两只小熊

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

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两只小熊

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做法：- w9 v8 d; J9 ]1 A+ Q5 M
1，将茄子蒸熟，撒少许盐
, ~, s% }0 G; l$ @# Y4 k9 O) ]( s$ o2，调料有：蒜末，花椒粉，辣椒油，酱油1勺，糖1勺，醋1勺，香油，味精，小葱
1 z" y' ?; O* v4 h+ I* E9 Q. R3，将调料拌匀淋在茄子上即可
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俊俊小宝

等你的做法呢。呵呵
# }7 `& ?4 m( P; u  T' q我也挺喜欢吃这个菜。
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两只小熊

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这个做法挺简单的，重点是拌调料

俊俊小宝

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对，调料很重要。
/ j6 o* j$ |3 m' Y9 L8 `2 c' ~刚开始自己做的时候，味道都很奇怪！( U9 U" T* P4 O
在餐厅吃的时候。看他们的调料里面还能看到有炸过的豆豉。确实香

两只小熊

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: I7 I' _( Q# k0 X$ q糖醋酱油的比例非常重要，把这个比例记住，做出来的凉菜都特好吃~

ttwy

真不错啊，茄子我爱吃

两只小熊

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8 {& r2 l$ f8 K1 `# r3 B; ]& u+ ?8 Q/ m  N
嗯，我也挺爱吃的~~

知馨

真诱人~~~~~回去也试试

你是我的奇迹

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