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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 & f' _7 x& Z8 j( K
回复 瓷瓷 的帖子* y7 A4 Q& V1 N" m! I" S: @( o1 @" ?
; B! B# y( P& h% ~. i' l) R; o- C$ ]
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、 7 [2 ]( ]- l5 O+ x, Y% u" W
刚才说完之后就要婆婆做了一份
8 k: V: S( w- t) `步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事7 f" v' W" \# C' ]$ Q G
腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
! L/ e8 W/ i4 r5 A# D- Z8 V8 L: l: @ 调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了& i7 h4 ^' A7 ^" F, K: l q% S6 F) ^
将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
# `5 e5 a. i" | 滚完将多的粉倒在滚好的肉上面; ~7 p- O) V$ |
用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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