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【酸奶猪】细看本次试吃的食材有哪些！/ O2 f M4 W. [) ?$ j
6 L& B) u) [, L. I ?& ~
一、带肉脊骨（400克）- ~1 b# x2 A' r' l) o' X3 o7 q W
http://item.jd.com/1205363756.html
4 ]$ k& \# i6 l( s9 J 1 u3 u$ C" S$ c" O1 D5 P5 o& g
猪博士推荐菜单：玉米脊骨汤
1 K4 S; B' k* \2 Z- m# h1)将玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核1 B! @6 Z z9 u( L
2)锅内注入清水10碗
) y) v) l( @. G6 e9 N0 P3)加入脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟4 i$ m0 t) x" v
4)中途需用汤匙将浮沫捞起
( I$ a7 u+ k5 T/ u; f) F2 @5)煲至汤量剩5碗时即可: M7 P1 b! R) g" |" S @! Z
$ d3 O3 }* F& M: R$ K二、五花肉粒（400克）
1 o7 \( X6 r- K1 m$ Rhttp://item.jd.com/1191562944.html
/ g7 @, t" G8 I9 I7 R9 A3 E
# B' W1 A7 s, z$ j9 ~! u8 u8 u猪博士推荐菜单：肉末豆腐
! O, }) p8 h$ t( j* m: M: r豆腐300克、酸奶猪五花肉粒100克、葱姜蒜、郫县豆瓣、酱油、糖、水淀粉、香油0 [6 D/ R( w; L, N& v J# h
1)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟；. L( y- V0 D( S- G& u7 l: ?
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜；% [/ O9 V. i( L. D' @6 |4 N
3)倒入郫县豆瓣酱，炒出红油出香；) V0 l! @* B1 _, H/ }/ l2 c
4)放入五花肉粒，炒香；
; j; X, y4 ?4 L _' ~5)倒入豆腐，加入适量清水，加入酱油、糖烧制5分钟入味；
3 ~2 j. `8 }8 P( q1 g% i6)加入盐，淋入水淀粉；6 J- Z9 ]' l/ B x' I4 g. D/ P- z; n
7)撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火
3 i# a$ d- {( p: ?0 ]- {5 h. p8 p" A+ j+ z5 \
三、精制肉丁（120克）
* s2 l: S% n3 v8 r$ F5 f0 hhttp://item.jd.com/1425831152.html
Q" P1 z1 O; Q: | " {1 z9 S) K6 z% l0 X
猪博士推荐菜谱：
' h$ r) A& K8 n酸奶猪肉丁120克、黄瓜一根切丁、食盐1茶匙、料酒1汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙、食用油少许。
& L* K; S+ x1 D: X& N1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒拌匀，腌制5分钟；3 o. y9 M' G# c1 c4 m
2、锅里放少许油，将肉丁先炒至变色后盛出；& u) r2 ^) P3 \5 u
3、倒入黄瓜丁翻炒一分钟盛出；( H8 ^, @8 ^: N
4、锅内倒入少许油，加入甜面酱和白糖，加入水30ml煮片刻；
+ b4 B' D& h7 l5、倒入肉丁和黄瓜丁，煮片刻收汤盛出即可。
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发表于 2015-3-13 12:07
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摩拳擦掌，也要加入！
发表于 2015-3-16 16:07
