静静的雨

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& B. ^6 T% n+ |7 k 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% A# t8 f( j0 K
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136+ e+ M9 E( x% V

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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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( A7 P0 \' h6 h. N4 R2 p    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊+ L: E. ]* p2 V/ F6 x: z
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

8 y& m0 Z! Q8 ?
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1 `0 {4 J- w% Y# L" O3 ?2 @4 ]& Z
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj 3 N0 s1 t* {7 p9 s6 D! L

# M* o* q$ K; e, \* m
' Q' s8 o7 V2 w% u! ?    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
( a% Y2 m% u: @; c6 |7 C2 x# s( j0 d3 X+ g

, c7 E* b- G: M2 Q; j4 Q1 R    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...& @" A$ N1 L8 ~" v7 R+ t; P
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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. P1 y+ u$ ~' A" J
0 C( J! h, C( G1 Q
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？6 B! ~" y! G, f, K4 ~
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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9 {# }; }  Y- |0 Y! U7 o1 ]
& S5 V: [) `  N6 C2 V+ N    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少( J6 l$ s; b1 i( @6 L4 z( i* K1 o
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

- O2 _6 s# r. w! M+ @4 m+ {

( |8 N- M+ S0 X6 r' m1 u! q
- X3 f  j8 B$ B& {& H+ w9 L, `- }    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj " g6 h- o  p! e# {7 Y) }
! L: @5 M0 L+ J/ B

' b/ f+ D8 H5 N7 u    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj   n3 b9 D" N" q1 m  {$ E
3 }' m' |8 e1 q

# h6 e( k* t: E% X2 r- n. ^    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母