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雲雄妈 团长编号:MW10854

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楼主
发表于 2012-7-25 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑 0 q9 l* E% o9 @
: x, V3 i; ^* L5 ?
      天气炎热,几乎每个人都吃过冰淇淋,有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说:质监部门对冰淇淋抽检,不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称,如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
- j: P9 l! e4 C! B! A      今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋,自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
5 b8 R$ c" [6 O, i- u      其实做法很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄,用蛋黄分离器分离一下就可以)、两袋纯牛奶、二两白糖: v2 M# B! R3 \% \5 p  E( b
) [- P, h- L& I6 P
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
7 I4 c4 w" l7 y

$ q% g. }3 n2 x' e把牛奶倒入锅中,煮至微开,将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
4 T( K/ Y/ {3 Z1 x5 B: l3 F' t/ W3 B9 X* C' h
8 \+ I+ R9 x" R

+ m" U- E' v4 ^0 E! Q/ e7 r3 o4 m0 @将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
3 n4 ?/ E! S0 y& V: B

- U6 f/ ^- x0 L8 q2 F) g: Y$ [, o( F2 U- w& _* i* j# w6 Y
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。
3 K/ S0 }6 `8 k, N- K9 ^5 N1 Q  [# |0 J7 Q) I; |/ G2 `4 ^' V
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。% C  }$ D# ]) r& q/ _* F, Y+ F: o
     为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。3 ~$ c3 U* J  |

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1 g1 {3 O! S9 W1 o- j决定给大宝宝试试!谢谢,顶:)
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自己做比较放心一些,平时孩子也喝奶。方法比较简单,易操作。
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回复 画童卡通 的帖子. n8 [6 a3 t1 {

( x) P* d' o( G用其他奶也可以,味道有所改变,呵呵

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做的那是相当的不错哦

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嗯哼 过程够等的。。。会馋
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回复 0_0o_o。。 的帖子
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( q% S: t$ W1 g7 B( t2 {  S时间短了,做不好呀。呵呵
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天气炎热,几乎每个人都吃过冰淇淋,有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含1 ...
哈哈。。。。成品呢???
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油菜花

亲爱的,等成品照片哈,再找我吧
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那等等  我在做时照一下吧 ,做好的都吃了
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更新了 ,
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这个好,没想到这么方便。
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油菜花

天气炎热,几乎每个人都吃过冰淇淋,有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16 ...
真不错呀。。一会儿我就给儿子做去!!!!
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回复 莱西 的帖子0 Y- T8 n3 v( `

9 b+ ?' N, Z$ X: |9 W' T自己做的,安全一些
桐桐妈

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真好真好,工具现成,回家就试试去
尕野猫 MW11718

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天气炎热,几乎每个人都吃过冰淇淋,有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16 ...
恩恩,我的打蛋器回来了 可以做了。。。。

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感觉不错一定试试看
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回复 7月桂花香 的帖子  }" h5 v% ~7 ~

1 H) }- E. w; y- }3 V2 ^+ M我在团购版发团了,有需要的去看看

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