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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子( h! |% l1 |6 T2 |

( {- ]9 j/ E  }! @8 Y2 f- V呵呵谢谢亲、

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20090110 
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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、7 \% a/ u5 Z1 O! F+ x3 r
看我婆婆做过
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回复 两只小熊 的帖子2 [0 y7 e4 ~& o

7 s( @7 P4 T/ B9 X真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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回复 瓷瓷 的帖子- e4 G" d5 }3 b& @) J3 b) k3 W& n

/ c3 g* M/ {7 B$ @( B呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35
& f8 T# }5 m  D4 Z: ^回复 瓷瓷 的帖子
; t) M( x, A% X% k3 i, R2 h* \8 Q
5 Z1 ?! B) t9 ^$ T, @/ d呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

, g4 f8 f8 R+ e% e; w2 {" u$ ?* d五花肉切条,要先用生抽什么的腌会
! m# Y' J- @  G9 @  `2 y3 I3 _再裹蒸肉粉放高压锅里蒸( [* @7 `  |" {( Q9 s5 W
蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子( F0 p; J& t* a5 U
3 [$ }/ Y7 Y+ T9 h( B. ]4 j& G
等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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回复 瓷瓷 的帖子1 z! W. T. S, w

$ S3 r& x" L3 s呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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回复 两只小熊 的帖子
4 B  ]% u0 n) [5 n! `' s  ?
+ L+ d. J$ n" q& q呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54
* _2 M8 O$ {- V4 L回复 瓷瓷 的帖子
, ~' v: J5 X, l6 [" P! D* Z8 h% l
3 z5 `6 {; |" z& p呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...

3 c! h" I  O5 \# ]# u4 W$ A/ E慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行
) ]& A: D' v5 W2 o4 v我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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回复 瓷瓷 的帖子0 e) r7 E/ @( ~- F

4 `. e9 ^1 D( A" k/ ]% F: T是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学. J! d( q; X) ]9 G$ B
我老公爱吃这口
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回复 钊钊妈@bj 的帖子
* }, a1 F( X1 [9 D
* g1 j8 O8 i9 N! `呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09
! S! X/ f" c* p0 z回复 瓷瓷 的帖子, a/ X; A- ]/ K" `4 F& i
! Z  B& Q6 F( z9 q% X3 o2 [9 k
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
2 R6 s) V4 Y- I$ Q' X; `
刚才说完之后就要婆婆做了一份. G8 u! W/ e1 L6 q9 ~" O
步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事* M/ V4 C' t  D  k
          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
7 W8 N! r* N2 T( ?% k/ s) K8 b          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了" [  b: @- @' k  d1 S) r. d
          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
7 m) M5 p1 u! f" ^$ X' r' s          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面3 t7 W  N1 m, t9 g/ F% Q) }
          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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回复 瓷瓷 的帖子% ]( D! C# V/ m, w6 E: t+ {
+ n! F& `7 o5 s& a/ [
哇,太好了。太谢谢亲了。

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粉蒸肉
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