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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 5 [9 J% ^) V9 x9 b* q+ `/ n& Z

( z2 y5 m3 C  J! x( ^0 | 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
" u% b9 C6 `7 e5 Nhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
( D) N) J5 T' `1 q' Y
* d* }- K- J2 a, }+ b/ V1 ^3 M/ P2 \3 h9 L, {. o
( C2 e; r* T- F/ Y7 Y$ R/ _

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静静的雨

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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 i7 f  M$ P; u" |

% E6 P% V  D8 S' G2 N( W+ ]* z    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ `5 m" P/ ]  Y2 Q

/ I3 u: R6 z# s( a+ g9 R    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" X. ^$ J; {/ H; j) w

* c% u% q# T$ o+ \5 [1 Y2 x    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- ^+ A# X2 W: [* {7 C* x8 w4 p( E  a! I1 |! Y: u
    从模具中取出，完成。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
( O' V, T6 J& ~) Z. Slizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
5 G* m# T6 v& H! R" C0 L3 ]
# Q; Y! Y7 H- ^0 g
4 g1 n: s& J6 ~# s5 }! b& p9 c
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
/ z& E5 v5 n0 s& i6 A8 |$ C- F& A+ Y

# k4 s8 D- O7 I% @    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
1 C% f( u- s( F9 h, s& L& w! q. L; z5 o

0 O* W$ |0 u/ l. X5 |1 J2 X    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
- v# U+ b9 ~4 h9 r  G" slizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
1 E! I7 x% a7 M. x
! d) K0 ^2 D, V
7 X. R; o' |/ G" S/ R
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？# {1 t1 `& x$ D& ~
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
6 Y% o% x5 X- Y: t$ J; ^/ q1 O

# u8 H  B5 h1 N) x+ t4 m2 t" b: k  r, [9 C; z$ I& C, Y
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
% Y. ^; H; p+ q小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

/ {9 m+ t. F: G6 F4 [4 [
+ B- S- \* p( v  b/ R* ~
2 S4 e4 l, T$ T. B% ^2 J( s    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
! }7 B  G% H( X& L( Q
5 F) I! F7 `4 s& @
+ t# J1 j9 f1 d4 \    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
$ B; |# V4 e# r, i* e! b" F* ~* i; U% E
' |! f. ?6 |' j4 d( Z
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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