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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!
5 v, Z+ `. z+ E0 h0 n  F4 R3 D5 |鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!7 _. i9 p, d- ~4 q

$ H# F# f2 ^4 j' h选新鲜鸡腿~~
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) Y& M5 B7 U0 y 6 s# h/ m+ |! ~
洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!4 s, v, I3 F3 y( N. g5 {: |

" O+ N: x+ C# C7 ? % o/ r3 S) W: i/ k& J7 _& F) z( H  `
将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~8 C6 j+ t* K4 _) B9 G) `9 g

2 S" A7 Y6 a- Z) U 7 `8 s- R9 k& L5 r& J. K8 K- T
凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用8 C/ |; \& w+ `4 r# f7 N/ ]7 V7 ~! ]0 A
. M9 S0 N: P7 K
大葱一根
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6 Y0 h! A$ ?* \  O: I( z切成葱花,备用; b+ I- w) \3 e8 T2 t/ Z

2 i% T% S" I1 l6 p4 H , Y& y$ O0 C8 O$ A( P
出锅后的鸡腿有很多的鸡汤, T. i3 c- Z$ t( K

8 D% f7 J" k9 T 6 R$ K" s2 k2 l! r4 r$ B) k# `1 R

  D* a( y9 j3 \8 d4 v! X- F( M3 H这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜
4 a& o8 N4 V/ l/ o" Y" B
; ^: m/ B% i1 }7 n  |
# g, T* I2 g" K7 S起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊) X4 ~; D/ J8 E7 v& @: K# j% p3 X
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) G& E. M+ r/ S0 Y3 r; u. G/ V' v/ G' D5 W
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5 n8 a$ F" Y4 p" v! a将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中" r) z5 G1 V& |! S
0 ^& x7 T6 p- o; w
% Z9 Q# I8 E* o% O! i* \3 s
再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
& b. X- h" V; P) L0 q2 z. ?0 G0 {$ ]1 @

, c2 p4 a- |: u: N有点虚了,不过味道很好啊!!5 I9 L: C5 G: |0 Y) n4 E3 w
) g6 M* I  `, Q# p; v" ^2 p
担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!3 n/ ^! ~0 y8 \$ u! n- d% }6 }

6 K, ]' I: V# J3 J3 g* B2 j# U
已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
8 ?6 T  z( N- h9 @0 M最近很贤惠啊
) h, U' g4 Z. Q& `
偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?0 \: g. M4 `, Z& ]! Q
这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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