静静的雨

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, K. Q, W8 t7 d( L9 T 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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1 ~5 a8 D* y- y& j+ R# p    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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; ]3 l  }  K. _6 F! Q# R7 _8 b    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
1 g% T8 L" x* V8 @lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

# k/ K( K$ U+ x- e

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj ! e0 @( y* _( x6 Y3 ^9 o
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& z3 r$ F; F% V% D) }    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
1 ~! g+ b8 b) \1 k; N( G4 Z/ U) J3 ~# S: I9 A3 z2 Z% ?/ X
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 .... ^# Q& g! R5 ^: b1 ^8 Z1 W+ J" N$ ]
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

& [' H8 l! Y  R/ m; W+ b  S8 w) E' s3 J+ ?, |

# }# }3 f8 B. b% D$ `9 ~2 j    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
  }4 A8 H: y) `0 z8 H7 D' Lheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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6 r; K7 k+ _+ _6 s5 P- d    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
' e$ r: D0 K5 a3 D5 {小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

9 G& q4 ^  R9 r7 S+ j  k+ Y$ r# E* Q+ e7 G: b
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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
# J6 ?; h4 t! h) l, z
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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母