静静的雨

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9 b4 M; M; t) n  D( @3 F1 x2 R5 j 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 h) A8 }) i5 w$ c
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
4 {  o8 W, P' ?lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

9 p: }& o" C& m7 B8 H4 q' Y9 h. [5 I% j9 B! r

0 W+ q3 F- q1 l8 j" L    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj 8 o' ?# D- B8 i6 k! n4 ^! x9 c4 C

! o) P3 B$ M& }7 A# S* ]4 o; P( X- x% r7 V- z* w% A; m
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 3 \6 `, f8 z# P( v4 B* V, y+ K
9 n( f. ~1 n6 Z, e' `

, P3 t6 e( z. z6 _9 G% i    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
- W2 u$ H* K8 I/ U5 U5 q. mlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

4 R3 L: u- Q; x; M! s8 A" [% Q: \1 m: k
2 R2 M! }& |' E; ~2 a6 ?
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
" t) {" r/ d1 z  q; ]/ _heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

  ]8 N8 M% H$ @2 \' v) g" t( f% g9 @) a; x6 F2 J

3 `: ^# m" \2 |$ J# Q( i    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
3 Z+ h. j# F% r/ _2 N小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

9 V6 Z- |# L8 V3 Z0 K: N: w# P, j( Y  q8 v+ U

' ]" p3 y; o% b1 G    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ) o4 H+ y! x& r# p

7 Z$ M- _4 F( G; Z6 Y# k! e7 X- o# R5 ?* U  R2 _0 l$ H
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ! u8 V- t! O3 U8 ^+ n0 |
3 V! m3 j; B8 H$ F6 S% z2 q! x
' y0 j9 D' F8 j" K% @- W# V
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母