静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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2 J  Q) f* w3 l# t, c9 U    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
$ X6 M8 O6 q* a1 G' }7 @: X+ ~3 Ilizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

' J4 X& G3 S2 R+ R: F& k: L% Q

2 U) T4 z0 f( M8 a
* j7 [+ J2 r/ T4 W% Y: t    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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. J2 E: b/ Z' V9 Z8 h
4 J( H& E) m% b7 @' j. _    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
  c% Z1 p) H8 e6 @' r) [6 I! V* P# e! R5 G

; G( X1 y* \2 h) G  z    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
, s7 a& k( z# b/ flizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

" c: v. I! l; r. j: B, {/ L, t- X

  o1 d2 @( A3 z
* \5 E$ A) e1 s+ ?( d4 u    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？8 J( _4 p) j% U- D6 m/ M/ N
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

: O* G4 P; q: `& e; E8 w7 ]
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5 j) V% A0 W- a% G) i' V    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少$ Y# w8 G" Q, V. b- O: O6 L
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

7 T  {0 `5 U9 R$ f

/ m" p4 {8 e1 R) J4 f7 I' V: Q* U" t. u# c6 h  u! a( B
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ( @/ S" U8 e) H) T" S' P! m4 w7 L6 j) C
! x3 T% S! h9 D6 Z( a9 [
% `1 P( m  ~+ w7 J6 C
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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7 D, i8 s8 Q0 l+ X  c( S9 g
0 {& w; l/ T, Y* S    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母