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- J. _, }* t" } E0 l7 ^; V
1 x9 [* ~) h) z" T, D0 C& y主料:面粉 7 [: ]1 b" a x2 t! V
调料:盐、食用油 2 g( O8 u3 C5 B* ~. P: ? i9 _
烹制方法: ) X! C' K; r9 H; W$ t. t& |: _
1、取适量面粉,分次加水,边加水边扎面,扎成稍软的面团后醒发20分钟;
3 D( R- v' u5 @0 @: R2、将醒好的面团取出,加干面粉揉匀,擀成长方形的薄片,均匀的撒上盐,倒入食用油抹匀,边抻边卷,卷成卷后分成两块,团起再擀成饼,饼铛中加少许油,将饼放入烙8分钟左右即成。
8 t# ?+ `# M5 ~特点:外焦里嫩,层次分明。
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