- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。: @' @# r Q8 }1 R D' H
* 做法:
8 U0 l% g. U8 f" b% P) a 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
0 `, S- K( F. J# V9 p9 p0 x3 [# y- ? 2.将熟鸡蛋黄捻碎。' {/ `4 \) `# n. W3 R4 s( H0 L& v
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。8 o2 d8 G/ V J8 O* E- D
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。4 B5 W: c0 u7 w
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