- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑
) r0 p$ i3 ?$ n7 B
7 c5 Q. U5 S5 L! o( K' u 天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
- M" F' l3 h6 {# ^$ _0 ]0 u1 P. ? 今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。4 a/ f9 d4 J- I2 d1 Q
其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖
0 ]! u# `+ s: G* m" n5 F. a5 a
9 g2 i5 O# s( N! o2 B9 C) o5 X把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。6 ~8 N+ b5 @1 S% {7 L! m
( G9 s1 Z: C& S7 Z
把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
+ x* q; ` Z' H) {3 K% t- r7 J1 u" R2 B7 D1 K+ h" J
7 d* O$ F3 O; B; q9 e
* l& Y- G7 T. z8 w. A- |7 t将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
0 G$ J/ p' d9 A0 N
. R) z# x2 E, i( @( G6 o& ?9 t( u- e! x, `" j, @ `
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。9 _0 g G0 V: x! P9 T
" }3 B7 U! `, o; n7 ?" s当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。1 {8 D$ {4 ]) E0 m5 J, D! x2 a
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。+ w- X# d$ f& ^+ }! K1 L; s- ^$ a
" b8 G. P. C5 K3 L- x' M" s. T3 F
0 I% C( ]5 J" Y8 D! ?
/ u+ }! W I) m5 o8 D6 ^
' Z0 @8 A* P' Y8 c
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
感觉不错一定试试看
