- 妈米
- 420736
- 经验值
- 597312
- 在线时间
- 626小时
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 114411
- 阅读权限
- 110
- 积分
- 597312
- 精华
- 17
- UID
- 678010
 
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 帖子
- 114411
|
废话不多说了,直接上过程吧,因为手机拍的(做饭时没有助手,木人给拍照 )所有照片欠美观,大家原谅哈) i+ |7 V+ w" k! y8 b# d9 l
制作过程:/ L) Q0 B! C7 n
1.排骨凉水浸泡20分钟后,控干水分,锅内放入少许油,略微炒制一下.这就是使排骨酥软的比不可少的过程。炒至排骨略微发黄即可捞出．准备待用8 F/ A! W; {. [- H& b3 X
２．锅内继续放入油，爆香葱姜蒜末，1 Y; F; V) }# l4 `0 D
３．加入老抽，然后放入排骨6 f4 Q1 J: p! V3 R
7 @, A' l8 _% _
6 o$ J( v: \2 j& U% a; v7 j( i４．在炒至排骨的过程中加入香叶等香料,继续炒至
c+ C. n- I" N4 D- {1 x: V
% }, K& s! U; J
7 E b5 j" T6 ]5 u5.加水,没过排骨即可
9 W: Y8 {" m- e1 t6 u0 A ~) }7 H8 q ^
6.20分钟后即可出锅,出锅前加入适当的盐,肉很烂.很适合宝贝食用
/ M) g3 p$ j; t
. z) e0 w p/ T. P9 a6 m- p% y
) O: |, v& ~$ L6 g* y, H[ 本帖最后由 钊钊妈@bj 于 2010-2-9 10:16 编辑 ]
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|
发表于 2010-2-8 19:10
