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【酸奶猪】细看本次试吃的食材有哪些!
5 b! [4 N) s) [6 |4 f, Y" c1 x9 R0 q& \& x& x o) @
一、带肉脊骨(400克)5 W- u+ ~' f1 m# u! s
http://item.jd.com/1205363756.html
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6 M' w( n" L0 U* B4 b猪博士推荐菜单:玉米脊骨汤7 h1 M6 B$ v( m1 O( J5 q
1)将玉米洗净切成小段,马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核
+ t; k; b( T# J, J2)锅内注入清水10碗
" z; N3 o: T2 O' o3)加入脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟) H. y( m0 z) @7 T2 ]" Y
4)中途需用汤匙将浮沫捞起' U$ T8 v6 X; w( ~" [+ l" I8 s* J& R. b
5)煲至汤量剩5碗时即可
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4 p9 _3 n& v( Z/ m二、五花肉粒(400克)! q7 W: m3 b% y7 q; \4 Y, `! @1 F
http://item.jd.com/1191562944.html
6 _2 K4 F# U1 d4 S2 W + Q) I$ t* U% p8 Q) R
猪博士推荐菜单:肉末豆腐6 h0 k3 G9 w; G$ Y7 X+ q
豆腐300克、酸奶猪五花肉粒100克、葱姜蒜、郫县豆瓣、酱油、糖、水淀粉、香油& Q3 S. P, n! ~$ I8 }, [8 i6 J5 o/ S
1)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟;
9 x; _+ R- x9 P- F5 y O8 F2)炒锅倒油爆香葱姜蒜;
# O0 K) C% G T1 \3)倒入郫县豆瓣酱,炒出红油出香;- q" @( {" V- [6 M5 U; ?- J
4)放入五花肉粒,炒香;
' |. {+ b9 G2 H/ z' n5)倒入豆腐,加入适量清水,加入酱油、糖烧制5分钟入味;
5 i; P! ^" S4 i8 ?0 {& f6)加入盐,淋入水淀粉;: Q8 S' X* C/ y0 d5 m h
7)撒上少许蒜苗花,翻炒均匀关火
! y/ k9 O) }! C$ G h& t8 B5 v4 [6 Q# y* u9 f3 ^
三、精制肉丁(120克)" O+ U6 p. l3 F7 o( C3 m) c
http://item.jd.com/1425831152.html
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猪博士推荐菜谱:
( h" I) h/ B) ~* }酸奶猪肉丁120克、黄瓜一根切丁、食盐1茶匙、料酒1汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙、食用油少许。
, z; Q2 D }, w% c" |9 l1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许,盐,料酒拌匀,腌制5分钟;( H! @3 @' {% D
2、锅里放少许油,将肉丁先炒至变色后盛出;& T+ x+ Q0 u2 ?+ i! l
3、倒入黄瓜丁翻炒一分钟盛出;9 \; C$ J3 Q3 y
4、锅内倒入少许油,加入甜面酱和白糖,加入水30ml煮片刻;
( T) m* \ z; Q5、倒入肉丁和黄瓜丁,煮片刻收汤盛出即可。
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