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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-4-21 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-21 21:12 编辑
/ H) h# u: }8 r" F/ u0 K+ J! R6 y7 _0 d5 L; o1 g
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。) P! B$ V6 U- V! u
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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" W7 @% ]' U6 \+ Q9 ?5 S8 T
    原料:鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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+ y# ^' y6 o  e8 }  o
! d2 M& [) s+ x( S* o- S    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开,用刀背将鸡肉往大头处推,使翅根呈球状。
$ h7 u/ y9 p+ H$ Z' D, g. [& N

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    锅里水烧开,放入翅根略焯烫,盛出。2 {. I  m- D: O& f% y

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2 {( j: i, `8 {- g( a    用小刀尖在翅根各处扎几下,再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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0 X0 ], f, [, a% @

5 @$ d2 G$ `; ]+ q3 w' x% A    干黄酱用水泻开。
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* ^& l2 r) q8 E  B, W: R% D5 S/ v/ i8 w: q
    炒锅放些底油,用姜丝、葱花爆香。
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3 D3 D% Q' R* y    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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7 q- X' }2 r0 |: `9 C. {4 v
! P8 J& f' P! V- ?    加水、葱、姜片、冰糖。
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! a1 z' ], Q" `+ G9 o6 a
    加入泻好的黄酱,烧天后用是小火煮炖,至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。( c0 I% r: B% L+ t, m5 g

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* e8 ~% t( K8 l9 k    盛盘,完成。
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2010-01-21 
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看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花
壮壮妈MW11965

高 三

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2010-01-21 
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居然是沙发

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zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 " _: _& z" c% f1 i
看着真不错,你家有大厨啊,还能弄个萝卜花
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这是我自己做的,其实就会做这一种花。

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2010-03-13 
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做的真好,还会刻花呢

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做的太好了,真要流口水了
夏夏

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2010-04-05 
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哇咔咔~~
1 j7 u- u. T2 G* p1 T. _亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

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书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 + P' m4 {, P! O( f. q
哇咔咔~~! v  z0 ?+ a: K3 M9 w
亲能不能分享下,是如何做的这朵萝卜花哇,好赞!

% N: Y, w: X# {& h* O" H这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。
夏夏

五年级

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2010-04-05 
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67 
静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 ) a  ?' {) E+ A* N2 w
这个我没有拍过,哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

1 ?: Y* u$ `( M( ^& M& W好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦!

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宝宝生日
2011-06-09 
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403 
做得真漂亮。
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【静静的雨的快乐厨房】 酱香翅根
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