烘焙之第一次做面包 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

推首页了

楼主

发表于 2015-3-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做面包，可费了老劲了。。。和面真是个力气活，各种方法都用过，摔，打，捏，挤，拉。能想到的招全用上了，累了就停会。这样弄了一两小时还要多，还是没有网上说的“膜”。再查，说弄的时间长了，面团都开始发酵了。。更不好揉了。. q7 U) U: @4 ]% t' V
自己心里已经放弃了，实在弄不动了，真累死了。就这样吧。不到“扩展阶段”就不到呗。实在是弄不到啊。& M2 S E: ?+ A8 K5 [0 x
决定以后再也不做面包了！！！！
然后经过第一次发酵，再醒一会，做成麻花状，再第二次发酵。看起来感觉不错嘛。。4 i( e8 S7 n } s
最后烤好了。已经是晚饭过了。自己尝尝觉得没有外面买的好吃，糖放少了，没味。
可是宝宝真给力，一下吃了俩，这是在幼儿园没吃饱吗？/ a$ ^- v9 F3 V% |7 L. ^
宝爸也说，不错，做得还可以。- K: s- \: [/ x3 e: I) O
当天晚上，枣椰啊。。手和胳膊疼了一晚上。。。

/ n# F2 p9 ~- a! K' H
不过虽然如此，看着宝宝这么爱吃，连宝爸也赞不绝口。值得！！！下次还要做面包。

! ~8 \0 }7 ?) \: r

9 t7 ]/ N+ k. ?- v* J! u5 d6 [

# m' o/ h" f/ o4 \4 i1 R

* F5 v+ a6 L- v

9 Q# I" P1 i/ ?

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	第一次，很不错啦！要继续加油！.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

沙发

发表于 2015-3-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前老做蔓越莓饼干和玛格丽特饼干。。想着该换一种了，在网上搜到一个曲奇。。+ {* w, B7 D9 p+ b) }" r, E9 j# c
配料中鸡蛋使用的柴鸡蛋，蛋液少了点，面有点硬，到最后装在裱花袋里很难挤出来，把裱花袋都挤破了。6 h& {) K7 Y# A6 C% B
然后手工做造型吧。。。
做完好大一盒。0 b3 \ y& w5 H; ~
第二天，小朋友们春游，都很给面子，虽然不是很酥也不甜。
特别是我家小馋猫。。。妈妈做的什么，都说好吃啊好吃。哎呀，真是贴心小棉袄啊！# b2 O7 L6 g2 r/ c5 ~2 Z% o

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Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 84

板凳

发表于 2015-3-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶顶顶顶

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 8208

地板

发表于 2015-3-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

女儿就是贴心，只要是妈妈做的，就是天下最好吃的！！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-06-24
帖子: 355

5^#

发表于 2015-3-26 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~好厉害羡慕啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-06-04
帖子: 251

6^#

发表于 2015-3-26 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包那么难做啊，我还想试试呢# T* b5 @( O" N. s; _' a7 i

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆妈妈104

团长编号MW10914

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宝宝生日: 2016-08-28
帖子: 683

7^#

发表于 2015-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) J( J% A6 b( ~/ R2 Y, i
哇~好厉害羡慕啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

8^#

发表于 2015-3-26 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huiqianxi14788 的帖子
) E. N7 d' [# X( P+ i1 d
谢谢捧场

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

9^#

发表于 2015-3-26 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阿拉密斯的帖子
! S" g" ?# }# O; b O0 G
确实是的呢！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

10^#

发表于 2015-3-26 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yisiufo 的帖子3 o0 m! W S5 f) x% z, ^* D$ R, u* K

笨妈一枚。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

11^#

发表于 2015-3-26 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lucy.song 的帖子

还好吧。有面包机就容易多了

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 228

12^#

发表于 2015-3-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，教教怎么做最简单的饼干呗！

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小媳妇儿410

团长编号 MW10432

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-29
帖子: 1011

13^#

发表于 2015-3-26 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级赞啊！我第一次做的面包湿答答的，没发起来。。。。

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宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2015-3-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经很厉害了哦
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 2009-05-08
帖子: 2065

15^#

发表于 2015-3-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺啊

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

16^#

发表于 2015-3-27 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yuandou521 的帖子: ^2 j1 c p$ A3 ~6 Q" ~

初学者看君之的烘焙，特详细特简单。网上搜搜看。饼干就蔓越莓饼干和玛格丽特饼干容易做。按照方子里的量来，糖减半，就行了。

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

17^#

发表于 2015-3-27 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小媳妇儿410 的帖子
3 |) O& `4 [$ ]! C, w
谢谢夸奖，有点信心了。。

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

18^#

发表于 2015-3-27 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复顺其自然zy 的帖子
! Y" I* a* o' P- d/ @5 k; R
真的吗？谢谢夸奖

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

19^#

发表于 2015-3-27 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复赛义德的帖子4 U7 {/ s% O; v# X6 W
: P* t+ w, H+ w9 P2 ~6 K3 G4 s
惭愧。。。初学，谢谢鼓励

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 0

20^#

发表于 2015-3-27 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wojshai2011 的帖子9 G0 Y3 g6 ~, h3 D- g$ P
回复顺其自然zy 的帖子) A2 I6 \$ l) K# H* p9 O6 ^2 ~

: | M3 H6 E- f/ [真的吗？谢谢夸奖

6 U% S# ?, S0 o
真的真的
来自[妈妈网Android版]

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