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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-28 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那美味的鱼头汤
) Y# k1 t. D1 F. i! G$ u3 c/ d闲话不多说,就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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0 l) l6 S3 ~" I8 z选择鱼头2个,因为客人多,喜欢吃鱼头,就买了2个。处理干净,一定是要处理的超级干净哦,鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西,统统处理干净。8 K" ?/ Y2 d5 o+ G7 j
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用一点点的盐腌制一下,倒上酒。我这里用的是料酒,最好是白酒。7 \$ B4 W" ^& m

8 z  r0 T0 J9 F1 Z起油锅,煎一下。& ]& k7 U7 N& i. D. m  A2 i) l! P

% {; C0 [1 \0 k" S8 q# \4 V把煎的鱼都倒入锅中,锅中倒入水,生姜。鱼汤一定要盖过鱼头,并且倒入水后,不要翻动鱼。
' j) @/ E# X6 a3 L8 m, f1 K) x) ~: Q+ F  _" L8 o
起锅,技术还不是太好。不是很好看哦
# J. f6 `" H" P( V! l/ H9 ^2 L3 F/ n" h# x# j# {
怎么少的了,这些配料了。
% G* X$ i7 L: M! n% M糟糕,最后的成品又忘记拍了。
; W! ?  E& e/ I' A总的来说汤很好喝,肉也特别好吃。

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宝宝生日
2009-07-06 
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如果有图解就更好了

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宝宝生日
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以为能看图操作呢,呵呵。

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宝宝生日
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鱼头汤,呃我的家人也都是超喜欢喝的
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

感觉应该不错

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宝宝生日
2007-03-03 
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有图会更好的。。。。。。。。

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宝宝生日
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有没有图片啊,女性要多吃鱼
右右妈

大 专

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宝宝生日
2011-01-28 
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哎,觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤:油炸,结果鱼出来后那个腥啊,基本上都倒了。
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那美味的鱼头汤
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