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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑 2 D4 `$ W' N5 `- |6 t

6 M6 P# v) d5 N6 g6 g) @' |年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,
" Y1 O, w* U* \' j' I. m结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!
" e( ]' ~0 W* e呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。3 ~* W0 _- G4 P( I7 l* |

" M/ m6 G# ^1 W: f; q* \& t" }3 c
部分菜加一些做法哈~~* i& H5 P: P7 P  v. v% g, x4 k
1、剁椒鱼头) J* Z" o+ e! s) p
& V- z  Z6 |* V; |- r
+ o% G, S; R( Q9 T1 q/ s5 G
材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右
* m/ Q0 `, r" N. o2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。( u6 [6 D/ Y% y' L
3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末
& }4 t% O& c1 a) [4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。
# w% P2 Z) @& a8 l0 q2、酱骨头0 R. s. }2 l$ t+ R3 p
) l* T- G1 [9 C

7 p3 Q2 s7 M% _3、蒜苗小炒肉- a% F' {9 J6 a

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  K. X( ]5 m# c2 Q" h/ z) f6 k
4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)
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6 P1 A+ A  ^+ P( f1 I) W- S' D( C- ?
5、珍珠丸子
# C1 F5 Q4 ~* E! H  K
& j1 v, v  C- W$ `9 v" z

: |# x7 H4 ]! v( c- V: h) O6、苗香木耳鸡
% r) \& @. f0 X7 y% V0 K: C+ u' S1 r, e# e# e) E
' k9 `8 k% H, O4 Q9 ^
7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了)/ p( h7 a- Q7 C1 \$ b
/ A- X: J) |9 l6 h: f% n5 y
0 V+ i' r, e% W
8、樱桃肉! C: c' _2 t; i4 Z1 W( p0 p
# ?4 {2 Q9 A1 X; W
: G2 n1 C9 G; D
做法:  ?* z) e/ Z) I$ e
材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
* I1 [! {" l( M$ N0 Q+ z4 j5 \1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
& [  N+ @. I/ q* W- N; C& o+ N2、倒入生粉抓匀) y* U/ T; Y) a' I$ ?7 E8 e
3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出8 \; S. ?1 g) L% D3 [3 `
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆)
& I) }9 q! K9 i% v- j5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。- v1 g3 i. \) \/ g9 [
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍)- q( K/ S4 s' d% c) M
10、家常凉菜3 x  {0 t2 R5 `; Y- n
/ w! ~1 m( p$ t% ?' }) x/ ?

6 v" t: r8 C: c" i  A8 I11、炝拌花生米9 V$ l# L3 h* H$ g" `/ N) m3 ~
$ N' y1 Q5 n( P- I
$ i. |, B, }- e0 r
12、藕片! V  z) Z# f% K) i
. G) G, h0 G) h# ?* |. }
. |0 {+ c; ?, @

  D" Z! ]# \/ P2 D上首页了拍照留念3 |" T2 k3 z# O  d' [
          T4 z$ [7 W. Z& f* Y, R

) m2 S" b0 e2 a, L; w( C' M$ {- v, I. `& u* V

; i' [# C0 M, A, X
4 C  G; Z; Q8 Y. c
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4 _5 s0 d0 J9 l5 v0 y) g/ K% e& e( I9 G6 t2 A" E
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子% [7 t( k, I: ]2 L# y4 J

# E: F- W: M6 H" Q8 Q, u, S恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
8 V- u$ X# `" M$ N7 ~9 T" Y/ t) v8 W9 |2 Q& ?
恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了- O; Y& V/ N* b

0 y3 U6 Q8 V4 p! L

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宝宝生日
null 
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简直是馋死人不偿命啊
0 c$ g: s2 G. A+ ]( ^9 u" @+ B这个时候看到这个
+ ?8 h8 Z- S2 {5 d5 U( L. I- E1 V8 K! w. J5 L3 L; I

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回复 豆豆的点儿 的帖子9 c) A5 x% v5 e: F" f2 c
: n  V3 I# G  Y" Z- p
恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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宝宝生日
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回复 丫丫妈妈166 的帖子
& v/ ?( o, i. d, v0 r' ]" P. r" ^6 F
真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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宝宝生日
null 
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回复 我是贝儿 的帖子
3 X1 u& R( m: L5 F+ |, c5 K0 N2 E8 V; F' P
真的很让我羡慕啊!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子7 \: |* a) a' [! `5 h$ U# k  n5 w

2 a. B1 F$ v" F% p9 J哈哈,不会还没吃饭吧?

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子
; O3 @- j) `. b; j8 G- X: W3 V& d6 e" }0 L, A% t$ v8 U
不给他吃
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
阳妈 MW11602

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子; ~8 Z- B* ]! y4 w' d( T
* b0 F1 j. X4 X7 P- \
恩,女人菜
团长编号:MW11286

高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 ericlys 的帖子
& D6 t  @5 B) S4 {1 q3 T) q, p! \, x( m5 d
挻丰盛的。

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宝宝生日
2007-04-07 
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好丰盛哦。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了+ p6 w- c3 u- c- x
大厨阿,全是大菜

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2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子
' [/ f8 w% R1 E/ }5 u
3 z+ z; }4 T! d0 h都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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宝宝生日
2009-09-17 
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亲你真厉害。做这么多。
( C8 E( B' `' E, F鱼咋做的,看着就想吃了。: i- h+ K: |) U% l" C% R
骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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