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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!; z) I& o/ j6 C) y6 }9 Z! C
鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!
* \1 @5 [' L, n- E
2 ?% {; h5 q  |; C) R选新鲜鸡腿~~
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/ k9 M+ `0 W3 S8 ~
/ M# W# Q  d+ j, _: {6 Y洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!
; n) k; q$ r; a
, F$ i$ \: \4 X- v2 R* o1 D
) N. d; [6 z% Z, x  n# z) j将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
# F4 q# ?( ]+ k0 B: L# T" h- e7 @. ^! @0 {# e7 J$ v& j! H8 _

# L5 [" K9 O  k/ f  N+ N" l( G凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的
0 U- [! B( h8 |* }: O6 W. P3 t$ k1 t

- f9 E# E8 m: W% e7 T5 ^0 V4 V这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用
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大葱一根1 L( ~- r2 {. S$ ~7 n5 ^0 u
3 |, W# L, J' F+ d0 b  b4 b* T

* j/ J. e1 C) g1 s) g* y切成葱花,备用
" G0 a0 N; y/ r/ g  A3 U
- d% n4 S' F7 J1 Y9 J4 b" R( [$ s0 l 3 ~# x* v1 D: K9 B
出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
* ^0 h/ U" K# @- Y  K
5 X( `; L- s1 T% k& [* a% y) @ $ d4 l' {" |- ^* C5 ^
) [7 X3 P. x  r0 r( c% o) t
这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜
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( N. u. I' m3 K; L( F/ K起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊, I% }- g3 o/ B, w9 V2 P

2 k+ j% z! T- q2 F& q% z8 l
5 c0 m# g- N1 o4 R! a; I. f
" o4 i( w7 v1 K( G0 t4 W
6 g# J+ k# q2 X) F: G+ B& U- c
& e  g9 r; X- [1 s将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
( Q! W+ ~/ b( U4 y) G8 e- L
" T* R0 q# Q) D3 V1 i! M
  k; i" z" h1 |  ^2 S8 F再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
  e4 U% E& m% O& Y
2 v5 H$ @1 w; u2 {; S) G 1 a4 V" |/ ~+ i1 j3 X* w
有点虚了,不过味道很好啊!!
8 T: _( [. q- I6 |   z( M- J7 g% M/ D0 }
担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!
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已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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13167 
给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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1872 
我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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4507 
看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
; h* s$ l; i2 I. W% j5 p, o2 {最近很贤惠啊

% ]- ^8 j& P1 T+ z& @4 [5 U偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?
( |" u- m* l0 K0 G0 m. [这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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3219 
看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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5357 
彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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