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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。* \4 O7 @9 N6 M/ v: _
原料
1 W& C( f9 o" X( u5 M9 ` 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量# n' w# `. k, D- L
做法5 L0 z, J" j" X3 F J0 I# T
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 % t6 y2 Q2 f/ l
2 c" b z( c+ B+ ?5 v y 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 / s+ f& V9 I4 M+ F( ^
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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# F0 U7 e/ ]0 _+ C7 B1 r5 G- Q5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
