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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子' O! E% P" ?* X$ {
  y; \1 \8 V" j6 N
呵呵谢谢亲、

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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、3 @  K# [: ~+ A" Q
看我婆婆做过
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回复 两只小熊 的帖子
+ x" N# c) ]" m( K$ a/ d
9 i) p2 j1 w3 u! r真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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回复 瓷瓷 的帖子7 L( _0 E2 {* w. z) ]) j- Z& u0 z, `* \9 g
) \; M9 R  P4 q8 c4 M! }" o, F3 V
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35
. A! ?5 l- X/ ?3 D( ^6 o回复 瓷瓷 的帖子
; M! [2 z% d3 i1 E3 L9 p, `  a. n  |) C9 v( n6 M
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

5 p# ?! C' P" Y+ [! G五花肉切条,要先用生抽什么的腌会! Q: ?9 X/ q( W5 K
再裹蒸肉粉放高压锅里蒸
3 w5 X3 |  K- u" D1 _7 \蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子
$ t) J8 c# J7 b9 V& t0 y8 M3 \' a9 X' I. @  s
等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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4 B- _9 A. d0 d3 Y* ?$ o; y) |3 v& |/ r' c, T/ ~( {
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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; i6 v% R0 N/ ~- k+ M% P( `
; M* U9 p' ?% G! O- t. u( P# k呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54
5 H# _: b# `* h5 w. o回复 瓷瓷 的帖子$ j" R' C# J* i

" l( B2 K! m& A' t呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...
, o/ a7 w  d  b9 d4 }
慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行
' k/ m5 m6 I6 Y7 A& e7 [- |( c" ~我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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回复 瓷瓷 的帖子5 c5 K( V) ]& y& c  \0 S7 T* e
5 r% f; ^- [9 E. n
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学
7 X+ k2 {/ _2 r' J; \我老公爱吃这口
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回复 钊钊妈@bj 的帖子# x5 V+ t) M+ _1 q% h! P

2 @3 ?0 o; l0 ]8 k$ n2 x呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 & f' _7 x& Z8 j( K
回复 瓷瓷 的帖子* y7 A4 Q& V1 N" m! I" S: @( o1 @" ?
; B! B# y( P& h% ~. i' l) R; o- C$ ]
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
7 [2 ]( ]- l5 O+ x, Y% u" W
刚才说完之后就要婆婆做了一份
8 k: V: S( w- t) `步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事7 f" v' W" \# C' ]$ Q  G
          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
! L/ e8 W/ i4 r5 A# D- Z8 V8 L: l: @          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了& i7 h4 ^' A7 ^" F, K: l  q% S6 F) ^
          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
# `5 e5 a. i" |          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面; ~7 p- O) V$ |
          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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5 ?  ^- W; e& ^& g6 ]- Y6 J9 V( I- \9 I5 _( e
哇,太好了。太谢谢亲了。

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