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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
6 G: E  h. F4 b
+ W. _3 D5 o4 }2 T 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- W! r: b% Y5 F! c$ @0 z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881369 h- A8 z- w; ~2 I: [- W

4 R# f  h% r+ O, V! j/ G4 u3 ^- v# i. h5 b. \

4 _% x0 d# {& ^: G' u
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kexin@bj + 60

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# V1 c) b8 w+ K7 E+ v) f3 p

& ]* v# M% s/ n: ^1 L+ W    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* m9 F. U0 k2 q* y/ J( N
/ G% X0 M* C- D7 E$ B
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# u# T9 o1 e0 w4 s* M
9 s5 A) ?' _% q5 L1 L* o    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 a; z' R! c: @7 ], h. ^$ |6 h; ^7 E5 Y( |- e! u1 ^5 k, _
    从模具中取出，完成。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊* L9 N, @2 ?- n4 \; @! b8 X
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

$ m( C8 E% }8 Z; {+ _# Q, x0 [/ h+ D* C& O
1 O  b( r% ?* B& R0 X/ x1 `: x
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
2 [4 c8 U, Q* F5 e4 I( g) v6 y
1 {" w2 m, D) I& Z
7 m3 P6 z- Y0 `( J    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
0 T; g* X: d* D# P+ [1 `. J% @
& b& i# S& l7 B
  @# t. s; y+ U; M* U. Y- d    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
) E$ Z& y% x& \, Y3 ]lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
. j1 M: U6 X, i3 a

5 C; ^9 R; @6 b2 ]9 D, V- {7 E9 J1 _1 C) D- j7 O1 X" K8 p
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？8 `8 T( x2 R8 }
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
& A4 Q6 E/ y8 K- O# J
. e# b) h5 C3 |- L+ ]! i0 \

" n) s; r4 E9 G2 H& H    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少2 k( J( k* V/ q& R  F) G1 o  B* X& j
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

4 r" g8 X% q- L5 ]6 h; I0 f9 }9 A& y. p0 O' `6 U3 D) a

: d* [! u& B" ]1 ], D    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
: ^( ^# _3 J( M/ N1 A# b( C' f; B4 J! ~
0 c( h2 l+ O( r5 m
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

20#
发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
+ ^( M( ~/ q7 T8 X9 M4 @) m6 C2 I  B' l$ Q
( c  z9 \+ G. U- y1 X( W' t
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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【静静的雨的快乐厨房】 米糕
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