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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
6 ^3 A6 L; L, I! J% ~ 原料
( K: @( J' `# Y 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
/ v/ ?$ o" P. ?0 e9 q5 d& ?7 m 做法
/ V, ^6 h) s! u' u+ X, ^* M% V5 k3 K/ }# M# j 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 ) ?: i k/ f7 p
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 1 ?7 r0 x) B1 U: _! x$ s
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 & D# A. f* K2 S
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。0 `. o# Q* f' j0 }6 V
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发表于 2014-1-19 15:30
