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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子3 F5 ]" }# F' j8 Q/ u- }. j
5 T% n  U$ t" t) c( @; {
呵呵谢谢亲、

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20090110 
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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、& o" g; `6 t) s( ^( [% _
看我婆婆做过
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1 ^& u- x! {& e0 T! ~
6 `; E- O/ B: L# i' T5 r/ n1 c真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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' g% |) l9 U  e. ], R7 K( z8 h! `; |1 K4 @- U9 y
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35 ( k$ \" K4 a2 P) R! U: e
回复 瓷瓷 的帖子
) E- B5 e' r  K& Y5 S* t+ @5 U/ N' t" l# F' r1 h) s
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

" B2 w# O, f! Q% q五花肉切条,要先用生抽什么的腌会
; K7 H2 K8 ]& D* W再裹蒸肉粉放高压锅里蒸
8 O& Y' U' @7 r( U蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子/ o% q' {8 G2 b/ P8 _* g
1 n3 g( _' p' u! x  D& J- E
等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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" ]1 R4 r: g# A+ o; j0 {& ?8 S/ ]. N( @9 Q* R/ H
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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  w- ~0 n/ _" c' L$ L" c  K6 k
% p9 F! f5 d5 Q/ c呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54
. l& G/ }1 K/ v% |- s! o回复 瓷瓷 的帖子
% t3 W; r" A* @6 W9 m5 t/ a3 g7 C) P& A% |: Z! ^8 a* N+ B
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...
5 D9 K& w. O( F& D
慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行& c' Y0 x1 C9 t( E; s* P
我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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+ ~, B' T3 C) {) g" q/ ^0 O0 W. ?$ d, o; \* U- s
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学8 _- ~! f( u2 P3 Q. L
我老公爱吃这口
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回复 钊钊妈@bj 的帖子" {8 P( M  n: o; X6 {' ~
+ r" n  s2 D# H7 ^% N. R$ m* M* Y
呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 ) S) [8 ]7 w. m7 X+ g0 C
回复 瓷瓷 的帖子% P9 [* W% r' c4 Z* o

& `" c# s5 p. E2 d/ ^; T是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
' x& g" h0 d% X; f! K
刚才说完之后就要婆婆做了一份
( ]( {# L5 P% o8 S步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事
( X$ l# J' r4 i          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
7 Q. a7 k5 Y3 l/ n% z          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了. {2 ^0 x# L) g+ h- T" _7 m
          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
8 l+ \) d; N0 ~! K3 J          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
2 {1 Z/ F" F, e7 V; s5 Z          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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5 ?" z  [" s3 @: q  f2 m* k) v% z/ d% k0 P
哇,太好了。太谢谢亲了。

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粉蒸肉
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