静静的雨

) i( u: I/ Z- E5 u8 @# b% x

3 P# I5 h! ?. E$ F. f 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' O+ X7 f* q) q( N$ \
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
7 t1 c& @3 z( B7 k9 L1 `
4 i& G* l$ x2 ?3 @: Z! p8 Q4 Q; e# ^, G/ L/ O0 O
3 ]2 Z7 B2 T/ X2 H

静静的雨

1 Z" h: X& t" n9 O

# E% ]. L6 n& \$ q% P6 z. z    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

7 g: ^7 h! w* @- }; ~

1 v3 s" H1 G3 I( a* c" i3 f    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

, P1 D$ ?. E1 B' l- k' K5 \
% Z/ I% F# x! ^
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

) p$ W- V% \9 F( F6 p8 G
$ _& p$ y- }2 n- D
    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊6 `8 E7 M% f1 p7 {4 p2 M
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

% P# _6 n6 q6 {
% z: Q$ T  b: l$ M4 {" y; ]* e" ?- Q6 m, z& F* \3 p& o
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
6 G7 c/ f: j! K; r" m0 }- [6 }/ A! R3 ^' |* H/ Q, Q

' s  Y3 S1 M+ B  E. O  F" |    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 6 v; t$ j6 d/ I+ d# p7 S
+ g/ @) u( I0 O
, F' W1 b  T9 O" {. j8 y3 s
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
& ?: U! ?0 S' b$ S0 G9 i+ A2 ulizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

6 ?0 J, ^4 x! ?; S

" y. V6 q: f/ [& i5 H' Q  @* K& \! F8 I
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
8 r3 F6 }- _1 `- [heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

, a1 G* T2 S" L2 M1 F1 p
- f; f0 R# x3 y
; z$ D/ J* G$ U( B    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
4 d- D3 J2 r; m6 ], Q9 v小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

- w* @& N; e  i8 w
  R) N) K, ]0 ?/ R

% R2 w! C; S8 s8 w! u    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj & p8 o7 }- U; T( l

2 T% A$ v$ I) K* }
$ ^8 E4 P! q7 s. X' K' z. m, m  b    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
' O4 l, _; a% O( O) D1 L
& B( K) d0 C' K% E) v& m
2 A9 z" K4 O) P* Z# {    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母