0 E, @, I" e" B0 S- n ?
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。7 ]3 `3 @, ~- V: t. S; u
原料! l+ a9 g8 g# r
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
; j! y: \4 j; g5 p s) V1 C 做法- c$ p8 U2 n/ G2 l
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
* m2 u5 L8 O6 b+ x2 K# |& e2 j) X' Z$ E, s3 ^* w! @" l
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 # u9 h, ~. R! R5 [4 j
& {0 E0 l/ Y5 K/ y% b: {
3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
- \0 ~8 q! m1 B) L" y
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
& G7 d- g1 p, \( z/ I- L) R* G4 Q% Y
" d9 q/ r0 X% g% ^/ v7 h5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
8 w. A* t: `0 a
1 s, e& r4 {# A! N7 \6 u, Q% { 6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
( X: Z. j3 k1 k7 u6 u) A$ P& ?8 Y9 [/ f9 T, S$ Q
* A% U% {- h7 P. ]1 F
2 ?+ n* Z" ^ Q
| 
发表于 2014-1-19 15:30
