静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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' ~$ T# u3 _5 L7 }1 X    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
# s1 D1 q4 x) c7 c9 z/ y" {4 D- Nlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

( B3 d- x$ J9 P1 T( Q+ D

4 J7 I+ }- o$ i
! F& r2 N5 T4 l4 l, P& n% g    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
6 L6 K3 D# q0 B8 r, ^2 g' J4 ?' |6 F/ s0 n  A

2 I( c" |9 q2 l+ r, J, w    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj $ X. S# |. B% x, }7 K
/ e* ]6 |! C" k# _( w6 F) L- A

# N6 }4 g4 P- Y0 N    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
, b8 q5 K6 l! glizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

/ w" `6 |$ E: v' E6 w' B& j

8 Y: U  `6 X! I6 K9 g. }2 D- |# H7 v  W0 m8 c$ e
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
) d4 q; M8 }+ c5 h* s# V; qheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

2 c( N; ^& ~, ?
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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少3 ]' _  @$ K. w2 s6 O
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

  Q' r  B8 D0 O

# m2 N2 ~& c2 Q. G1 ]% g1 a: |7 e2 k
/ ^% X9 I) ~( j* g    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj   J  X' _2 ^5 b( w

* d$ b& J9 S/ L5 x  Z9 R' U3 t# I
/ Z% s3 ~! B7 F    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj . f/ f( d  f2 C
. R$ ^& H; R* h

: Z% z, d: U% ~* {2 @, H    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母