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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~+ F& }" K6 J% ^, ~
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！. j( g% n" y' p
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫; }& r6 ~) r/ v @0 D4 N9 I
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, l x. E9 M) C" K, ]! i V准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
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提前泡好的黄豆5 Y: f6 a# t7 q' p
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养生嘛，再来点枸杞
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等3 ^1 }$ \. m* Y- I
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放入枸杞
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4 b& z4 o' C, `7 {放入黄豆
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟$ s! T4 d' }/ K4 V. [7 Z" K
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤- d5 c% g: `3 A4 B
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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. r" w4 h: O E- P: m! R0 ~4 R出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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发表于 2011-4-18 09:30
