‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 22171 |倒序浏览 | 字体: tT
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
楼主
发表于 2010-2-8 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
废话不多说了,直接上过程吧,因为手机拍的(做饭时没有助手,木人给拍照 )所有照片欠美观,大家原谅哈
& E9 s3 v; J( u制作过程:$ U" }+ Q/ z' Y; |/ ^( b! E
1.排骨凉水浸泡20分钟后,控干水分,锅内放入少许油,略微炒制一下.这就是使排骨酥软的比不可少的过程。炒至排骨略微发黄即可捞出.准备待用2 E. |/ L" b: a
2.锅内继续放入油,爆香葱姜蒜末,
/ w/ b/ `7 x" d4 V! e% D3.加入老抽,然后放入排骨6 [( v2 m+ w9 Y6 X5 E* G

& A; N4 l3 K  r# _' E- l; r  r* s: o( U; s9 [5 G' r+ X, f2 @
4.在炒至排骨的过程中加入香叶等香料,继续炒至) P: u" V' ]) R$ d: ?& F
9 `" z$ e/ P' g' r% `- t+ X

) }7 U  N3 s: m; K+ W6 ?' g5.加水,没过排骨即可
" T7 |& _7 U0 a4 z" v6 o( }
( q) R% V! L. w3 R$ [$ |6.20分钟后即可出锅,出锅前加入适当的盐,肉很烂.很适合宝贝食用
& q' J" [4 M7 I/ D( T* p: y

& n* l) @# n/ J% Z  y  V) N5 O% c. d% b, |5 _" D
[ 本帖最后由 钊钊妈@bj 于 2010-2-9 10:16 编辑 ]
已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 90 帖子上首页幻灯啦

总评分: 妈米 + 90   查看全部评分

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-11-03 
帖子
2345 
真香~~~~~~~~~~~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-03-31 
帖子
432 
不错呢,一个问题,蒸是带着水蒸吗?

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-03-13 
帖子
4477 
这是啥效应呢?" y5 t' q. [/ x6 Q5 T. ^$ M$ ?
我还以为是用高压锅呢。
  P' Y% Z9 d- z. _; g3 F4 C& V; I钊钊妈这方法真不错!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2009-04-23 
帖子
314 
什么原理。。。。。。?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-29 
帖子
3033 
20分钟就能得啊,还是大厨厉害

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2008-07-16 
帖子
3142 
真是又学一招。。。

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
39160 
最喜欢吃肉肉啊,真馋人。

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-04-09 
帖子
6905 
我也以为是用高压锅呢,原来这样就可以了
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
原帖由 公主宝宝 于 2010-2-8 22:12 发表
# _0 Q6 E$ p- V不错呢,一个问题,蒸是带着水蒸吗?

8 T5 Z3 k3 m6 B4 F9 i* F4 K7 l% @3 S亲,我这个没有蒸的过程阿,都是炒的
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

我每次也这么做,但是基本上都是一个小时以上,老怕不熟
点妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2011-04-10 
帖子
102885 
嗯,我也总怕不软,都是用高压锅压后, t) m- h$ T4 g" K8 H$ S- G; A* f3 A
再用炒锅入味

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2009-03-22 
帖子
121 
20分钟就能软吗,不太相信呀,我用高压锅还要25分钟呢。这是什么原理呀?
‹ 上一主题|下一主题
教你如何用20分钟就可以做又烂又软的排骨
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部