静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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5 w! Z, k3 s, `5 I    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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0 E$ q' E/ \) X5 y& i    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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5 V7 N! q0 s) c  i: w  V    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊& b3 Y# H& g. H' w8 U
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj 6 b. U$ o5 w% b4 S3 R9 h
7 V) ~+ u0 T7 H( c  W! r
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
6 g5 Z# i# Q( s- E/ C6 Z/ j; R7 J: Z; R, r/ _% k9 L, ~$ m5 J

  E4 ]% U/ K3 J+ |+ z! @    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
% _! C1 I" H" L2 E' e/ `7 Zlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？2 ]8 c$ R  j# _
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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/ f& @8 h! c0 `    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
$ ?( Y; }) L' ]0 \3 q3 T0 r* l, s小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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8 z+ S. `6 s* [0 T$ o
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj 0 N; D6 U; C5 i! K1 \" Q' w* z

2 F8 R& e& K" f  N5 r6 p( }) S7 `9 n1 \* ^; \' U
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 3 G) N, v& F5 ~; n& t

* i$ h1 Y" x/ h4 D
0 G! X7 o# T, a- S    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母