静静的雨

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- G, Z: N8 o$ e' _ 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。4 w- V8 }: {# d* E, T( p
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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% A, k1 w0 y4 s2 {; G. K* Z' N) o    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊6 R+ Q6 u+ U# ?/ l8 W* G6 g
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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  [. L; j% l- z/ X* R    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
& s$ g4 x+ n! }5 l4 H8 D, \8 P. N; i- X  n& G$ r/ w
, ?6 m, L  K4 D: V0 X9 D! O3 V
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
6 l- E" S0 g' vlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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! @! ^6 k' w. i2 {0 c    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？/ I" s; I4 m  d  A" Z
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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5 h% {0 S6 L. m( {0 g    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少3 `7 q$ _8 _& @9 d
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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9 n# V2 ?$ Y: X( W) ^    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ; y# K1 z9 `0 s! g; K( v0 O0 N# d- b

! O/ }: C9 I0 x! B3 O/ Z: @
2 V! m2 K4 `6 i    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母