静静的雨

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  d8 ~, N: k' O! w$ k/ u. w/ W/ R 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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4 @$ G+ e) \; t, S    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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/ d" r; I4 O% S( d* n    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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$ Y, @5 n2 [3 R    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊! |( S% V1 ?: G, O9 j8 E
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

+ ^) X1 V; B4 X3 @$ _1 W, `' [
' ]& ~$ a0 D8 s  ?7 A, m& b7 ~/ \4 {
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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  T( q6 q$ p" h1 N/ P3 m% [& W7 O2 q/ t% i8 R' d5 ^3 f
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 4 ?0 x& H5 V" m7 c. C' [4 v1 q

5 F* r1 c& p# ~4 J) ~' K# D( v* c6 n
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...4 Z0 u8 ]# _+ K0 g
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

+ n* T5 h9 R# U* u

+ O0 X3 u9 t5 ?% g$ C8 K" `% |4 C. h  Z3 Z0 y# q6 b+ n4 z- G
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？  V8 @4 I. w3 n9 B) u! L2 D
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

. R$ u) o0 j2 d8 L. p

9 P1 M3 ]* \* d- b! x
! f: C2 M( A4 j( L4 z    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
' m  g) y, T8 m2 @1 A) {小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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  Y% e9 ]! h7 W5 s
6 i- s3 V6 E! m0 ^6 A8 |    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
5 {1 @7 F4 R6 w0 e: r: U( Y+ `  d. H- K, ?. p- {* s

+ i8 W, L# T+ K7 [    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
' c0 h/ @9 o( k
9 H  j% Y  ~& I- a" D  n3 F  s1 H8 G! s% {, _' ^$ [
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母