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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!
. S8 X3 {+ J4 s# l! _鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!
- i0 h4 L' w: v) a7 V) k
# Y- v; u, z( K+ ^选新鲜鸡腿~~/ @; c' H/ ~' r' a
$ |" |- Z* G8 Y  x* M+ m0 n

& e$ G# v  O1 \2 G+ G6 _9 q洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!
  @: h. o( ?- T8 U* x& B" X
& u( X2 T3 S- o4 `/ j6 Q. R 9 p* ~7 \" ~2 X6 S3 o0 U) w. h
将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~+ |$ a8 U: W0 Y- a
8 g7 m2 j# b8 M. C; {% y
- O0 V9 V# f* r  g- ~; m
凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的- S) B: b. B$ y
7 Y. F( L2 _* i' Z: F
. j0 [1 h  d, M) q5 P. x5 r, _
这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用9 _0 \9 ~7 N  t* U
; m5 O* Z% A% l
大葱一根
; [3 E5 ~6 u6 I0 g+ n5 N0 u# f, |5 U" b

* V) R4 o* i8 |' t+ p1 _/ Q切成葱花,备用
- d  y/ ?, H# A
- p7 `. N$ X) j' o% n- W5 f' t5 Z 5 F! w* B+ V+ i' r8 w
出锅后的鸡腿有很多的鸡汤: u6 ]# ]+ q" ]7 l; w6 b7 ^; M, L2 q
# o/ n) _2 n( ]  W; V: m

1 ?7 r4 H+ w  H: @" x5 Q: Y# j " N3 r! P" \& B5 Z9 P3 q& J
这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜) j9 ]6 \# D) a. |! Y  r) C/ j
" V" F% C# b/ e+ G( X

1 b2 H. j: @4 F! g* R, s% Y起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊
# _! A  v3 L/ I5 W4 n
/ ]2 T) @% x- O* W: M 4 p  g: v" k0 t. h$ K
2 M* U! h) t! _- P/ g! B7 D8 y3 ^
2 y! T$ r% Q6 J! q
: h: d" N7 ^0 L* r4 D
将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中' @. D6 N8 E9 \: g0 \
. N" C( |9 I- M/ ~
$ G1 |) w; J0 {; E
再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
8 r$ `) C0 ?, _" [6 P! u
+ V- R7 [% d& Z: N( j* Y& p( k. _) a 8 _; ?4 o' X& q  [
有点虚了,不过味道很好啊!!
: q, L7 e) S* c7 n- n
' q4 G4 ]. ^5 K4 p担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!& t# R/ Q: O7 Q
( g4 ?( J1 \6 f2 e( a8 V* _4 N

已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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1872 
我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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4507 
看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
1 ^& Q7 D$ l6 ~2 K6 ?; T( x0 a最近很贤惠啊

) g" E3 p. X0 F偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?
7 T  ]3 ~4 y/ k/ u$ W. v& G; J; o这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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3219 
看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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