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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。/ h7 o; Y! L7 O9 C8 k, z, a
原料6 I. {) n/ l+ o2 t
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量7 p7 Q" N7 z, D, e8 O
做法
8 p+ C& k% a& M5 {0 m, c8 t 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 9 Q ]6 a( `$ m3 [% n( ]% n" M! W
' \* \. Z. g/ H$ B4 G1 N! P0 i4 q 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 0 l+ Q2 m9 K1 z. a1 z
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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6 R# p$ ^' ]4 \" w" J5 R5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
