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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-4-21 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-21 21:12 编辑 4 C! \0 V0 S$ r8 M8 k' i5 |
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。. }6 S4 I, R7 z' b6 B
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136+ e1 ~( I( i/ I; R; ~

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9 y4 H( _+ ?4 r, o9 v$ t# s$ Y1 _- M
' ], ?% ~' N" _    原料:鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。5 y: L* i6 g% f

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开,用刀背将鸡肉往大头处推,使翅根呈球状。9 d( q5 D6 w2 Y& `) t

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5 d- {8 q- G' W! ?    锅里水烧开,放入翅根略焯烫,盛出。; m6 w1 l: f" m) X: w5 Z

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; I' n7 y4 `2 C" x5 J    用小刀尖在翅根各处扎几下,再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。8 O: B% Y# l3 N' L) ]: y

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    干黄酱用水泻开。+ _) T& u. i4 I4 r. r- y

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- I) \  Y: _7 r0 t( n    炒锅放些底油,用姜丝、葱花爆香。
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" H# K; b6 F! j5 d0 T* r    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。# @% V( p/ Y! U

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. p" M  W: U' M' N3 C0 m1 g    加水、葱、姜片、冰糖。
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    加入泻好的黄酱,烧天后用是小火煮炖,至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。# a& }, @, m4 }. g5 z

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- q1 U* [* ^0 G; x- M! r. r+ R7 Y% d% P0 }3 E3 m
    盛盘,完成。. e1 x$ j! i7 f  d% c$ v1 k

壮壮妈MW11965

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2010-01-21 
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看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花
壮壮妈MW11965

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2010-01-21 
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居然是沙发

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zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 5 b1 L2 |) y  |3 t* z) c9 M
看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花

. ^% d' u8 C% q! s6 O/ w这是我自己做的,其实就会做这一种花。

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2010-03-13 
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做的真好,还会刻花呢

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做的太好了,真要流口水了
夏夏

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2010-04-05 
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哇咔咔~~
1 V- h* D- I& x+ G+ F3 c( n" @9 V亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

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书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 9 n7 [, Y: |# ]* a
哇咔咔~~
6 z9 {, `- I% }3 b8 k, D亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

/ L: ~* D* B1 \+ U+ o# v% T2 G这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。
夏夏

五年级

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宝宝生日
2010-04-05 
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静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 5 `' ?2 L. C& C8 U& M
这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

, p% i( b  Q- c8 K) X好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦!

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宝宝生日
2011-06-09 
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做得真漂亮。
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【静静的雨的快乐厨房】 酱香翅根
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