【两只小熊】凉拌茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-9-5 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
# K. r7 d$ N6 G8 ]+ ~3 S+ U
欢迎光临熊熊的美食楼:
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html- h; }1 c1 \- V& m1 z

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-9-5 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-9-5 13:53 编辑
1 d2 a$ N. |% X* e
做法：6 W  }/ }% f+ X+ E$ I' M$ n
1，将茄子蒸熟，撒少许盐4 i- V+ `. y" e) `
2，调料有：蒜末，花椒粉，辣椒油，酱油1勺，糖1勺，醋1勺，香油，味精，小葱  l- ?' G6 z" Z. R, W5 ^
3，将调料拌匀淋在茄子上即可; W3 G  c& Y+ ?- \& h7 U
+ d. F8 G4 U( m/ Q% Z* ]
3 E3 `* D+ L: G9 d

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宝宝生日
帖子: 120

板凳

发表于 2011-9-5 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等你的做法呢。呵呵
我也挺喜欢吃这个菜。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-9-5 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俊俊小宝的帖子

这个做法挺简单的，重点是拌调料

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 120

5^#

发表于 2011-9-5 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

对，调料很重要。
刚开始自己做的时候，味道都很奇怪！/ w+ v* Z+ e" ]1 K
在餐厅吃的时候。看他们的调料里面还能看到有炸过的豆豉。确实香

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-9-5 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俊俊小宝的帖子

糖醋酱油的比例非常重要，把这个比例记住，做出来的凉菜都特好吃~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

7^#

发表于 2011-9-5 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊，茄子我爱吃

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2011-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
, j' r8 X Y4 D$ V
嗯，我也挺爱吃的~~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

9^#

发表于 2011-9-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人~~~~~回去也试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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你是我的奇迹

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 332

10^#

发表于 2011-9-7 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还蛮喜欢吃的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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【两只小熊】凉拌茄子

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