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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 : Z7 V* T8 g( Q1 `

4 Z. J2 ]% R( b' Q( J春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~
9 N  c' @( v& U* V6 ~& r昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!
& y2 D8 e* l% D  r爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!2 G; F7 c4 j* p$ E- n' S3 d" ^

1 j9 X: g* ^1 I8 ~) u早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫/ s, t8 L& i. O2 k% ^' d6 [
+ s1 \$ g5 m% P* Q. `7 D% j

+ H: [: g( D. u7 \$ ?5 ^准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包
! x# ]1 x  e0 r1 `2 f3 |- m
# a" p# v) X- I& E0 q% a* n; p
7 C! u% P( k; \# Z: e0 l提前泡好的黄豆" S5 ]" N2 }" I, N5 Y  e1 k
0 L7 \- k6 |5 Z& M2 y
2 j) S7 m5 I/ e8 }8 n  s
养生嘛,再来点枸杞% q# }9 [8 g9 Y0 W  F7 L

0 T) f# m1 r) {6 t( s9 y. Z
" z6 |1 {1 x7 [4 U在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面
6 v  ]* Z4 c5 m" L: i0 B8 B8 n
9 z; f1 m; z. k. N
3 Z2 {) ~0 l9 ^6 X, N. B放入葱姜蒜等
3 r) k8 M  z6 |0 h2 a& l" n8 s: _- W3 _* ^4 w( K# n1 h3 |, a
) P+ {, L( ]# p# k, c
放入枸杞9 J, M: x) P) l! `

! \- @3 x5 l3 f* g9 y
8 Q$ r4 @) f8 G8 |/ N. s放入黄豆
2 k& Q) d* {0 L8 ^  f: E4 u( r3 R+ w5 Q5 _

* u* m* E9 T/ n+ W! a倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀
. n( _  i6 J' N7 ^6 i8 }
5 ]6 w& x, L3 T8 s! d) E, J9 p" v1 D8 U
盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟/ r. h( t) V3 `4 J$ k6 V) D3 B
  I, W  u5 e6 k2 S
0 O1 \3 C0 \) c
快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤3 P: v  o5 u) f" H' R- ~* k

/ s; f. h$ f, y
! L4 d3 M/ L! s! I% T大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!, s! i, C% n; ~* u5 V
8 S% s+ M8 {0 I; G4 x
' [9 G* v5 f# P/ i% F0 t
1 \  V5 W) L3 j/ ~  ^' T

( {# l% Z. ^% f) i1 b0 t  Z: [8 m: _  ]* {' O
出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~
! u% o9 w9 S! _0 v6 ^) V% u9 k; t
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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!( y/ P: U% B/ D( E3 e
哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一边看一边咽口水1 a# u  ]! ~* T2 D+ l" Z
真心动啊
: E7 F: k5 q) d8 B5 R8 H就是家里没有高压锅,太费火啊
& q1 P0 B, R1 `7 q* \
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 6 o' c5 t6 e3 o& t
看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...
6 f( `3 J# ~3 r1 b( O9 m0 g
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 6 o/ _; a( y. V/ ?4 R
看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
. n* G+ b9 V: q, {: c
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
* b9 h9 ]. G0 \' a2 @; O, d真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~
0 q( W5 [6 l; A
这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。7 t& _- L  ~6 A
不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~
7 O+ O1 m1 {) m4 \) l$ W5 z希望能帮的到你
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子$ @% t0 D6 a6 W" T1 `) C

+ O6 T4 O+ @0 g4 T7 ^( @$ ?我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。
; |0 \5 R" F0 H1 x+ Y应该高压锅出来的比较烂

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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
2 G  V8 I/ Q$ r9 L& z/ N$ D回复 juliette_xiaoP 的帖子/ X6 e- h& r0 V% _( q
/ [! m3 _' [1 R+ _/ t$ |) e
我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...
" E3 J, V3 q/ f' Y7 W' v+ m
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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宝宝生日
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
  E7 ]9 I$ b& T没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

2 D8 M8 D: J( }4 q嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
: O' S) ~' V5 ~. e嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了
8 n$ w6 W3 H( w% e7 m: C* P
好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~
% V2 l7 m+ A; Z& Y, r不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 / p0 D2 S: x7 K9 }
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...
" t$ U/ C, q& A3 z' ?6 \
嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
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回复 juliette_xiaoP 的帖子
% g, i: U! [! o+ H, b0 Y
, u  t" M6 K  u( x. v# R呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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2244 
juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
- k- z( }: c" C3 g; b7 _. S$ a好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~
0 h" Q% ]1 I) _不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...
; h  j& x2 y& ^  i1 Y% u
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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