夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~ - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 3818 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~ [复制链接]

甜甜鲜果

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

楼主

      上个月，我们单位组织去四川九寨沟旅游，在当地吃了蕨根粉，于是就爱上了这道美食。
      蕨根粉入口爽滑、咬起来又有弹性，而且它是用鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状做出来的，天然又健康。
      我在当地就向当地的一个老大妈询问了应当如何做这道菜。上周六，突然来了兴致，就捣出那时在四川带回来的蕨根粉，按照老大妈的做法，自己尝试了做凉拌蕨根粉，没想到味道还不错，而且发现这道菜夏天吃非常合适，我想以后都可以多做几次，哈哈，反正我当时买了一大包呀~~~* X9 ]+ c" Q" m) U7 [
      那我就展示一下我如何做这道菜的吧，姐妹们喜欢的话也可以试试的，原材料应该都卖得到的。

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	喜欢~~~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

回复引用

返回顶部

甜甜鲜果

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

沙发

首先，看看要什么原料~~~, V1 m4 |! i; f v1 e
蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。' e$ C; d$ [! I0 M
最重要的当然是蕨根粉啦！！！注意最好买四川的，这样才正宗，味道才好~~~
具体步骤：
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅- I' l! p. Q* o9 j
$ E- h) a6 Z9 G6 s! t6 w; A1 Q/ P
0 B4 r- h6 i6 O4 a

点评回复引用

返回顶部

甜甜鲜果

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

板凳

2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中。
这一步必不可少啊~~~就像我们平时煮挂面的过冷河一样
- c# s( J' q5 N+ c
! U0 G+ y# J0 v( U$ T L# U2 q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

甜甜鲜果

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

地板

3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀
- z G! t- w. W. Q1 O0 o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

甜甜鲜果

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

5^#

4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！& \0 I$ A' Z+ f" c0 Y7 x

口味清淡的姐妹们就少加点酱料啊~~~以自己的口味自行调整~~~; g/ s; R* N& e, b
不能吃辣的姐妹们可能就没这个口福了。因为这是一道四川菜，就是以麻辣著称的，不加辣的话就吃不出那种味了。
4 i2 S2 E+ a! Z* o1 z: g
* H& y; I; d! L# v8 L _* a

8 W5 {' I2 G- s3 S
9 J4 g3 n0 n+ v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

春色一树梅