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楼主
发表于 2013-7-30 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 通州葡萄紫 于 2013-7-30 14:41 编辑
, h8 ~% B) o3 _8 `: E) h2 r% h9 R, i
主料:葡萄1 q. J1 W( @. p' e9 C
9 f/ j! A/ x! T" ?
辅料:白糖$ k! s. z! p+ R5 f$ r: C
工具:泡菜坛子7 y" V, D- @2 @/ G! W. P

$ n' r0 o3 M, B2 U" [6 g) x8 T葡萄与白糖的比例:10:2
5 }6 v* P2 N) D/ u/ G/ _* E
: B/ p$ Y) s& C! j! Z步骤
1 ]0 g# b' ^* R* z' G3 [1、装葡萄摘下来,在泡菜坛子里捻碎( M) [8 Y: [6 P+ x2 y6 a3 Q2 O
: C0 |; Z* I$ {+ I7 i' ]& r* f& M  k
2、按10:2的比例放糖,然后搅匀,让白糖完全融化
0 K4 ]9 f$ @% k  ^& b  F# }0 S/ x3 I# s+ L0 W; y7 j2 {1 @

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PS:要点~绝对不能小沾油,水尽量少
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这样就可以了吗?需要多长时间& K3 v, H) B6 V: K
谢谢分享
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8月2日发酵照片日志
8 _) C& i, b7 b" q+ b8 B
0 L- v- i" X) s
2 c1 ~$ g& j0 t: E3 f8月4日发酵照片日志, ]/ h/ B9 y- j$ `
' a  [8 e7 L5 k. M# g* K9 I+ w

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得发酵多少时间啊?
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cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54 ( Q1 \0 q/ @; o$ P
得发酵多少时间啊?
* L" @+ Z8 o) R, v$ D" N- h
一次发酵,二次发酵全下来大概20天
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亲爱的,葡萄用不用先洗一下啊

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要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

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这玻璃瓶能盖紧不?我也打算买这个缸的) `* @9 ~: k- m% x9 l5 |% }& ?% S$ q
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我也要买个缸来做葡萄酒

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放酒了吗
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我要喝哈哈
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2013,葡萄酒开始做了~有兴趣的朋友追吧~~~
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