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楼主
发表于 2013-7-30 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 通州葡萄紫 于 2013-7-30 14:41 编辑   x! p% @% r% B" E* B9 _
/ r* h3 d9 d6 t$ c9 p
主料:葡萄
# v" m$ [8 e0 ]6 y( |# y7 e: [3 l! {
$ Y7 o0 I4 ?9 {2 ~  g4 J辅料:白糖
! k% }; b& O  ?工具:泡菜坛子
/ [! V) j  r" |# o; z
) e# }: W  K4 u3 O) y- {9 w葡萄与白糖的比例:10:28 u. {% N0 a! `2 ?

+ W2 m4 T7 K  Y/ S0 [2 _% x& u步骤, p, ^: S  I1 L" ~: o6 i( _
1、装葡萄摘下来,在泡菜坛子里捻碎& a1 ?; Z' G9 u

. B3 t" F* Q6 r. ]) q7 \: u2、按10:2的比例放糖,然后搅匀,让白糖完全融化. ?# x) \9 y# G; O) m# ~/ A

1 i/ A4 G+ L  ]
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PS:要点~绝对不能小沾油,水尽量少
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这样就可以了吗?需要多长时间, t* Q6 Z9 ]* D
谢谢分享
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8月2日发酵照片日志
, X, ^, \# G8 ]5 O- E$ z* D1 {' h) ]4 J/ ^

  V  i" q% Q* [3 C4 g( I  n) a8月4日发酵照片日志
1 Q- Y+ q( q8 \3 w8 S1 q
' e  b) u+ N1 ]. T' \5 D0 q
芊芊妈

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得发酵多少时间啊?
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cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54
7 m: d& G4 J. ~3 k( H6 O4 x7 b! T得发酵多少时间啊?

9 D& A2 X/ Z6 F1 o# Y一次发酵,二次发酵全下来大概20天
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亲爱的,葡萄用不用先洗一下啊

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要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

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这玻璃瓶能盖紧不?我也打算买这个缸的
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我也要买个缸来做葡萄酒

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放酒了吗
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我要喝哈哈
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2013,葡萄酒开始做了~有兴趣的朋友追吧~~~
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