静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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) M: P4 M2 ]2 K" p) R( }( T. K    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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# `4 b/ S" e: Y7 ^* ^    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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2 S- M7 s, C  |( D0 p8 X7 J9 l+ [    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

) H! y, ^% H: z! o

; |- R% }. }/ s: a3 d/ @    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊! E9 M+ P4 x$ W( M
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

  H) u  B& d3 I$ u" i! o" F  V4 d' `  l0 \( W0 _& K' l
) c4 n3 ?8 U4 l6 P, ?& e6 }% d
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj ( ~+ j" c7 [, E5 \
( ^# a- p7 M; A8 w1 t/ R
1 g  C6 g% Q1 j; U/ H6 E1 A
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
  }7 |, L' x5 @( J8 h. V( ^5 A# p4 I9 x+ B& l) _0 Z
' E7 y$ Q- \% [" z+ n& l
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
6 z$ n: R/ j8 C% Plizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

0 r/ [2 B" z0 j, D9 R

. I( O( l7 f7 m/ C( g+ q' S# r9 u- G' e8 ]
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？; b9 E* G  b" A4 z. t  B  v
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

5 `' w! X$ O- F$ t: \& n
- Z. P( I" m' W( E( f) k
, ~- `( Z4 z/ z  J  S6 ^) Q' K, L/ u    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
/ l7 N5 z1 ]9 s- e' k# K小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

1 S6 @, a+ z5 S+ l  l) B8 ]  j5 W  a; ^* A" r4 B
# q% h6 j$ h4 S; ?( o& C) J1 x
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj / ]. j" b$ t& P' H; U0 {5 c  j& G7 z
( E' B" x2 S9 l8 l0 ]
  Q6 @6 U  Z. U$ L$ l
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 9 g! g) K4 V; M1 f+ [8 B" t. \

+ r: s% Q2 r' u9 A, }1 X; h
7 Y8 E$ T9 q5 L: \2 [    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母