- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
& Z ^. [* d8 g) C2 t0 P2 C9 T6 ]# Q$ S. `1 [
周末又在家做美食，吃的很过瘾
5 [) l, D2 z$ g' O! W1 g5 c( W5 ]美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
2 |( s" h- _# p/ o我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做! i7 o- B# R6 k8 s) G
其实并不复杂，看了就知道了哈
" S, c; E) ]7 E8 W Q, V# g8 j9 l
( E- ^/ D$ H1 b' U b( P+ N先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 ; N& d- I4 i1 b0 j$ H! o
1 J5 m# |5 T+ d4 M' V
比萨的具体做法：
, G: v$ A5 D& e$ i! z# t- Q1、准备的配料
( z1 P8 r$ k$ [- U* w蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝0 R* ]: f C; F9 X/ _! f2 x$ {+ P
3 A% E) V9 y+ }! z2、面团的制作：
/ U5 w% M3 b- U; D/ P1 h8 B! N面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状8 U8 Q4 }) S& v u
- @0 ?. H' h2 k9 b4 J0 D7 n/ J
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
( @0 R9 l0 M- P+ N4 B
+ X% m6 ~4 h9 ?: f$ F7 C' r4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
/ P: f; u0 g6 F/ s. h' e 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
" y# P& f2 o: k# f+ F: P5 z 放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用. J. L& z9 W) `: `, K
; O* W' u- Q( i9 p W& v5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；3 N2 k# ~1 _) I, I( s
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 ! |, n5 M! S* e- {7 w/ T) Z' f4 C
: L, O7 X$ u1 z7 x8 ?5 @2 T6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
- q" I; d; p% g6 t 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
E' [4 |& m, a& I; ~' e" {+ {) c- p' y7 D! N. p
) R6 E* T" E8 Y; K) J奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法 {5 G+ T2 a. u
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
) d6 a) R8 `) v( [/ o% l
5 @1 P5 A, D4 N* \1 \6 b2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
4 g4 T1 t: ~2 d 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了8 h, r4 b4 v' L( i" }+ w" y/ U
: Y# W; ?" D4 l( s% f
谢谢观赏，撒花
% {; z, }0 R) I
/ I6 i" {1 D+ n8 w
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
