- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑 0 q9 l* E% o9 @
: x, V3 i; ^* L5 ?
天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
- j: P9 l! e4 C! B! A 今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
5 b8 R$ c" [6 O, i- u 其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖: v2 M# B! R3 \% \5 p E( b
) [- P, h- L& I6 P
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
7 I4 c4 w" l7 y
$ q% g. }3 n2 x' e把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4 T( K/ Y/ {3 Z1 x5 B: l3 F' t/ W3 B9 X* C' h
8 \+ I+ R9 x" R
+ m" U- E' v4 ^0 E! Q/ e7 r3 o4 m0 @将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
3 n4 ?/ E! S0 y& V: B
- U6 f/ ^- x0 L8 q2 F) g: Y$ [, o( F2 U- w& _* i* j# w6 Y
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
3 K/ S0 }6 `8 k, N- K9 ^5 N1 Q [# |0 J7 Q) I; |/ G2 `4 ^' V
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。% C }$ D# ]) r& q/ _* F, Y+ F: o
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。3 ~$ c3 U* J |
4 j0 D8 E0 U T3 P' u: p
0 R+ }- | [+ w- B* z
" |! ~2 X7 v" m j* i# d0 m% q8 H& l" h' B+ Y! M7 \
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
感觉不错一定试试看
