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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子+ @+ Q# E9 m: d
2 C: m6 S8 o4 x6 \6 `' f( \: z
呵呵谢谢亲、

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20090110 
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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、
4 N- ?& K5 K' X9 o8 E$ s4 ~看我婆婆做过
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回复 两只小熊 的帖子+ z+ }! t% \; U* W
4 {! y6 t- b" V; z4 G+ N9 _
真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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回复 瓷瓷 的帖子' _, S, |4 z8 o0 ^/ l2 i
) \+ \& Q" f0 j" L  A
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35 , A! U# _2 z+ V9 U1 X+ ]  D/ ^
回复 瓷瓷 的帖子3 s$ o: Y/ q* i5 ]9 K
1 ^  W8 ^8 X$ z# R2 K4 M& o
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

( N' A- L- h4 B五花肉切条,要先用生抽什么的腌会' m7 Y1 g$ M( {
再裹蒸肉粉放高压锅里蒸
2 v1 a( T% z6 r/ W蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子3 d' w0 s! f7 [1 u) j5 V" I
4 w( w) L3 k' m
等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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+ Q3 @" h' V9 ?7 @; T% {8 j
! {( J! L  L0 y, j' I( e% p' T呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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. C7 [4 G6 B  L5 t0 q/ S
4 p5 K8 V+ E# ]1 B  `2 S' ]( T呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54
( ?7 v% [4 }# [6 s* G0 s回复 瓷瓷 的帖子
/ P0 f! i9 Y+ q( ^8 l5 c% Q4 ^4 x
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...

! O3 _8 p7 k+ S# Q9 ]慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行
& {8 g! K. t. Y2 ~0 ?) Y我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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- T" Z8 p8 W0 [- s; t1 I% p) Q4 }& W6 Z9 a3 h
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学" p+ Z' u' X9 H# \' I8 ?; z" Y, f
我老公爱吃这口
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; g2 H: ]6 Y3 q, [
# P8 |2 s0 K# _: ?9 m0 f" Z( a呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 ( {9 o) U( q/ k& Y5 w/ u) C
回复 瓷瓷 的帖子" \: o- z, R. A9 M/ R( r$ ?
+ j! a: b# Q; g. a2 j
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
2 @7 D: T# B+ p; ^8 _. a( g! D
刚才说完之后就要婆婆做了一份7 k( p+ f9 r+ B3 L8 @' J: ~+ ]
步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事9 U, g$ |% c& x" n& q) L
          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上% G* o' w# y" b
          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了$ ^3 D0 B+ I% `5 m: R
          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
* F: x7 V4 E+ b4 d0 I5 Y2 v# @          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
$ L* C; E( A; k6 u# o          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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+ }- j  ^% _& T# e+ c
% m/ \. N1 G9 |4 d) o# n! X哇,太好了。太谢谢亲了。

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粉蒸肉
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