两只小熊

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

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两只小熊

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做法：7 R% I) e6 }$ N3 v
1，将茄子蒸熟，撒少许盐- r% C- M' B( M' J# J
2，调料有：蒜末，花椒粉，辣椒油，酱油1勺，糖1勺，醋1勺，香油，味精，小葱
" K% l: m2 ^% {& D/ |5 [" z- N3，将调料拌匀淋在茄子上即可
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俊俊小宝

等你的做法呢。呵呵
8 d' f! z/ N* h我也挺喜欢吃这个菜。
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两只小熊

回复 俊俊小宝 的帖子
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9 @4 C1 y8 S; P) m$ w. h. F! B这个做法挺简单的，重点是拌调料

俊俊小宝

回复 两只小熊 的帖子3 a2 `; u" X& e9 n1 L
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对，调料很重要。
( F8 \+ @- W  o  f+ \9 K# z2 `刚开始自己做的时候，味道都很奇怪！
8 h" C: J0 i. t' @在餐厅吃的时候。看他们的调料里面还能看到有炸过的豆豉。确实香

两只小熊

回复 俊俊小宝 的帖子" F* M0 K. X1 e
4 o. p$ w' T+ f7 u- E
糖醋酱油的比例非常重要，把这个比例记住，做出来的凉菜都特好吃~

ttwy

真不错啊，茄子我爱吃

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
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嗯，我也挺爱吃的~~

知馨

真诱人~~~~~回去也试试

你是我的奇迹

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