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废话不多说了,直接上过程吧,因为手机拍的(做饭时没有助手,木人给拍照 )所有照片欠美观,大家原谅哈
. T/ c9 \. }: |6 Q, f3 m制作过程:+ ?# s2 F1 X. \7 X2 W' {
1.排骨凉水浸泡20分钟后,控干水分,锅内放入少许油,略微炒制一下.这就是使排骨酥软的比不可少的过程。炒至排骨略微发黄即可捞出．准备待用
0 E$ \$ L' L4 F& {+ D9 ^/ d２．锅内继续放入油，爆香葱姜蒜末，# G0 M% o( b' V1 l
３．加入老抽，然后放入排骨
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４．在炒至排骨的过程中加入香叶等香料,继续炒至
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5.加水,没过排骨即可6 p6 `) B3 R' m/ b* Q
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6.20分钟后即可出锅,出锅前加入适当的盐,肉很烂.很适合宝贝食用
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[ 本帖最后由 钊钊妈@bj 于 2010-2-9 10:16 编辑 ]
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发表于 2010-2-8 19:10
