晚餐～炖牛肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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彤妈

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身体健康

楼主

发表于 2011-1-25 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦如昙花于 2011-1-25 22:24 编辑

老公今晚做的牛肉
味道很好
肉切块，（肥瘦相间的，好熟，好吃）
用黄酒，盐，淀粉，鸡精，0 h) M% \; R \" A
胡椒粉腌20分钟

锅中放油，放葱，姜，蒜，辣椒，炒香4 c) k' x$ Y6 l/ p

1 i3 d" X8 M6 G6 p( g3 M
放入牛肉，翻炒，加开水，放入调料包. w2 j' _& E; e" G! L. ]
胡萝卜，山楂，冰糖，枸杞
炖30分钟（肥瘦相间的好熟），就可以吃啦
" q \- T1 N6 @- b5 N3 ~; Y ?
出锅喽

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沙发

发表于 2011-1-25 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？

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彤妈

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身体健康

板凳

发表于 2011-1-25 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？1 Y2 c( U1 a- U& o5 g6 f
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

4 Z% D- w3 L* T; h7 |
# J. J* [ V; t4 `) s4 N
可以啊，这肉是肥瘦相间的那种
20分钟足够啦，很嫩，嘿嘿，对了，
忘记了写几种调料了，加上去
放了山楂，好熟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

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身体健康

地板

发表于 2011-1-25 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？
! w: H& V- l# b9 q静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

5 a" ?) c" z0 ^" \$ s, u/ ]
) H1 P, X" s D
) V2 v' R& ~/ N' {
我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-1-25 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-1-25 22:39 编辑 # |; h) v! u) D; l' r! R4 V

我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀" u% _5 q2 Z' e
亦如昙花发表于 2011-1-25 22:27

# N5 t8 o5 w& v* ^( w
) D: H# z+ x/ g
+ J- c, E6 J+ V6 {! S# u
我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。! G: H b! h( T, `' D, e
我是回民，天天吃牛肉，我也不知道你买的是什么牛肉，会这么嫩。我们炖肉都是买腰窝，就是肥瘦相间的，炖肉最合适。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

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身体健康

6^#

发表于 2011-1-25 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。/ c4 i$ G5 J) F- `: d
我是回民，天 ...3 ]& t4 h+ [' Q4 `/ |
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:37

% L5 o6 H. e) c _/ y, L
& q& _, t, c4 I: ~$ H2 B/ e# N! I1 A

难道这牛肉有问题？
太嫩了？在超市买的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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7^#

发表于 2011-1-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道这牛肉有问题？+ e4 B+ T/ c y
太嫩了？在超市买的5 W) G( q, C/ ]* {
亦如昙花发表于 2011-1-25 22:39

) v7 a C! c: C( M- }
9 o6 z4 ]- q5 J
7 i: m$ w8 ?' @# X/ x& C
我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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彤妈

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身体健康

8^#

发表于 2011-1-25 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。 ...; Z3 v! z1 P$ J
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:44

$ }2 n: r$ R* u' b* Q) V
老公说牛肉时间长了，就老了
难道我们一直吃的是生牛肉

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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9^#

发表于 2011-1-25 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公说牛肉时间长了，就老了
2 E; \ c( N- p2 R% c* H# k8 c难道我们一直吃的是生牛肉
4 k2 g- |" K. j$ z7 u# c亦如昙花发表于 2011-1-25 22:46

8 X9 ~1 r3 L8 _' [1 k3 b- y0 R
! a$ u* T% }! e! N8 ~, m

这我也说不好，刚才在网上查了几个别人炖牛内，基本都是二、三小时，但这也不一定能说明什么，也许是我孤陋寡闻。其实最主要的自己吃着好吃，味道好就行，怎么做都无所谓。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2011-1-25 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，这老公真不错

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-07-31
帖子: 650

11^#

发表于 2011-1-26 03:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先不说这牛肉啦，羡慕啊，俺都好久没吃过老公做的饭了

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团长编号 MW10126

Rank: 12

宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 496

12^#

发表于 2011-1-26 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间有点短吧，我每次都炖几个小时。

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