静静的雨

) u2 Q$ ?; e& |1 F8 s
! g" \% h( V9 _# ^; f
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ s/ f/ \, p, ~# X( v
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
4 ~: @" M' u8 P' @0 `! S$ d+ a/ [: e0 D

+ F3 n- _( V2 ^* S7 y! [! v- F3 r5 Q

静静的雨

9 s8 B1 f  F1 g! A; S  h3 K  O4 X5 {  \: b! g2 j9 E" G
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

2 V3 _# H, p& O9 C6 B
; s- z. {0 b- P9 k
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

' M: n5 z2 g6 g- q# t+ ]1 q0 o/ \4 ?( x
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

) p8 `: H( F. O3 J( U( z$ J+ x  S' n8 v! O$ Q# X7 }+ i& X7 p
    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
! k8 S1 E# C5 j/ flizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

3 C& X' }* ^& K" e# E+ {: N, B6 ^  G' k% T- q

7 A, Q6 y( }9 L/ ^    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
% A/ f$ _+ [5 e0 H1 v' F2 j* {' c9 Y
  [2 Q# O8 o- g9 H6 d
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
/ O- @5 _% l+ x/ j! f0 K0 Y' t  Y5 {0 W2 l' T# w: ?

3 ]( {& w3 A9 |: N1 y) a8 n+ r    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
/ _2 B; l) t- Q3 O8 e, Zlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

' E+ e' J: v) s# S- e- o% ?5 d( v: d1 \/ B3 K8 J$ b
9 K) J( p; x: o- G7 P
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？: _1 w+ P% H" ^
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

: ~# e% G6 {5 G8 q

; Y1 Z) T7 w4 y+ u0 ^5 B
% Q; j' @/ O# m' b! s8 w0 E1 q( n    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
+ o- x( M, [$ [7 Z! H/ U小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

8 ^) k2 t% w$ R) u) B6 {: c7 R; y& ^- E8 j% P+ U

; v% s4 e- y# h0 v& S    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
3 X! w& h0 a5 |# [( A: d0 n* }) p' G/ Y/ U& s  `: g  B9 V/ D

4 S, X+ r& N* b  T) |; R    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj - y3 g8 V# l# o
! n  {5 R+ H+ }3 x
- G2 ], H" }3 A6 \* q8 E
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母