静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
8 \- D/ D& W8 |8 Shttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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; B8 h" U7 Z0 h8 S- `9 C    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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. z- A4 q; O1 w) h; [6 L3 }    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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  Z) K5 f2 z- T+ a. G1 F  m% d    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊# x" g, ~8 f% V- B  x6 z5 t
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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3 [- g' p9 l# h' ^+ P/ H$ _( a    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
1 `. G$ T3 y# N' {
0 Q  R) k6 `. h0 P
% h3 K% ~3 K  H) C* m  b$ f: j    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
3 D& @: o. P' b  f
1 Y* e' Y, n3 O4 s) L# T, [, F! n& ^5 p& r: q
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
( k! j' C4 x! s# ~- ]lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

; i/ k: M6 l8 W; A  H
* ~4 C3 L6 f9 L1 `5 L( L; Z

* ?4 {  T2 e! E    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？$ ~2 m+ i: i# {+ o+ F: y# u; _4 R: X- I
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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/ Z( L6 o# v& q* x, B    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少$ f- ?8 Y- e( T% u# s
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

7 z. g% I4 p9 t, N
: p. u$ U& X! @2 }) k
2 K+ b% [7 A) `  m; ^
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
7 ~' n% i0 u' P
( y+ Y0 I4 j8 T" r1 z4 Y  G) r$ b1 ^% m# s
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 2 X8 k5 h* n& N& K. Y& W* c. Y8 |

* G3 `' \' m% n$ \# O1 s6 O
0 o3 B" Z; J7 d6 I. E    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母