- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
' J6 k- C+ F/ O9 R$ V, B: { _, n- N) @
周末又在家做美食，吃的很过瘾
3 d. G% g) l5 _4 F. J; d( a美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧* R+ `- g0 p1 G E
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做7 U% \6 s/ k2 ~8 s+ X, K
其实并不复杂，看了就知道了哈- Y' I) J8 }! }) Z
A5 a4 S6 Z* W& \% V
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
9 u: S- k. k6 T( U* U r/ b, v& i/ W: ~ z* Q7 u5 `- l* F% p, q. `
比萨的具体做法：
& u" ~ G7 _# J1、准备的配料
* b. F9 i) o6 W2 B蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝) Y' X" ~8 B" F1 [& r
/ O* B4 t" v) K3 R% m, M
2、面团的制作：
, s2 Q3 B% N- S+ P! H: T. v7 I面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状2 P1 {, y. G/ F; ?
1 d- x8 P4 l: }; X
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大' U1 k! a# b0 B, x6 }( H0 i
$ f: @4 q+ z6 X4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；, ^! @% S" Q- E- Z4 y( q
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；, m" y* |4 B$ n* `
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
% w; c- E$ ?! z) }8 h: N+ G6 v" d- u5 Y1 e! t' P6 Y
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；; l4 W9 r4 _/ x
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止
( J& _8 s- K& z. S% x
& f8 W. W4 O" D @6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
8 N0 o: n* [1 A5 a7 B 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了: }; y3 R' z+ m$ A) ]5 ?) D
, H- r5 y. w. l& `8 R; o9 m& d" {( E" s: X; H* K( b/ t7 |
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法( F Z. F) Z8 y9 r" _
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
) Z) I+ ^2 r* _) l* w% L( A6 Z
9 o4 d9 W2 `$ P9 S& ]2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
8 ?0 l+ Z6 J% f C9 W: J" m 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
+ G# V# _7 k- b3 Z G9 [- K7 [- B5 n, E" i' H
谢谢观赏，撒花 + v, s% G2 D3 B; J7 E5 h
9 c* }; M! k% G6 J: E) Y
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
