- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。0 V; L" `; n' K2 s
* 做法:
; I$ j, H: N+ B* ~$ K& R( g1 y" | 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
4 T: O( Z9 u7 G, L6 u( l 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
% c. Z0 L" m: |" T 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
4 Q3 U! [& ?% M! I( i# y7 d3 R 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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