- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 1 l ~# h6 N: w! {) m
7 Y' h2 Q3 F( _% Q周末又在家做美食，吃的很过瘾5 y9 W& y1 v7 N$ I( T. \' L
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧* d2 F% e# U$ {2 {# Y! @( x
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做- J/ B8 W1 n( f: _0 B; B4 w: s
其实并不复杂，看了就知道了哈. m$ U; w8 ? J/ q$ X8 h
* R; i. D4 N( i1 F2 L, f9 k" l" I先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
# u% |, C9 r! k2 }; O5 S2 K5 {% [9 M+ r% r
比萨的具体做法：
! T8 x4 o& V- s W R9 k9 {( U( [1、准备的配料
7 x% H' e. K4 i; Z蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝9 v$ F+ u1 I( A' m
" x9 Y! J+ R/ [- d# |+ F
2、面团的制作：
4 G% u! a* }& a# r! t面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状5 l! g0 c8 C8 J4 r1 u3 C1 T
, B* k( s6 p1 e6 _. t9 s3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
6 F. K- }, j0 ]! G/ a2 G5 ], d1 K z5 ~( ^7 L
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
' {5 @$ G* ^8 b! ^/ h2 Z 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；$ f- `( }# j) a* B
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
: X* q9 |8 }5 T1 u' \
- g0 {2 W/ U( [+ A0 I U. ]5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；! W( e* r/ c( W) j+ Z- c2 D' q9 d
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 & T) K! d1 k8 ]8 ]: G
7 Z, G2 L3 r' @( U# y5 H( N
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；. n6 C" b$ t: {* L7 v/ C! O
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
# I1 J. _2 r0 Y- q" w2 Y5 _$ O" s$ D$ c* e) h. n; r1 f& N% b; F& \0 E
) a t R8 h& N, N( h$ Z4 w+ {奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
) N" O9 G! S; K2 ?5 D1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
& }0 X5 M1 y m4 X$ W, b' r
: ~$ @' Q2 g' v* M. N& q2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
/ Y& g+ \. P$ J0 E5 q6 q% r 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
2 K* A+ m+ L% s7 U {$ r* j, \
& G4 Y2 |! o6 O& k' e: M/ |谢谢观赏，撒花 ; @, C2 v' L$ f x; ~
# O$ O; g% c% T) _: P6 i
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
