静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- _$ d2 ~0 f: D) `3 o! Q
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136# ]) B; ^* a! ~* v7 X
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静静的雨

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7 b. S" H2 v+ x7 o; X% z  U$ h    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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% h7 v$ a0 E5 n. Y& h3 @    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
4 a+ w+ ^6 m6 ^lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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2 P* z& ?% L* b0 i8 d$ u$ U; F2 [0 b4 ~9 a/ e
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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( m! d7 q; J9 ?+ P1 _    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
2 j' o+ Z/ M/ x+ Y$ j5 A) K- w6 `" b2 P6 P& y1 J" ~

/ T0 Z+ k2 y4 m# H* v% S2 V7 t1 M    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 .... {3 v; l4 L6 z1 m* n0 d' F2 c
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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1 s' S4 Q. `8 ]# I    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
# S) [8 F( L- R2 j& C8 Yheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

4 B3 F! c9 ~8 S1 W

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
* n. O9 W+ h) e! v小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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# X: W  V! Z9 I4 E! H    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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% y2 T0 r& _- T4 h0 U- V+ U
  ~6 d: _, b' n9 C    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ; F) m* K/ E; I1 z3 U& Z& `$ e( `
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5 g; U/ r1 P6 Z, v2 w
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母