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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- d+ l% ?! j/ a+ a0 {3 |% `4 L
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。; q" r  y. r) o3 \: J
原料1 j3 Y% k: Z% i% w3 I; v
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量# q4 Z& w3 V: G& |
做法% h  s: D- t( x6 k. R9 e2 S9 a% T
1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。
1 a- P% ]  a- \1 q
" E6 b; }& x. F* A* K! L
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。
5 y) |, |, h! Q

5 C( ]) i/ e) N7 E
3再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
8 Z5 v$ ]( }7 ]* ^9 w- D. i
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
. H3 e) ^- s% N0 |  i$ e$ e

3 ~. z! z  |( W( O0 h2 E- n5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。
5 Y+ D" d& ~! f% F

/ H1 J4 N$ c- w9 y7 z$ M+ d
6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。% `* F; ]* M' \! q5 ~: {
& Q* f" M3 J  V4 b/ n7 U

  Q& _% l! z  z: }1 d- v# @; x7 P: S! V! B

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宝宝生日
 
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不错啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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巧手

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宝宝生日
 
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终于知道我第一次做饼干怎么失败了,我的黄油是加热的,在室温软化需要多久啊?

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 落落fiona 的帖子
: A2 K9 D& f/ Q8 [8 W$ D' w8 h4 x7 x' G3 Y! Q% L# J
这个时间没准,看你家里的温度了。加热也没关系呀,要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下,就凝固了。自家产的饼干要求不高。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 shezhen 的帖子
; r  w" E% U+ Z/ H+ t# }  S, ~0 t' b
谢谢夸奖
樱桃妈团长编号MW10149

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宝宝生日
2009-06-06 
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亲,用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗?我打的时候就遇到了这个情况,是技术问题吗?呵呵
MW12784

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宝宝生日
2012-05-14 
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好玩,第一次见到这样的饼干模子,很可爱啊

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宝宝生日
2011-02-19 
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亲可真会想办法,鸡内金能加到饼干里
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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我也想吃了
雾雨欣凝 团长编号:MW12462

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宝宝生日
2011-09-16 
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真好看  都不忍心吃下去的感觉

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 babyzhuzhu 的帖子: A5 A+ a" ~$ Y

) U% u- f" i7 C! U我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

点评

babyzhuzhu  那怎么解决的撒?呵呵  发表于 2014-1-26 09:40

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 末末小龙 的帖子$ R) }4 X3 N% Z& }( V
  }, |$ V, L/ K
淘宝上现在买的饼干模具很多很多,都非常可爱。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 郝郝妈 的帖子, c+ Q0 J% C4 x4 ~1 c8 Y6 x
6 W+ {2 g+ ^* ]( c
嘿嘿,我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

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宝宝生日
2012-09-10 
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亲,模具哪里买的,短个地址~!

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 孙小乖乖 的帖子
2 x0 I$ w4 N+ |+ N; [+ U- L: a6 t- o4 h
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 ontheplanet 的帖子
9 {4 W2 J' x1 K  L! O1 `. _# w7 e# \: M: S( \
看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个,大个的就不到一个鸡蛋

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宝宝生日
2012-09-10 
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紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10 1 |* a9 |6 G. }) f) g
回复 孙小乖乖 的帖子8 z5 N( X5 m- M' o$ x5 P
9 S3 X8 O; S6 p8 k" a/ j8 V: L
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

9 g$ P9 Q( f. Z1 ]! n, m) H% T1 X5 |恩恩,我搜搜去~!
樱桃妈团长编号MW10149

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宝宝生日
2009-06-06 
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回复 babyzhuzhu 的帖子
( p$ A- ?7 ?* o2 }5 Z7 O+ `5 h  Y0 `# K4 \/ I2 g# A/ Q6 o
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。
那怎么解决的撒?呵呵
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