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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
- ?" \( y5 S, p1 ?
8 N0 b/ |; w: j0 e9 Y3 X 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。6 _9 V( w. k$ c: W  g/ H% j/ V& C
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
  ]3 M7 o+ G- n( C5 ~2 N4 s) _
/ h& @: S/ Y! W4 j2 |+ q/ R+ I* j7 C8 Y: h" O
& I! o2 Z" S& N) ^' {  o

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 {# V( a8 l$ d. U/ {# v) c
) `  v  d$ k* k
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 h+ w4 M- B/ @

9 K) i0 _) c- T$ @    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 X: z+ r2 m( v3 a6 k3 G' W, s

7 J: j6 l4 p1 n7 z+ P9 h    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& j* \# E) Z: p- x) \9 U* v8 ]
9 J' q. E2 @3 e8 i8 P" g    从模具中取出，完成。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
* {  i3 |# m5 T! g( x" _lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
( f9 W) T4 E# m/ ~0 V1 T1 s
/ M1 C, _% Y' s6 P3 ]4 I; E

- y- Q9 e" z9 r5 P7 u: d    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj 2 U. X' m& e/ b

" j  {$ d& l  E8 g. t0 U9 J# F' v2 a# R% l! `7 ^. ?
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj & _' h4 ~5 a  q& y+ V. i
' ^. T2 R1 E7 }6 j3 F3 P. s1 ^* j
6 j2 k# V1 |9 I$ `( n1 S
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
/ h& o: R1 }6 q# A# _, qlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
/ k7 S: C, k. \7 T  W3 F, W8 F: C

" i3 i- V6 M2 b4 h9 H( P% N" z* M- N* h9 E0 Y
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
3 r3 z& _' ?' Fheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
, Q/ h+ C! q' J: r" t$ `

3 t0 u1 n+ m: G0 q' f3 N! N6 s  {  ~3 l6 g9 _, }
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少( d2 Q6 N6 j: }, v2 F* s
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

% T4 J8 @  B; A3 P* e
- z3 O6 h+ T9 R% m: b+ j; o  c4 w8 ?/ [3 X' w- W$ d) F
    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
" M0 `3 C, n2 b/ \6 q2 t
/ j$ \: z. Z+ K" w* W! `( c- ^& ^( _( n% z' X
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

20#
发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
8 W" R9 J0 F; J0 @6 |& ]$ A
1 l' _4 z; O; V1 ~! `8 \2 w% x) j7 D1 C
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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