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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。; q" r y. r) o3 \: J
原料1 j3 Y% k: Z% i% w3 I; v
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量# q4 Z& w3 V: G& |
做法% h s: D- t( x6 k. R9 e2 S9 a% T
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 1 a- P% ] a- \1 q
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 5 y) |, |, h! Q
5 C( ]) i/ e) N7 E 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 8 Z5 v$ ]( }7 ]* ^9 w- D. i
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 . H3 e) ^- s% N0 | i$ e$ e
3 ~. z! z |( W( O0 h2 E- n5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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/ H1 J4 N$ c- w9 y7 z$ M+ d 6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。% `* F; ]* M' \! q5 ~: {
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发表于 2014-1-19 15:30
