静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。. I2 G' M: P( a# r. M
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静静的雨

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, w/ _! g* a! D% _  o' H% N6 k    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊6 F/ x2 F$ t! }7 Q4 y3 |
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
  S! }/ m. s! l8 _& T% j/ @5 O, N2 g9 @' N3 N5 Z6 `

. X! z" d, A7 o/ o; u' X    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 3 R$ H" L& G, {1 t2 g

- t( C+ I8 S. L) g# G: }: }* `2 l) E+ e: m; B) o' {, ~+ J; O
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
/ X' I3 g- p4 m, G- x' N8 Rlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？+ [# w6 G5 D% W+ R8 g) V5 x! o5 d
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

5 a( F# r- o+ G# \6 v) k) y4 b& m- G5 ~# a" U, o
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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
" [4 X% m( S; [* K& N- e小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

  _/ Q; S% m6 ]& N* W3 }! `, X: \, I( c7 B9 |8 {8 ]# l
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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
" ]/ b) |) u$ L3 j& I* U' |& H
& U1 V+ ]; S* F! p2 W) h4 T1 [
; k) c' \8 d. ]5 |    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj + u- V  d* }* n9 ^  H. \4 g
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4 v+ w" Q0 R( {! j7 b6 C$ w
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母