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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 ( F( v/ f7 l* k% J
回复 瓷瓷 的帖子
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是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
s* J: s0 ~, @6 e3 M0 Z% K刚才说完之后就要婆婆做了一份4 f2 r5 o/ O6 n/ {0 E
步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事3 ]2 V% J; S" E/ t
腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
2 L( i) I; _ K4 C" v L 调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了' D8 s/ J4 m. u
将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
# K9 K, w; z( q( @4 v6 L' A 滚完将多的粉倒在滚好的肉上面* d* h4 M( M- ^' ^* \7 ^
用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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