- 妈米
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话说,这个赛螃蟹很适合夏天吃
# V- D3 m* {: U ^冬吃萝卜夏吃姜呀
* [* u7 U' t$ W6 `1 t3 n这里要放很多姜
, E/ F2 i; M+ B8 B) p9 [9 C3 u
0 B( [! U7 K! g6 `) t0 a( L" M做法:
' ?. l0 p* O- h1 ~2 J1,磕10个鸡蛋备用(不要打散了) 雨童妈妈送的鸡蛋,借花献佛了
: V' n- @; T% L2 J2,把姜擦成末(大概相当于一个鸡蛋那么多的姜),再用刀剁碎
. X. j. z1 m4 B8 b2 |, o ~& L( _) I _$ P3,往姜里倒醋(量自己调吧,尽可能的多倒),盐,调匀
G( @/ [! c6 i% U; N. O4,放一点点油在平锅里,7成热
4 X, t6 |& y" Q0 i5,把鸡蛋直接倒锅里,搅,不停的搅(不知道有这活动,所以没有做的过程)
& B! F) m- W6 d: s- C6,炒成一小块一小块的,象螃蟹黄一样的了,就倒备好的姜醋汁,出锅( m* e% _2 O3 N, k$ b
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