静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ _8 S7 L/ u9 e
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136$ G3 ?( C" L/ e1 m8 F  ?
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静静的雨

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; Z/ ^, _4 ^1 [# Q9 F0 A( Q    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

9 m7 P0 L. `% a$ f# P: T
- d, X3 `: O' l1 L" {    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
- j; x! S' Y& V" ], i) C+ v- s' |lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

+ U: B- F4 C  {( S9 c2 P- {! d1 d. ?1 f  Z4 O

) B# ]8 @) K4 k- y# p' W7 x- ^    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj % q4 {- F) ~4 v, ?( r7 V1 k' A3 w4 g
/ u1 H* @: o% `( N2 \
4 W& z+ g3 a- ~2 H
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj ! ^5 D2 n# b$ k+ R9 j! ~  _
5 L; E5 l( A! n$ V' G5 l
9 {- I6 y0 g' f. n* N" k. T( `
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
) l" }+ j9 u. C! G4 v( d7 _# e% Glizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

" |1 f5 l/ Q/ A* {
7 W. N7 |' l" }) S/ M7 ^% w/ @
' }/ c% y/ o% e
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
! M  v: u1 U0 Y4 A8 U: }- c( U+ Yheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

$ ?, L" a+ A2 I# \! g* i4 R8 K4 X+ i( s

" J1 S1 b2 ~  ?    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
' e2 W# _9 X3 e+ Z3 _$ l! S% P( Z/ V/ T小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

: |4 |2 H: u8 S
  f2 ?& O3 z  b1 W6 Y

: q+ i1 A5 i& }7 h6 O5 N7 x    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ) k& \3 M9 [$ B& B- ^

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2 J9 K' ^; O% Y& Z2 Q+ f6 p! Z. {    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj & L2 M) h" J2 r3 a

* m" Z* M9 R( n% x* y6 z: f5 k8 w
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母