- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
2 B$ w' @: T! O9 e$ R. j9 c, g * 做法:
0 m7 g" U* @7 ]( A: T2 a$ W 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
% ^ r9 K T1 R" j6 J' |( T0 S 2.将熟鸡蛋黄捻碎。
% a$ H8 e& X# j9 R! ]: I3 i# c- | 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。
4 t/ e; i V- c" L6 D 4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。# ?5 P' j# O6 [( W7 h
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