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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 2 C! ?+ m9 U# l3 _% Q
! r# f( e: B- ^6 W
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 ]/ K# w! R. Y5 a
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
! I4 w4 q( q5 R+ l$ [6 N: }
; U6 p8 H7 K& `' D$ e. j7 P! O2 V" o$ y7 `8 V/ E

4 C. j  r( y3 Y* k2 N0 T. J, R
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kexin@bj + 60

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静静的雨

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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 E& ]1 E6 ?& u4 f
2 }3 e4 a6 X0 e/ {/ G' w
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% g$ f9 c% A; B; T0 w
1 k6 E- f; V2 b/ U7 b
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ U: V- ?4 ^5 w; Q9 |4 a& R0 x/ Q9 j, m% U: _
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 _$ V! \0 D* g/ L4 F: C5 d% R' t; P, }- E1 `, [( V
    从模具中取出，完成。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊3 g; v, [( z& l+ n0 ~
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

1 A1 X3 b1 ]: X$ d8 o4 W1 K; A& @( K8 k) Z* }' V5 T

- F0 S5 B) m% ]4 \    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj $ U( v. R% y: [- T/ ]0 ~

/ N: Y3 g9 p* ^/ k9 ^0 d9 q) z& j) g1 @9 n; t  k
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj ) ?- I* O$ z) w0 N4 W
1 P2 A0 B9 `+ T

0 m; v" O0 G$ d" H1 S, P    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...0 c/ Y5 r$ u  ]) B% Y0 C' o
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
! ~' ]  m& _1 e* }
/ v9 y/ J4 @- K

* d& @; }' X) h( M/ f/ j1 H    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？/ b# {6 S$ i! Q- B
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

- |6 ]4 i# @& ~1 x: n. m( t. k0 U1 o5 T, h" y! E

0 X3 c2 R' D5 c  [6 L6 y) N* z    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
; O. G- _# c9 j8 r+ O# [$ W; H小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

, D5 J4 B- E8 z5 L- X! Z1 X3 ?4 u2 s, W/ Q
% V+ x. _$ c& t3 n3 z8 ]
    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
0 U) ?. {; a7 z' |- O- C/ c
/ v4 h8 q+ }7 j( ~
5 X. _4 F5 j4 W, E    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj   ?9 r% n# _* E  [
0 U+ [) @/ r( G5 ~
$ @7 Y* q2 y& t8 Z& H
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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