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[美味私房菜]

【两只小熊】凉拌茄子

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-5 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼  H( b- X/ T, t5 ~8 m& ~7 r
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
; m9 z$ _, K+ v  d
/ u) }6 r- O# i- u/ P! |欢迎光临熊熊的美食楼:
! P1 }* x% O2 H: n% @0 G5 shttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
* K) P( v( y# R3 v

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-9-5 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-5 13:53 编辑
( \9 i+ ^6 u% M) M
+ ?: b. F* B% F做法：
& b  H# l+ I, l( H. V% C# i; D1，将茄子蒸熟，撒少许盐, l# o  i- v' [" w$ I* n
2，调料有：蒜末，花椒粉，辣椒油，酱油1勺，糖1勺，醋1勺，香油，味精，小葱: g+ ^) L2 L$ l; c7 s
3，将调料拌匀淋在茄子上即可
3 R% Y( q" S& J6 Q8 U3 B
5 `$ W& C4 |- x/ n3 z2 k- _5 ]: j: d- Q, n

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俊俊小宝

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2011-9-5 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等你的做法呢。呵呵
" o# R# m) N4 F8 f$ ~1 m4 u1 R: m& S我也挺喜欢吃这个菜。
& O. l3 C! |7 S5 T/ Y
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

地板
发表于 2011-9-5 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& Z9 ~3 ?8 o4 }( ?! b. q& ]8 z& R" `4 u- @' V+ k: O
这个做法挺简单的，重点是拌调料
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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俊俊小宝

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宝宝生日
 
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5#
发表于 2011-9-5 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两只小熊 的帖子4 J  g5 p7 q; s* D4 l- Y$ G

" V6 Y' A+ w; k( N% l* {) A对，调料很重要。
! V% L' E! t. X* C: Y刚开始自己做的时候，味道都很奇怪！
% o. E3 {7 C; }, @在餐厅吃的时候。看他们的调料里面还能看到有炸过的豆豉。确实香
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

6#
发表于 2011-9-5 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 俊俊小宝 的帖子; r* k7 K7 c3 m9 |1 [! K! ~* s
. w; Y# p4 y5 Q1 i: i" G
糖醋酱油的比例非常重要，把这个比例记住，做出来的凉菜都特好吃~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

7#
发表于 2011-9-5 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊，茄子我爱吃
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

8#
发表于 2011-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 R* s$ ]9 C4 d" V* F. w2 ?6 R, O2 f3 I# Z5 X# C% ?- W) x
嗯，我也挺爱吃的~~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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知馨

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宝宝生日
2009-09-24 
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发表于 2011-9-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人~~~~~回去也试试
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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你是我的奇迹

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宝宝生日
null 
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发表于 2011-9-7 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我还蛮喜欢吃的
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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