- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。+ ^ w5 }0 W# e4 w& ^9 Z/ ~
* 做法:0 t' [6 ]9 g- q" F, o% r
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
! X) X; l+ H; f1 n1 Y1 k 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
' U) Z1 C; f; t 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
3 Z2 B1 o6 H) T 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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