静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; a5 J3 M0 v- n1 u
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136  }* @( [, R1 w9 S( M/ @% c

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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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0 ?6 D" U7 Z% ]. x/ u4 G7 C    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
2 b5 F' Q+ b$ {9 y8 Q3 u' xlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

/ S  A  F* k! s2 E+ _

7 G. G) C  g3 l6 _0 I7 c% n# [% k6 \' o/ v
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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: Y% u  E6 P* b; W. }
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 4 i. b$ I. E0 k' G

4 T' w2 a7 w& I# i
) L5 A2 A2 u% k' F/ ^    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
1 N' P! ?1 Y9 ~4 O% rlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

1 l" J6 ^$ R; ~6 A
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& k7 ]) f3 Q. d8 r' c! {) q    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？$ Q) ?: Z; m/ G. f( {
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

1 ~2 l: y) L: c) t* R6 }0 J2 ?

4 P, f; t+ s9 W% y- i: P- Y6 T0 }
. ~- u1 Z# o. m# I9 l7 W8 `    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
+ s4 V4 u# J' j2 H8 G3 Q9 K7 @小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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- A- O& n& n6 A7 f: ?

  F8 M+ J& a% Q3 g( F# i# W    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ; G& t1 v3 b# A; u  c8 ?- s7 h

) `% u! r2 F! x3 Y& p4 j6 V0 W+ H3 _3 d
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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1 |! Q1 q. q: n* I    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母