【两只小熊】凉拌茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-9-5 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
) P6 R: G5 ?- y
欢迎光临熊熊的美食楼:7 ?/ j) Z0 m0 y& @0 e
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html O7 Z3 a9 A# j3 p& g

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-9-5 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-9-5 13:53 编辑 - P5 o1 F4 e9 Y) L3 Q+ E

做法：. Q! J! k& G9 T8 O* }* z
1，将茄子蒸熟，撒少许盐" d! L" z) S5 O  n& e$ i* p
2，调料有：蒜末，花椒粉，辣椒油，酱油1勺，糖1勺，醋1勺，香油，味精，小葱2 J$ m% Q6 i  L# ~: f$ M
3，将调料拌匀淋在茄子上即可
: C5 ^+ G* h/ g: z- I
) B+ Z& U  t* d" R2 E. |; K4 f7 G- z

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宝宝生日
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板凳

发表于 2011-9-5 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等你的做法呢。呵呵0 k# x( [2 c( w) ^- U& y2 a+ Z
我也挺喜欢吃这个菜。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-9-5 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俊俊小宝的帖子+ C0 s- B; Y9 X- e, ?
! d' N2 Y5 s n* a9 g. o
这个做法挺简单的，重点是拌调料

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 120

5^#

发表于 2011-9-5 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
2 [# S! A8 E- g1 O, k0 X4 X
对，调料很重要。' x1 j' }( u" E4 d& y
刚开始自己做的时候，味道都很奇怪！
在餐厅吃的时候。看他们的调料里面还能看到有炸过的豆豉。确实香

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

6^#

发表于 2011-9-5 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俊俊小宝的帖子8 B# C4 J I5 T2 x
( v' G& y1 C( {- d5 v5 C
糖醋酱油的比例非常重要，把这个比例记住，做出来的凉菜都特好吃~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

7^#

发表于 2011-9-5 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊，茄子我爱吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

8^#

发表于 2011-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

嗯，我也挺爱吃的~~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

9^#

发表于 2011-9-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人~~~~~回去也试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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你是我的奇迹

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宝宝生日: null
帖子: 332

10^#

发表于 2011-9-7 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还蛮喜欢吃的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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【两只小熊】凉拌茄子

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