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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html' R. @0 Q A3 `9 e: C
1 a1 R3 o6 R, x* j首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！) h& U; I" h% B
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一袋是：精制肉丁（120克）( m( e0 L( ~; w: |' K T' q
一袋是：五花肉粒（400克）0 e: J% s( n& E r
还有一袋是：带肉脊骨（400克）'
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随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！
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( t B8 z7 y% C$ n( ^. v) q其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！# n: R+ ~0 U* y# t, P5 q2 i2 f* o
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蠔油爆肉丁：- J/ N2 W4 ?* i; d
备料：
! m/ ^( A# }: s; S! i- v" m酸奶猪肉丁120克、$ A# d: S7 m( `
青椒1个、$ r* G% z" i5 X( r
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、2 e8 l/ Z8 Z6 D+ ~
花生适量，过油炸熟待用、! p" ^! D' q# O5 G# a- u8 [
蠔油适量、
: |5 n; t7 N. H; q7 Z. I食用油少许。) d* C, N" e, o5 F/ c. D+ T4 B, F' d
2 T. H* Y- L5 P2 j" b* y5 j, _1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；
, m) \& `+ ]0 V- {3 K2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
' a: C" i1 Q$ L) A$ h# U2 y" @$ h) q3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
5 T+ N7 w0 d" V; O4、倒入青椒后继续翻炒；. k$ e$ {3 k5 } I8 S Y
5、倒入炸好的花生米继续翻炒/ [, {- @0 F ], i- s# K. c- [ L
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！5 d' |& J9 m3 x
0 z) b2 f9 V+ F2 M8 U( S我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！8 W: G* `; d% O3 p- p$ i' M
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
0 N" X P% n8 g1 k: k3 M# Z! J: w1 K0 _3 m然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中' h1 R0 u' E3 T1 h
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
) D/ T. e$ W0 K+ k6 S最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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7 o4 N/ q$ e0 i g) |" o2 H好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！
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发表于 2015-3-21 22:50
