/ f$ ~) _

其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！

蠔油爆肉丁：" o; n, ?* |/ N/ x2 Y! Y
备料：
酸奶猪肉丁120克、
青椒1个、
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
花生适量，过油炸熟待用、8 y- I/ n2 Z  k% J. Q
蠔油适量、4 x9 Q% w5 r7 t9 V
食用油少许。: u" a9 w- b( {$ u; ?# \  l! I
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1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;$ i  M# v9 R; ~, m; V
3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；. W& a) g- \0 c1 ~* q
4、倒入青椒后继续翻炒；- J4 H' q( z; N9 h) w
5、倒入炸好的花生米继续翻炒
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！

今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！* v; Q: i/ B7 {/ a5 F* G

我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！6 S8 C5 H" a! G" d8 B8 J
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁, U% p( S: C1 E7 r+ \- }) }
然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中; W$ y0 |5 t( ^# d
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象! _& [. q& i0 H4 a% z
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！, u, f5 P" `3 I
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！* e/ F* D5 Z$ \: l2 R

最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！! |. z3 S8 K- |