静静的雨

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. N3 X6 N7 _. \  ], _* V  C 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- g( e( ]9 `& f) M' C3 j' j
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; y4 t; @; G5 F: }
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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; B  D% T9 a5 w0 G/ b) t    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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8 s0 w, Q. |2 r$ }/ G    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊) J2 k: ~  r* Z
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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2 K$ z8 G! ?# P' K* r) W( T6 m
! E% i) b8 t9 r! ?( o! n, A
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
. O+ X; h- F. E9 s; O( t( `1 n" s; t8 [+ o2 }5 O

. }1 T1 m0 @6 a# G9 V    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj & a& A; h! Z7 y
$ V& `2 b  e+ a: [$ h' s; J

+ O1 X8 r; {  ?5 ]' x6 w, Z    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
' T1 I6 L( X, s, b. Wlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

8 S8 i! b* f* M. E# a" S7 u
2 u/ M) P/ V- A' ?8 T6 u# D1 F! ^  y8 Q
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
( {3 P. F! T7 u1 `$ z7 H0 hheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

! t3 F. M. P4 q8 A
" P& }, V6 ]* `8 J* e  |
2 `) c8 R$ u6 s. ~$ E& V; }    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少2 @/ X. S* Q% |/ @8 R7 i+ `
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

, q6 k" U' O6 c$ E: f/ e

1 B& u( q" t2 ^2 q2 O" a
9 s+ U/ i5 Q5 H    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
- G1 z8 m9 W) i% K5 p
: B" |$ q) i) l! [( F3 C( X' y1 ^8 j7 Y# ~
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ) A3 f* ]) L; n6 @: B+ h9 {
0 c4 d* G# \0 V, t( l2 r
/ A- b% _4 [1 r( f% W. y
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母