- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
" _4 q/ [1 W( J; I * 做法:
* i- |: C& u2 @ 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。8 L7 A- G- R: j
2.将熟鸡蛋黄捻碎。- J) k* a4 g$ \ O; F0 F$ _
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
8 ~# ^0 ~" c! q/ t# y5 `( h" T 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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