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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 6 U+ {& _& L/ l1 Z" q) `3 W: M
$ l# k: y* K9 Z; T
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 m. i; }+ T' P  A, g" E
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136. d$ q  C( d" J
, J5 `( t& S# Z% P5 n
- E2 K4 ^1 Z6 u  _' z& q$ b

+ R& Q" J! ~- @* z" c
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& ?# U# d. x' e& j! r

8 Y1 u# ~; m$ O$ H, P2 y/ u1 o4 o    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 j" ^1 z5 X# L3 X4 _2 m- s
0 r4 m9 M: M9 {) }% E) Z; n
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ F+ H" Y: M5 v6 b/ h/ L: H$ y  V5 k

: t1 F$ }6 t: S. k# d. W    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; b# u& y4 Y$ P/ N7 |# m

- }7 X" o. r* X% T9 c+ T' {    从模具中取出，完成。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊3 s, q- ?( k& H+ n% y3 c! q2 L( |
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
+ _" M7 J! |  G: R. c2 p, h
: d' I" i. U. D) j& v. B

/ u, m  J1 h0 W) T    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj 3 y+ @) T: g' N* T- L- k

+ V3 O. g6 d% E5 n/ L' H+ q  z# M! T2 s  @$ W8 \
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
3 {3 n6 ]# G# X; |) N3 D9 k- Q: Y( c* H/ s+ r- X( g
5 Z3 e% U4 u4 |) V
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
' h- E9 A4 j/ ~' x8 Ylizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
. j, ^. m$ b8 x# x4 `3 \8 p; w

; v3 T( |+ K( x3 r  a
, \% H% d4 z% H, S5 g    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
# n0 X+ M* A2 b- ^% mheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
8 c. \% {9 V9 ]6 u/ @
; X) g. L; d) K; g. ?

' w- K; t: Y; q6 H* w0 l& U! P    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
2 \' V/ g- q/ D5 b/ z小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40
& T4 s; k3 b  H5 A5 }# m. F3 O8 {
) K4 i7 n7 o, F6 D5 Y" @3 N" B
5 x) z+ y. I7 q- }) ]% U
    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj ; `, L( ?4 t+ R6 i) \6 N% A, M
: W. X! ~9 I1 @( q7 \

1 Y* Q. F5 E2 Y0 u' j- _    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj   D* n( ?& w- E7 R6 C6 f

( f3 |6 |0 C$ V5 t8 N0 X$ G) q) A! T/ S4 U) K2 [8 d
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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