静静的雨

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* L& H; M; j$ s: I* w! i' ] 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% b0 Q/ e9 b# U' K6 D
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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" w) ?/ N( h8 o3 Y6 R' |6 {    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
) }7 z1 ?4 M, W, ~1 nlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj 8 h5 c2 ~5 W9 Q3 n% f. }8 M/ F

3 {, ^' c7 D3 C+ Q/ \' r/ X% m# ~7 z9 F' ~! }2 c
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj % G0 @! Q9 j9 h: i2 c* m8 b

: W8 T/ u$ d" o- i1 b! T3 I+ V) x- K. A8 S
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
3 d' z% i7 v( elizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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* G* N* ]3 W- q, A    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？/ @. {+ i+ D6 R7 p
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
  a8 Y  R. _, t" q$ X8 D小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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. \- _" I* x0 Q9 N, l    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj   ^$ d/ i# A  D! ^; O" x1 l- f8 Y& k

) l! |# A* P, K! [* g0 G8 g2 h% h  {
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
6 X4 p. Q% A! F) I" J6 P
1 L- w! D/ V3 ?& B: m0 w- o2 \. ?0 L9 \# A1 ]& W# q
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母