' P5 ~, r0 X! L+ e2 h
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。% n3 ]6 n D0 n$ C4 ^
原料4 H0 W8 M- A2 e' N. l
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
1 S$ ~: n) X5 s/ m5 W 做法
0 [" Y7 b. T& R4 F2 Q# l( C. P* C: W 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 . D) q0 a7 M8 ^5 g2 G% I* j
d7 I9 [4 P$ a
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 $ T5 F; r9 ^0 o# B/ K1 \
" y0 H9 \5 |8 {) M& p$ S, b# i, x
3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 / F& o% J0 {$ W( w* L6 j: Q+ Z" N
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
, s. s5 ~* k- y4 V* E1 e
: O8 ]9 Q& A5 Q: }# F) N+ g- d. q
5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
$ K. G& I5 o: ~' O# ^- W
: a' M6 h6 ?( a# \4 ]
6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。0 z/ m0 b1 e6 y# U9 l
9 n; f+ c G( |: ?
. i4 E S2 Q. V+ U5 s4 J
! k- l4 `: x9 L7 q r$ S& {
| 
发表于 2014-1-19 15:30
