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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-4-21 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-21 21:12 编辑 ( a+ R4 |' Q: u$ k& @
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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1 c8 y8 j# n1 g# }) z) k    原料:鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。' ~6 u: s4 `1 D8 F! C' H7 g

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开,用刀背将鸡肉往大头处推,使翅根呈球状。
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9 n( S& X0 o: f  n. A* F    锅里水烧开,放入翅根略焯烫,盛出。5 r. I/ ]. {; S% d9 W; B# _3 g

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    用小刀尖在翅根各处扎几下,再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。5 B( \" ^3 s( q& I+ E

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    干黄酱用水泻开。8 Y! k1 \) m. V

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/ m6 f# o' Y% j5 s3 @* ^
    炒锅放些底油,用姜丝、葱花爆香。  o1 q' B. i$ H3 b+ {/ V

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; C' n3 v* C5 T1 k) B& }
3 q+ i- \/ ^: O    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。: G& G" O3 T( ~1 T) e1 Z4 t

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8 b, l- z! i- ^, W    加水、葱、姜片、冰糖。+ f( i6 s' d" y) I

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    加入泻好的黄酱,烧天后用是小火煮炖,至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。: a, C! D; G+ K6 }; K6 u1 Y4 K

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    盛盘,完成。
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2010-01-21 
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看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花
壮壮妈MW11965

高 三

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2010-01-21 
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居然是沙发

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zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 9 w+ e$ d3 i1 e2 S6 `5 v/ ~
看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花
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这是我自己做的,其实就会做这一种花。

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2010-03-13 
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做的真好,还会刻花呢

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做的太好了,真要流口水了
夏夏

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2010-04-05 
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哇咔咔~~
8 s3 V' ~8 n- o/ v7 Y1 H亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

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书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 0 |: R; ?3 n* X: d3 v# ?
哇咔咔~~
) o, K4 i8 t0 w7 L6 }* K; ~亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

8 Q0 T+ l  ^# ~这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。
夏夏

五年级

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2010-04-05 
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静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 4 u9 Y3 s' e% a8 B7 |7 M
这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。
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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦!

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2011-06-09 
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做得真漂亮。
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【静静的雨的快乐厨房】 酱香翅根
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