- 妈米
- 38448
- 经验值
- 12431
- 在线时间
- 307小时
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 注册时间
- 2009-6-24
- 帖子
- 2609
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12431
- 精华
- 12
- UID
- 687209
 
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 帖子
- 2609
|
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
. j0 x- i. L6 d. O- F4 O( y: w# x8 D/ s4 J9 V; n: I8 S
春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~, f6 {9 \! L- i! H7 h" \! }
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
& g& E. A+ ^- A爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！6 V$ q5 r0 v' T
/ k8 R' t7 C6 r3 @早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
" k8 B# n) J5 M3 m, p
8 _6 c6 T' E- Q% z8 b p: Y/ ~9 I8 u" {4 F2 N: I
准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
9 l9 c) p- k- n. ] \- I& @ g) g- y* o' t j; y! P* c
* T- {# N) [. u( ^) x
提前泡好的黄豆/ J6 f4 {0 e8 G' n% e
1 \& A6 e) k9 j4 D3 d( ]
. Q4 b y* u5 d养生嘛，再来点枸杞
( ?; t7 H: w A0 w. G( a
- A" v( z! U4 N' o" @2 [; c3 q. W- u% n" ~/ l+ S/ K
在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
; Z3 D V% [" F# L. _
$ l, P4 N& G/ G/ h! Q
9 v: Y& x2 p% J1 M0 E9 m9 d- Z0 H% J放入葱姜蒜等 v' E3 |( w) W8 w% {/ r' w
/ m4 ^" V. Y" k( h8 Y$ T7 W: a9 {
! u0 u8 Z0 j* f% q0 M- V% H6 v放入枸杞
" c5 z8 X- l" B) ?# J' k2 L% E4 c3 K/ q( s1 K0 W
( {! B$ [& `* |( y$ `放入黄豆) W# u! M; u; A$ B( O' v+ Y
( G+ L v2 Q- ~0 h) n. A* E! q) Y5 ]% A
倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀4 J! I0 m- e3 L \1 x# j& p
8 \7 [2 O) v, Y; A- T: Z9 V0 U7 O, m, e+ ~' }; p8 ~. l) P0 ~
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
- ?" j$ f$ H$ T0 L$ ~! P/ N( b7 A. h: E0 V* D
1 [5 L. q! u5 V- o# }) h快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤9 [6 z8 c8 o2 w n( e4 k
, m& d* P2 w9 M$ T4 i4 Y7 Q% J$ D2 [* f' n
大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
. B8 u5 ^& J# R E2 F2 A8 {$ _! H+ Z' R% z1 C4 z3 Z2 d# g( R- p
% \) K8 ^! N0 V7 {- h( K- t% B8 L& c C) u; [
- A$ k( o0 }3 y, ?( H0 U$ }
M. j+ C$ c4 i/ N4 W; E% X, D- p# r出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~' M' }! q3 G; |, S: H7 }/ ^* }
|
-
总评分: 经验值 + 40
查看全部评分
|
发表于 2011-4-18 09:30
