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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
/ e7 ^7 \! j- r$ Z( `5 b+ P7 ]' T. a* ]* i6 P, u9 ], W  ]
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* Q6 x- E& J. o+ L$ t! b: J! Z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136! B% q  k+ F! C0 m% c" t
5 L5 O8 x! n) |2 P! _

. P: q' m& l9 @* ]1 `* j" Z2 ]0 A# m5 l* r0 [& K

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* M5 N' O2 c/ b) q/ D' {( p( M" R$ ~5 S+ }/ F: T0 x
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- B. B) i3 |- A- q
# ^$ M9 b2 \' U/ q# S    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. B# a7 ?0 N3 p* h. t
5 s" E2 J" \: k, ~3 K6 l8 o
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ S! ^; s- F! P# W
* T# [% o, a: {8 K( f! j4 {/ b3 |5 z
    从模具中取出，完成。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊0 _; {! W+ J* U) e8 ~3 h5 M
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
, a! _/ R1 I' e! M  l
# u- O# |/ B; S( O1 }. ~4 o

' B2 e  E% o" t* b6 s2 z3 r    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj 3 B8 ~' B6 {8 _3 k1 I3 J
+ A6 b1 u2 J9 p: z& v7 B7 ^- n

+ s; g0 D: D  a( Y    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
$ z; i/ G* M3 _& U3 ]
! S* Y, n/ {. d; N6 b
6 A2 ?( F5 a- P    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...2 o2 ~$ S. Q% K' y6 s) `) b
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

( ?) s3 s% i( Y5 P; L3 Q
7 G' j2 _0 k. f5 a# i) `# g/ ]' j# D+ Y5 B
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
/ r- r7 e( _  c2 M# H3 {0 W% c2 Gheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
- m) D- S7 b0 V4 R4 T0 q
# Z2 F7 c& N" W" r* v2 A8 B
5 z9 b! {; O( X+ D% v
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
1 L& }' E) a9 `, `! }. }. T! x2 b小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

6 c9 v. i5 ?! I2 [) X: }, @( ^: e+ }

# }8 D" l' \' o) L+ `4 z6 i    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
# v' Y* u; C. b: D- x9 f
" c/ C  X- k  M1 F4 c- Q+ H3 G; [2 u: G( O- m/ w
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj 3 [3 Q6 j8 E; n1 \. a

. s/ S. E! X" [, b; N# ?# L4 l. d9 f; E9 J
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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