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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
# ]4 g8 }/ t n! G# J: S! M; a B* [" D2 N. D( `; T, i% g
春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
7 u5 h1 }' w; O( P昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
+ }) D( e+ ]' g7 d爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！# D1 s+ V& I* O+ n
' c& k- d! g5 `8 t早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫* [1 g& V8 g3 D! |' `; b% m2 t! ]
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包. m4 @. V0 a. ?3 N
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提前泡好的黄豆( c3 T7 q% R7 _0 v
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养生嘛，再来点枸杞
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面8 K' J5 x: \8 P' W( |: S( l
9 p2 |9 F5 A9 ^- v, t7 J
8 V6 C6 N; m6 s& [) B放入葱姜蒜等) w3 z! K" c' d4 s
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u& g' m" R0 j x S放入枸杞
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& _* m* D9 D7 W0 E1 u% J3 r7 ?0 x3 ]* S! \- w8 H" e' }
放入黄豆% O6 r2 J+ g! j6 {
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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! O; ~- k" c2 J* z4 O4 u9 s1 t' @4 P3 B盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤) R$ l+ F: O# n/ C1 q
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! q! C# x+ K- l+ d ]大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！" |& U( B0 \1 K6 t# }2 k
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~! [6 s/ z/ |& e
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发表于 2011-4-18 09:30
