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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
, h' H; r; g/ Q" E" F' q' ?$ K
1 g# v& _" V; Z  M 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。/ Y! f/ ?. A( L5 X
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136* K3 `" A: z/ b4 B) n2 H

# @, s! [0 \+ v: h9 \! z2 |' B4 r7 L- Z! f3 p8 |8 k' t

! k4 W: R: W2 ^
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 B  t9 N" I! G; e/ l' {

" X1 O7 {! R7 n! ^    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 w# c0 Z4 \3 C# z, n8 j
: M6 `/ s% n9 Z9 e    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! W4 y" @: E) ]" t+ P& e9 t8 r" N
  k! h7 o. G5 i1 o# j% N4 K& |
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" B6 y- n) `) F  K4 v
, n& z8 s4 G' Q- `/ ?) j
    从模具中取出，完成。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
% _8 @+ ^4 k# J* ^5 e9 hlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

) p2 {! m: R  G' G6 U. i" @1 h
2 |& h5 K* K- f4 S9 Z( I  t! r: I0 s# ]9 O$ O/ A
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
2 O' a3 o' H- _6 j- ~# m, P! j* A' ?: T

1 K5 S1 _% W6 e6 Z    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj 6 Y0 t9 L% h+ h' ^

7 J( w9 A0 r9 F0 v3 J
; C/ m9 U' B6 x. O' V- ~$ ]    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...7 `, c' \$ s/ E& @* ]
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

7 H/ X+ r9 X! i+ O
; I& K, ~& i, Y3 v( G0 |! K
, I4 r% X6 Q. |( {1 ?* K1 O/ D    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？- P- c% R9 `& v2 k
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
. k% o% U: H! y5 [5 O

$ H. L) j3 n# Z
7 m! d$ H/ O6 I4 m% M    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
  K0 H1 b5 t. l$ P. i+ D  A% y8 g: _6 L小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40
- d6 J( R2 o. ~9 R2 a

& E3 r! e+ A$ }
) i  m6 @2 [" O4 K# t    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
2 m0 f" h" ?4 D4 O! ^
; K$ }# ~& G6 A8 O0 _7 D- G! W) X' k  R& e
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
' u. ?7 T/ E0 F& `! r  `2 }$ ?5 x$ _$ S4 I, ], c

" X+ ?, ?0 P8 V3 U, u( ]& }9 l( O    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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