静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' L- u/ T; Z6 q; F1 T$ A' x
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静静的雨

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: N: t; B, Q1 m    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊6 V7 z# P+ D; z9 S4 J' H, p
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj + m0 O( s- v* p* ~7 m- s

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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
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7 ?" k; M2 [* \9 z/ D
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
" Z1 x+ I$ O0 F3 {" plizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

3 F# I9 N( N* V. d8 y8 N$ C; i4 j. h: r  E

, _: R# w- S2 k: |9 O" u, s9 r    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？. {8 Y- }) Z2 }) Y- ^
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
' c5 d& S7 ^! }, x+ r: B小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

" ?7 ]1 Z! v% j

9 _/ S0 O6 p8 i# f( \
$ P! \5 ^! p3 j( k& |0 B    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj & ^- ?7 c+ ~1 \
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; W* X$ j6 E+ x, ^    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj # C& t2 `+ Q4 e! d8 z: s, z
# h! e) w) {+ K) C; G/ o; ?

8 q. G4 ]5 q3 Q    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母