静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: I6 D9 m+ \. T/ p  \
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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% \$ X3 j3 D8 w& y    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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- {: N' e. H; g0 @5 M* C    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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3 n/ n5 e4 W: Z8 u( i    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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1 K; x' w0 R1 @1 Z    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
; T) y( K. A! C& ^' I  l2 Z" g2 Klizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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. e0 V, z% S3 }5 V$ A/ p; M7 T9 y) P3 Q2 Z0 P
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
4 K' n- P+ X1 s, B) r! H+ U" A0 q1 O- _( z
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj ' t* u' ^0 ?8 |5 `( Q
) X* Q8 {, `5 `' d# ]
2 e5 v2 M! G  x) l0 }
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
$ f% h5 k0 f9 |! a3 Vlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

: b! e# o  c" y
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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
' e) c1 q$ ]4 r. ?; E; \6 P& sheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

* }. [: j% t) F1 B. b3 M# u, B0 l3 L+ E8 }9 F% v& `& j- z

5 \/ ~9 @8 U. i    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少% z9 S" t% {) b6 q4 Q, w/ P+ T
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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) o* M: q' B' \+ b* \6 {1 v& N9 n& V# d) M  {6 y
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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- O. I2 X4 P0 B* `/ B" h9 s+ h% y1 p) a. N  H2 ]- m- Z
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
* E& U, f; [0 J* \( r* D7 Y: }( D& y- w1 S6 v: M) r
' C$ Z$ @" J# J+ |
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母