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本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
3 A( p0 S7 J6 \8 t# x5 V+ w6 r+ v' y3 C6 D: t& m) Y* Z
周末又在家做美食，吃的很过瘾2 K) ~& g/ h1 ~% C) G; a
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
4 D% A# L% M" l2 I, `8 w我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
2 D% B/ r, D6 z- R' X其实并不复杂，看了就知道了哈' y8 F( L" ?" I; i3 B S! Z
4 P; S0 V/ ~: N
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
: N9 m5 D; y5 \2 p; ], ?! [8 i; }1 r b! H; I; L, P0 v7 i
比萨的具体做法：8 [# t9 d6 G2 S8 p; h" d& V
1、准备的配料
5 j& a7 z/ Q2 H+ U# x蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
3 h# o& R* u9 u( u2 |; L# a/ y6 [2 H4 E X5 P7 g7 [
2、面团的制作：
( u1 L {- B# ~6 E; A面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
# g1 M. a' R" S p6 K. y, H3 m* j( S* e" }* I1 J1 C
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大, n9 C& A% B0 c* r% G1 `- f
, l& O$ B' l2 ~4 ~0 N8 F5 O4 g4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；; H; `* J1 l2 R9 S% p! [4 f
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；/ m, [1 H. l- T+ J, m# \
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
6 i3 }2 z/ w7 L6 r
$ f, l& h k. N% k4 P: n5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
* I9 l8 N* } B. O5 b 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 ! y. J9 L2 \5 z
# j, s% I* h `8 T( Y7 d7 e; D/ d
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
) o% {. {* e4 T: _ 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
% Q0 ?$ Z3 P, l: A" C. {$ l- l* O+ @/ C
; i4 n$ U' k2 Y, N! ]6 K& O奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法2 R+ F; H. Y5 v/ M
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
( z) R5 V- ]' Y F" p' N+ G4 F" u) K' p/ J# Y/ |/ @1 u
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
+ d5 K! }" b. o' [+ z 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了! ^$ A A Q& }# I$ P* t
3 n: p. a# I; j5 Z! m& L9 q
谢谢观赏，撒花 + t/ C2 F$ }/ X2 y- [3 S
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发表于 2011-7-10 15:10
比萨
